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簡(jiǎn)介

山藥清熱，解諸瘡，癰疽發(fā)背，丹流瘰疬;能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱；養(yǎng)血止渴，治疥癬；清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽(yáng)，治痙厥癲癇諸癥。烏雞滋潤(rùn)補(bǔ)血，用烏雞和山藥燉湯可補(bǔ)血安胎，很適合懷孕中的婦女飲用。

時(shí)間與份量

準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘

制作時(shí)間：1-2小時(shí)

用餐人數(shù)：3-4人

食材

主料：烏雞300g ；山藥250g ；枸杞子20g ；豬骨100g

輔料：鹽適量

步驟

1.豬骨一小塊，烏雞洗凈備用

2.山藥備用

3.把山藥去皮洗凈切塊

4.枸杞用水洗凈

5.把豬骨和烏雞用開(kāi)水燙過(guò)

6.沙鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入燙過(guò)水的豬骨和烏雞，還有山藥和枸杞用大火燒開(kāi)

7.再蓋好蓋子用小火燉90分鐘

8.下鹽調(diào)味出鍋

小貼士

水燒開(kāi)后再下山藥就不會(huì)煮爛山藥，我也是聽(tīng)別人說(shuō)的。照做了，果然沒(méi)有爛。