喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)以為人的體質(zhì)有燥熱、虛冷之別，而茶葉經(jīng)過不同的制造工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛冷體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。由于綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并堅(jiān)持了其原始的性質(zhì)，刺激性比擬強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量固然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫順，合適晚間飲用。尤其對(duì)脾胃衰弱的人來說，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時(shí)情感輕易沖動(dòng)或比擬敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，由于空腹飲茶會(huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來說，會(huì)克制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
喝茶八誤區(qū)
一、喜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物資，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
二、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量進(jìn)血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
三、發(fā)熱喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)熱病人喝茶無異于“火上澆油”。
四、飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食品中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，天生難以溶解的新物資，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。準(zhǔn)確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。
五、喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可增進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
七、經(jīng)期喝茶
在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研討創(chuàng)造，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2。4倍，天天喝茶超過4杯者，增長(zhǎng)3倍。
八、一成不變
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)停。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的冷邪，增進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦冷，能清熱、消暑、解毒、加強(qiáng)腸胃功效，增進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不冷不熱，能徹底排除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐盛的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功效。
綠茶準(zhǔn)確沖泡方法
1、沖泡綠茶時(shí)，水溫節(jié)制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖擺一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的養(yǎng)分成分會(huì)變得不安寧。
4、綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。
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