對于痛風(fēng)的癥狀，大家應(yīng)該都不陌生了。身邊常常會有患痛風(fēng)的人，那么痛風(fēng)的人飲食習(xí)慣有哪些注意事項呢?治療痛風(fēng)，有哪些飲食療法可以幫忙呢?下面小編就跟大家說說這個事，希望能夠幫助到大家。尤其是痛風(fēng)患者及家人!
痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，多見于中老年人。本病屬中醫(yī)“痹證”范疇。這里為痛風(fēng)患者介紹幾則行之有效的驗方，供選用。
炒竹筍
竹筍250克(切絲)，植物油30克，鹽少量，同炒至熟后食用。適用于痛風(fēng)未發(fā)作者。
糯米粥
栗子粉30克，糯米50克，水750毫升，同煮至粥熟后食用。適用于痛風(fēng)未發(fā)作者。
蒜茄子
茄子250克，洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食用，隔日服，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
燒土豆
土豆250克，植物油30克，先煸，繼加醬油30克、鹽少量，至燒熟后食用，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
蘿卜250克(洗凈、切塊)，植物油50克，同煸，繼加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加鹽少量，食蘿卜及湯。適用于痛風(fēng)發(fā)作時。
芹菜100克(連根須)，洗凈后切碎，與大米30克、水750毫升同煮至粥熟，入少量鹽、味精?？沙Ｊ?。痛風(fēng)急性發(fā)作時尤宜。
煮海帶
海帶150克，薏米60~100克，同煮，不加糖，不拘次數(shù)飲用。急慢性痛風(fēng)均可服用，有堿化尿液、利濕補鉀作用。鉀有抑制尿酸沉淀的作用。
炒白菜
白菜250克，加植物油20克炒食。宜經(jīng)常食用。適用于痛風(fēng)緩解期。
痛風(fēng)的飲食管理
1、控制總熱量，保持理想體重
每天的總熱量為病人的標(biāo)準(zhǔn)體重和工作性質(zhì)低值。痛風(fēng)病人常伴有肥胖，熱量的攝入應(yīng)低于正常的10%～15%，力求每月減輕體重1kg左右，以使病人體重逐漸恢復(fù)正常，并且不致于因體重減輕過快致急性痛風(fēng)發(fā)作。
2、限制蛋白質(zhì)、脂肪、鹽的攝入
此舉能減少嘌呤的攝入。牛奶、雞蛋因不含核蛋白，是需補充的理想蛋白質(zhì)。一般蛋白質(zhì)攝入量約為0.8～1.0g/(kg)，如有腎功能異常，則根據(jù)情況再做調(diào)整。因高脂飲食能減少尿酸排泄，故脂肪應(yīng)限制在每天40～50g以內(nèi)，飽和脂肪酸更要限制，以素油為宜，比如玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。每日食鹽攝入限制在2～5g。
3、合理膳食減少嘌呤攝入
每天的嘌呤攝入量應(yīng)嚴(yán)格限制在300mg以內(nèi)。避免食用高嘌呤的食物，如：瘦肉、動物內(nèi)臟、鵝、斑雞、沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣、小蝦、魚卵、淡菜。限制食用較高嘌呤的食物，如：魚類、貝殼類、蘆筍、蘑菇、菠菜等;豆類中的豌豆、扁豆、毛豆也應(yīng)避免進食，但干豆腐和豆?jié){可以少量食用。嘌呤在粗糧中含量較高，因此易多吃細糧。
4、忌飲酒
少量飲酒增加尿酸合成，大量飲酒促進尿酸合成的同時使體內(nèi)乳酸增加，乳酸與尿酸呈競爭性排泄，致尿酸排泄減少，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。因此如已確認(rèn)高尿酸血癥，最好徹底戒酒，尤其是含有大量嘌呤的啤酒。
5、多飲水
對于心臟和腎功能良好的患者，每天可飲溫開水2000～3000毫升，特別是在用排尿酸藥和夏季出汗多時更應(yīng)多飲水，使尿量達到1500～2000毫升以上，有利于尿酸排泄[4]。飲水時間以晨起和餐間空腹效果更佳。
結(jié)語：有關(guān)于吃什么可以幫助治療痛風(fēng)，以及痛風(fēng)患者該如何注意自己的飲食習(xí)慣，上述都做了詳細的介紹。希望痛風(fēng)患者對自己的飲食要多注意，而且上述提到的各種湯或粥，大家回去可以做著來吃，對身體很有益處!
