#百家千宴#幸福烘焙~
(2014-01-26 20:43:46)
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百家千宴幸福烘焙核桃餅干下午茶點心蘋果分類：
餅干點心昨天休息，和家人一起去了趟超市，媽呀，那叫一個人多，好像啥東西都不要錢似的，我們默默地買了菜和水果，趕緊離開，至于那些點心、糖啥的，一樣都沒有買，想著反正也吃不了多少，自己在家里做的話更健康。今天推薦的這款核桃餅干，非常地香酥，春節(jié)的時候不管是自己吃還是用來招待朋友都很不錯，做法也是非常的簡單，而且可以把核桃換成任何一種堅果，例如開心果、杏仁、夏威夷果等等。
材料：黃油165克、低粉255克、玉米淀粉10克、土雞蛋一個（帶殼約40克）、糖粉80克、核桃60克
做法：1、核桃仁切成小碎丁備用
2、黃油軟化后加入糖粉，用打蛋器打發(fā)至顏色變淺
3、分兩次加入蛋液，攪拌均勻
4、加入核桃碎，用刮刀翻拌均勻
5、篩入低粉，先用刮刀稍拌
6、再戴上一次性手套，用手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松馳15分鐘
7、用家里有的模具或其他輔助工具，將面團(tuán)整成長條的方塊形，直接用手也可以
8、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏室一個小時
9、從冰箱取出整形的面團(tuán)，切成4毫米厚的薄片
10、依次擺在不沾烤盤上，餅干之間留有空隙
11、將烤盤放入預(yù)熱160度的烤箱中層，上下火，烤15分鐘
補(bǔ)充說明：各家烤箱溫度和容量不一，請自行調(diào)整溫度和時間，最后幾分鐘一定要守在烤箱旁，看到餅干上色就可以了，烤好的餅干取出放到晾網(wǎng)上晾涼。
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