根據(jù)ESC大會今天發(fā)布的研究報告，咖啡攝入量越高，死亡風(fēng)險越低。這項由近2萬參與者進行的觀察研究表明，在健康人群中，咖啡可以成為健康飲食的一部分。
西班牙潘普洛納納瓦拉醫(yī)院的心臟病專家Adela Navarro博士說：“咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一。”以前的研究表明，喝咖啡可能與全因死亡率呈負相關(guān)，但在地中海國家尚未進行研究調(diào)查?！?/p>
本研究的目的是研究中年地中海人群咖啡消費與死亡風(fēng)險之間的關(guān)系。該研究是在納吉拉大學(xué)項目（SUN）項目的框架內(nèi)進行的，該計劃是1999年開始的超過22 500名西班牙大學(xué)畢業(yè)生參與的長期前瞻性隊列研究。
這項分析包括SUN項目的19 896名參與者，平均年齡為37.7歲。在進入研究期間，參與者完成了以前驗證的半定量食物頻率調(diào)查問卷，以收集關(guān)于咖啡消費，生活方式和社會人口特征，人體測量和以前健康狀況的信息。
病人的隨訪時間平均為10年。從研究參與者及其家庭、郵政部門和國家死亡指數(shù)中獲得了關(guān)于死亡率的信息。采用Cox回歸模型來估計事故死亡率(HR)和95%置信區(qū)間(CI)，根據(jù)潛在的混雜因素調(diào)整基線總咖啡消耗。
在10年期間，337名參與者死亡。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天至少喝四杯咖啡的參與者比從不或幾乎從不喝咖啡的人患全因死亡率的風(fēng)險要低64%(調(diào)整后的HR,0.36;95%可信區(qū)間,0.19—0.70)。每增加兩杯咖啡，就會降低22%的死亡率(調(diào)整后的HR,0.78;95%可信區(qū)間,0.66—0.92)。
研究人員檢查了性別，年齡或?qū)Φ刂泻ｏ嬍车囊缽男詫Х认呐c死亡率之間的關(guān)系有何影響。他們觀察到咖啡消費和年齡之間的顯著相互作用（p為相互作用= 0.0016）。在至少45歲的人中，每天多喝兩杯咖啡與隨訪期間死亡風(fēng)險降低了30％(調(diào)整后的HR,0.70;95%可信區(qū)間,0.58 - -0.85)。在年輕的參與者中，這種關(guān)聯(lián)并不顯著。
Navarro博士說:說：“在SUN項目中，我們發(fā)現(xiàn)了喝咖啡與全因死亡率之間的反向聯(lián)系，尤其是在45歲以上的人群中。這可能是由于年齡較大的參與者之間的保護關(guān)系更強。
她總結(jié)道:“我們的研究表明，每天喝四杯咖啡可以成為健康飲食的一部分?！?/p>
Cell：細胞治療領(lǐng)域觀察者
