洋蔥又名圓蔥，球蔥。富含鉀，維生素C.葉酸.鋅.硒及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素。這些成份宛如較強的血管擴張劑，能疏通血管，降低血液的粘稠度，增強冠狀動脈的流量，具有預(yù)防和治療高血壓.動脈硬化.高血脂和冠心病的作用。此外，紫洋蔥的營養(yǎng)功效要高于黃洋蔥。
花生中單不飽和脂肪酸含量較高，單不飽和脂肪酸有利于脂肪代謝，能降低動脈硬化和高血壓的發(fā)病率，，花生中的維生素E和鋅含量也較高，這兩種微量元素都是抗氧化.延緩衰老.提高免疫力的重要成份。
洋蔥和花生都有改善血脂和促進血管健康的作用，并具有多重的抗氧化作用，如果兩者搭配同食，則效果翻倍。 食材準(zhǔn)備：紫洋蔥.花生米.輔料：陳醋，鮮味醬油，白糖，雞精。做法：1.將花生米洗凈用40℃～50℃的溫水浸泡5小時待用。2.將洋蔥切成菱形小塊，3.用陳醋.鮮味醬油.白糖.雞精將花生米和洋蔥拌均，10分鐘后就可以吃了。
注：此涼拌小菜適用于高血脂.高血壓.動脈硬化.冠心病.糖尿病人及亞健康人群食用。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
