| 深圳論壇是您心靈的港灣，為您提供了解深圳的窗口。深圳論壇為廣大網(wǎng)友提供交友平臺，也是最受深圳網(wǎng)友喜愛的深圳論壇。關(guān)注深圳的街頭巷尾，評說身邊的芝麻小事。( z% t1 ^/ |9 q( n4 Y 材料及份量: 0 f, p" K0 _1 D1 T- ~bbs.sz5.cn牛奶1100毫升 & M) T" @) I. q% w深圳論壇,深圳生活,深圳交友調(diào)味料: 4 @* e4 v- C# h6 p7 h' N9 Y深圳論壇是您心靈的港灣，為您提供了解深圳的窗口。深圳論壇為廣大網(wǎng)友提供交友平臺，也是最受深圳網(wǎng)友喜愛的深圳論壇。關(guān)注深圳的街頭巷尾，評說身邊的芝麻小事。白砂糖2大勺 + n$ W( |9 h! ~! x8 V. Z6 B, t" P深圳論壇是您心靈的港灣，為您提供了解深圳的窗口。深圳論壇為廣大網(wǎng)友提供交友平臺，也是最受深圳網(wǎng)友喜愛的深圳論壇。關(guān)注深圳的街頭巷尾，評說身邊的芝麻小事。棗泥150克 $ ~- m4 d9 F' h6 |( i3 ^, T: b$ k酒釀400克 6 F) M& @1 I) G深圳論壇,深圳生活,深圳交友bbs.sz5.cn$ K* G8 ?: i: M5 i% W+ k# dbbs.sz5.cn5 W1 p) Z. j0 {8 |9 `9 t" M; Q9 ?" U , a9 W, S& E8 C6 Z制法:深圳論壇,深圳生活,深圳交友3 Z2 o% d3 ]0 S& W 1.稱取400克醪糟倒入鋪有籠布的瓷碗上，將籠布提起攥緊盡量多的擠出醪糟汁備用。 : b& ^2 G, ^& n- S- M/ W7 |深圳論壇2.把2大勺白砂糖加入牛奶后，倒入鍋中小火加熱至四周有細微氣泡，此時將醪糟汁全部倒入牛奶中繼續(xù)攪拌加熱，慢慢的牛奶會由液體變成棉絮狀。 ' Y& |6 B t4 f" c( F% z7 ~! U深圳論壇3.繼續(xù)攪拌加熱，會發(fā)現(xiàn)棉絮狀的牛奶越來越凝固漂浮在表層bbs.sz5.cn3 D+ ~, b; x& r ，底層是呈微微綠色、半透明狀的乳清，此時可關(guān)火。 e' o1 D9 m4 k1 S6 S. K1 w: N/ ibbs.sz5.cn4.將篩子放入一個大碗中，上面鋪上籠布，用濾網(wǎng)將表層棉絮裝的牛奶撈出倒在籠布上過濾，大約15分鐘后，將籠布提起用手攥緊盡量多的擠出乳清。 & i" Q! `+ y! h3 t) d3 d" z# u深圳論壇是您心靈的港灣，為您提供了解深圳的窗口。深圳論壇為廣大網(wǎng)友提供交友平臺，也是最受深圳網(wǎng)友喜愛的深圳論壇。關(guān)注深圳的街頭巷尾，評說身邊的芝麻小事。5.把面團狀的牛奶用手抓揉片刻使其更加細膩過濾后的乳清倒入容器，可直接喝或倒入冰格放冷藏室冷凍后吃（乳清的營養(yǎng)很豐富，添加了醪糟味道也很好）。! m+ X7 n! q; r; m: K$ K 6.在案板上鋪一張保鮮膜，將面團狀的牛奶平鋪在保鮮膜上，再覆蓋一層保鮮膜，用搟面杖搟成長方形，切去不規(guī)則的邊角，這樣成品會更美觀。$ |( ]$ M4 ]- k9 l" C: [ 7.取一些棗泥餡在手掌上按壓成長方形，放置在奶皮上，用搟面杖搟壓一下，慢慢卷起后切件即可。$ }5 j1 i: X) `  不要用鐵鍋熬煮牛奶，鐵鍋熬煮的牛奶顏色會發(fā)黑，容易有奶腥味，最好用不銹鋼鍋。 ' Z' S3 H- E+ d E深圳論壇,深圳生活,深圳交友  |
