燒麥
燒麥的用料！
豬腿肉200克糯米300克
香菇5朵胡蘿卜一根
耗油適量白糖適量
鹽適量餃子皮適量
生抽適量
燒麥的做法！
步驟1.糯米放水中浸泡一小時，浸泡后的糯米煮出來更好吃。
步驟2.糯米蒸20分鐘，蒸好后晾涼備用。
步驟3.香菇，胡蘿卜切碎。
步驟4.開中火，鍋里放油，放入肉餡，炒至變色。
步驟5.再加入香菇、胡蘿卜翻炒均勻。
步驟6.加入生抽、蠔油、鹽、五香粉翻炒均勻，倒入蒸好糯米，翻炒均勻。
步驟7.用搟面杖把餃子皮邊緣搟薄。
步驟8.將餡料包入餃子皮中。將上面的封口用虎口捏緊，把花邊稍微整理下，撒上蔥花，讓它更加漂亮。
步驟9.鍋中放足冷水，燒麥放入籠屜上。
步驟10.上汽蒸10分即可出鍋。
