炒方便面、鐵板魷魚、蔥香煎豆腐……小伙伴們經(jīng)常對路邊的“黑暗料理”垂涎欲滴，但經(jīng)常在外邊小吃攤吃又總覺得不太放心，那怎么辦呢？ 不要緊，小布今天就教大家在家里自己做“路邊攤”美味，一起來享受制作各種各樣美食的過程吧！ 原料：方便面面餅、蔥 、青菜、雞蛋、番茄醬、醬油、花椒油 做法： 1.將蔥、青菜洗凈后切好備用 2.把方便面面餅煮到還有點硬的狀態(tài)，關火后用冷水沖涼 3.鍋里倒少許油加熱，待油熱后將雞蛋打散放入，然后放入備用的菜，翻炒兩下后倒一勺醬油，加入番茄醬，再翻炒兩下后把瀝干水的面倒入 4.放一小勺鹽，一小勺糖，再加幾滴花椒油即可出鍋炒方便面
鐵板魷魚
原料：魷魚，洋蔥，辣椒皮，孜然，鹽，花椒，醬油
做法：
1.魷魚洗凈切好備用，洋蔥切絲
2.鍋中倒入適量油加熱，放入魷魚煸炒到水分全無，改小火
3.加入辣椒皮，孜然，鹽，花椒繼續(xù)翻炒，最后加入少許醬油炒勻
4.鐵板燒熱，刷少量油后，立刻鋪放少量洋蔥，最上一層放魷魚即可
原料：老豆腐，蔥末，蒜蓉，辣椒粉
做法：
1.老豆腐切成薄塊備用
2.鍋中倒入少量油加熱，倒入老豆腐塊小火煎
3.待老豆腐兩面金黃，將蔥、蒜蓉、辣椒粉一起放入鍋中，略煎一下，再調(diào)入鹽和生抽調(diào)一下味即可出鍋
編輯：孔祥如、楊龍坤
