酒桌首先注意座次，有上下位之分，一般在包房正對門為上位，背對門為下位。
家庭聚會長者坐上位，單位聚餐領(lǐng)導為上位，朋友之間聚會一般請客的東道主坐上位。
喝酒時，人多的話一般是大家共同喝三杯酒，然后是各人穿插互相敬酒，晚輩先向長輩，下級先向上級敬酒。
酒桌上講究一個氣氛，酒不可喝太過也不可不到位，往往喝到一定程度氣氛才會出來。
至于說什么怎么說要看是什么場合了，多經(jīng)歷酒場自己自然會融會貫通的 。
客套話的說法；
向領(lǐng)導敬酒：
平日承蒙領(lǐng)導照顧，
在工作中跟您學了不少東西，
以后有什么做得不到位的您盡管批評指正
向不太熟的人導敬酒：
今天借此機會我們算是認識了，
多個朋友多條路，
以后有什么事盡管打個招呼別把兄弟當外人。等等
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