有的人，美食從早吃到晚
中午披薩配可樂
下午奶茶搭甜點
晚上啤酒加烤串
（來源：soogif）
卻依舊四肢纖細
體重想上都上不來
而我每天懷著一顆虔誠的心
又是跑步，又是擼鐵
揮汗如雨，如此努力
（來源：soogif）
難免偶爾用一頓大餐獎勵自己
但！
稍一多吃，體重便立馬飆升
（來源：soogif）
那么，靈魂的拷問來了：
世界為什么如此不公？
那些吃不胖的人
究竟是何方神圣？
今天我們就來聊聊胖和瘦的問題
區(qū)別1：貪吃基因
為什么說這個基因和吃不胖有關(guān)？
讓我們先來了解一下這個基因，以及它是怎么發(fā)揮作用的。
“貪吃基因”在醫(yī)學(xué)上的正經(jīng)名字，叫做FTO基因。這個基因決定你吃東西后是否容易產(chǎn)生飽腹感。
它有兩種基因型（AA或TT）。
不同人可能會攜帶不同的基因型，而攜帶其中某一種基因型的人，進食后常常沒有飽腹感［1］。
總是沒有飽腹感，就總是想多吃、加餐，吃到自己覺得飽了才停下。
（來源：soogif）
殊不知，在這個過程中，你覺得自己沒吃多少，但其實已經(jīng)比別人多吃了太多，熱量的攝入也早早就超標了。
害，飽腹感這個東西，就如同一雙無形的手，在背后推著你去不斷進食。
所以，如果你總覺得自己有著無法控制的食欲，也別太怪自己，也許是你的“貪吃基因”在作祟。
區(qū)別2：基礎(chǔ)代謝
基礎(chǔ)代謝，就是維持機體生命活動最基本的能量消耗［2］。
通俗來說，基礎(chǔ)代謝就是你坐那兒一動不動時，身體維持正常血液循環(huán)、呼吸心跳等基本生理活動所消耗的能量。
那基礎(chǔ)代謝又是怎么跟胖瘦扯上關(guān)系的呢？
我們從結(jié)果來倒推：
想要瘦，本質(zhì)上是要有熱量缺口，也就是每天卡路里的總攝入量＜總消耗量。
總攝入量很好理解，就是每天送進嘴里的食物飲料所帶給我們的能量總和。
（來源：soogif）
總消耗量由兩部分組成：
一天下來包括通勤、鍛煉在內(nèi)的基本日常活動所消耗的能量；基礎(chǔ)代謝
在胖瘦面前，基礎(chǔ)代謝就如同開掛一般的存在：
假如你朋友小紅一天的基礎(chǔ)代謝是1400千卡，而你只有1200千卡，那么在保持其他條件不變的情況下，人家每天可以比你多吃200千卡的東西（大約一碗米飯）。
這樣看上去就好像人家吃不胖，而你一吃就胖。
說到這里就已經(jīng)很清楚了，在保持其他條件不變時，一個基礎(chǔ)代謝比較高的人更容易形成較大熱量缺口，也就相對更容易瘦。
1. 科學(xué)健身，提升骨骼肌的含量
簡單來說，就是讓自己有更多的肌肉。
這是因為，骨骼肌的含量是影響基礎(chǔ)代謝的重要原因之一［3］，當你坐那兒不動時，身體里的肌肉比脂肪消耗的能量多得多。
也就是說，靜息狀態(tài)下，肌肉是能量消耗的主力軍。肌肉變多了，基礎(chǔ)代謝也就上來了。
但這并不意味著你非得練成這樣——
通過力量訓(xùn)練和有氧訓(xùn)練的科學(xué)結(jié)合，逐漸緊致的肉肉、若隱若現(xiàn)的肌肉線條，就是步入增肌正軌的最好見證［4］。
2. 拒絕節(jié)食
世界幾大錯覺之一：
“嗯，我最近都沒吃晚飯，我該瘦了！”
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為了制造熱量缺口，不想動的人可能會選擇節(jié)食，試圖用這種簡單粗暴的方式減少能量攝入。
但這種做法可能只有心理安慰，殘酷的事實卻是：長期節(jié)食后，你的基礎(chǔ)代謝也會下降。
基礎(chǔ)代謝本質(zhì)是機體內(nèi)部自動消耗能量的過程，如果能量攝入長期處于較低水平，會導(dǎo)致身體自動消耗能量的動力不足。
就像手機電量低又充不上電時，自動開啟了“省電模式”。
久而久之，身體在消耗能量上就會“消極怠工”，基礎(chǔ)代謝水平也就被拉下來了［5］。
（來源：soogif）
所以，提高基礎(chǔ)代謝的基石，就是一日三餐都按時吃［6］。
只不過，在營養(yǎng)搭配和能量攝入上要多多注意：比如有意識地少油少鹽，一定程度控制碳水攝入等等［7］。
有時，“吃不胖”并不是可以拿來炫耀的資本。
（來源：Gighy）
當你開始長期食欲減退、體重下降，要當心可能是以下這幾種疾病的表現(xiàn)了：
此外，糖尿病、一些惡性腫瘤（如肝癌和胃癌）、結(jié)核病、慢性感染也會導(dǎo)致消瘦。
所以，“吃不胖”并非永遠都是一件好事，一定要留意自己的“吃不胖”是不是在向病態(tài)發(fā)展。
也許，易瘦或易胖
在一定程度上不受我們控制
但這都不妨礙我們
朝著自己理想的身材努力
（來源：soogif）
無論你是因為胖了想減肥
還是因為太瘦想增重
堅持科學(xué)鍛煉，搭配合理飲食
才是不傷害身體的正確路線
如果這樣還是沒達到理想的身材
也別灰心
有些先天性因素是我們無法超越的極限
比如，嚴重的先天性肥胖
可能需要去正規(guī)醫(yī)院進行專門的治療
才能得到更好的控制
……
追求理想身材
一定要走科學(xué)的道路
剛開始也許效果并不明顯
但，別急于求成
畢竟
在實現(xiàn)理想身材的路上
你已經(jīng)成為了更健康的自己
審稿專家：袁壁釵 | 揭陽市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師
