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紅糖是個(gè)寶 女人離不了

2008-12-13 10:17:44修改 | 刪除 | 轉(zhuǎn)自

紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃。其實(shí)紅糖更適合體弱、大病初愈的人吃。這是因?yàn)椋t糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質(zhì)。

紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖要高很多。

教你幾道美容藥膳

愛美之心人皆有之。美容與飲食具有十分密切的聯(lián)系。日常生活中的許多食物除供給人體所需的營(yíng)養(yǎng)素外，還具有養(yǎng)顏、護(hù)膚、美容的作用。有些食物若輔以具有美容護(hù)膚作用的中藥，取中藥之性，用食物之味，則可制成既有藥物療效，又具美味的特殊藥食品。若長(zhǎng)期食用，會(huì)使您膚色亮麗，容顏不老，青春煥發(fā)。在此特別介紹幾種美容藥膳及其家庭制作法，供讀者選用。

1、紅棗菊花粥：紅棗50克、梗米100克，菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。

健康，就在我們身邊       

——學(xué)習(xí)“中醫(yī)藥膳食療法”心得           

 蔡嘉苓        2006051811               

 2008年 12月19日

1.學(xué)習(xí)心得

    這學(xué)期有幸選到了李恩慶老師的《中醫(yī)藥膳食療法》課程，一方面更體會(huì)到中醫(yī)深邃的歷史文化底蘊(yùn)與博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；另一方面，發(fā)現(xiàn)原來中醫(yī)無時(shí)不刻的影響著我們的生活，中醫(yī)食療更是讓中醫(yī)更加通俗、實(shí)用、真實(shí)、獨(dú)特地融入了尋常百姓家的膳食當(dāng)中。

我對(duì)中醫(yī)食療的認(rèn)識(shí)
http://www.100md.com 2007年8月11日 網(wǎng)易博客
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     我對(duì)中醫(yī)食療的認(rèn)識(shí)

    梁詠兒 英語(商務(wù)管理方向) 2000401042097

          許多人都曾對(duì)“藥”存有疑惑：藥是否可以長(zhǎng)期服食?從中醫(yī)學(xué)角度來看，每種食品都是藥，因?yàn)橹灰覀兂韵逻m合體質(zhì)的食物，對(duì)身體便有補(bǔ)益，所以，廣義的“藥”泛指所有食物，不只是草藥那么簡(jiǎn)單。

        但是，目前仍然有人會(huì)口口聲聲說自己不吃中藥，其實(shí)他們所指的藥，只是狹義的藥，如草藥。實(shí)際上，一般的糧食如米也是藥的一種，又如我們?nèi)粘７艤筇撬玫幕ㄉ?、蓮子等，都是常吃到的中藥?/font>

    一、中醫(yī)食療與日常生活切切相關(guān)

         在一個(gè)學(xué)期的《中醫(yī)藥膳食療法》學(xué)習(xí)中。李恩慶老師在課堂上給我們從醫(yī)學(xué)角度上講述有助于健康的方面的知識(shí)，主要圍繞食療講述，開始還講到人體心、肝，脾……內(nèi)臟功能等，很有系統(tǒng)。例如吃阿膠可以補(bǔ)血、獼猴桃含維生素C很多……這些對(duì)我們?nèi)粘７矫娴慕】碉嬍扯己苤匾?。而且還講到其他的因素如何影響健康，例如，萵苣、菜花，胡蘿卜等都是一些預(yù)防癌癥的食物，但是保持心境開朗也是一個(gè)很重要的因素，因?yàn)槿绻碎L(zhǎng)期抑郁抵抗力就會(huì)沒那么好；，患病機(jī)會(huì)也會(huì)多。所以在課堂上學(xué)到的知識(shí)不單單是食療方面的知識(shí)，還牽涉到其他相關(guān)方面的知識(shí)，這樣有了一個(gè)比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，的確獲益匪淺。

治療白頭發(fā)，除了用藥物外，還可以用下列幾種簡(jiǎn)易方法：

　　頭皮按摩法　每日睡覺前和次日起床后，用雙手的指頭揉搓頭皮，先自前額經(jīng)頭頂?shù)?/font>

中華民族是“重食”的民族，古人就有：“民以食為天”之說，飲食與智力、健康、壽命直接相關(guān)，人類要生存，就離不開吃，足見烹飪文化的地位。中餐飲不但重視人體養(yǎng)生保健，以“五谷”養(yǎng)“五臟”，還“重味”、“重理”，在講究“色、香、味、型”的同時(shí)，注意各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等陰陽

中醫(yī)食療的最大特點(diǎn)是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，辨證論治。藥食結(jié)合是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，為綜合治療中的一種重要方法。它是以中醫(yī)的陰陽五行學(xué)說、臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說為基礎(chǔ)，結(jié)合本草學(xué)原理，采用辨證論治的理論進(jìn)行調(diào)整補(bǔ)養(yǎng)的治療方法。中醫(yī)認(rèn)為，人體是一個(gè)有機(jī)的整體，人與自然界也是一個(gè)有機(jī)的整體，人體內(nèi)陰陽平衡、氣血調(diào)和，才能保證人體的健康。人生活于自然界，稟受天地陰

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　　高血壓病的飲食療法，是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法。早期患者，在合理飲食的同時(shí)，可選用食療，用以平衡陰陽，調(diào)和氣血。

　　食療方：

　　1.芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。

　　2.山楂30-40克，粳米100克，砂糖10克。先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7-10日為一療程。

　　3.桃仁10-15克，粳米50-100克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日服1次，7-10日為一療程。

中國(guó)醫(yī)藥學(xué)具有數(shù)千年的悠久歷史，它是中國(guó)人民長(zhǎng)期以來與疾病作斗爭(zhēng)的智慧結(jié)晶，是我們優(yōu)秀民族文化遺產(chǎn)中的一顆璀璨明珠。千百年來，中國(guó)醫(yī)藥學(xué)為中華民族的繁衍昌盛和促進(jìn)世界醫(yī)學(xué)的發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。

利用中醫(yī)學(xué)的某些藥方，人們發(fā)展了食療文化。食療文化的治病原理，更有賴于中醫(yī)文化的理論和實(shí)踐。在所謂的“有意無意之間”，其實(shí)有著“食療家”——即“醫(yī)學(xué)家”們的有意識(shí)引領(lǐng)。這種引導(dǎo)作用，是由于中醫(yī)學(xué)理論廣闊而深厚的內(nèi)涵。而