血旺是家常菜，我們最喜歡吃能夠清洗自個肚子里的灰塵，是極好的清道夫菜。并且用泡菜辣椒炒出來很鮮香的，加醋更是突出滋味。也是開胃菜下飯菜。
食材
主料
血旺
500克
輔料
油
1勺
鹽
1點
大蔥
1根
泡菜
1片
泡椒
4個
醋
1勺
姜
2片
蒜
1個
味精
1點
生抽
1勺
豆瓣
1勺
過程
1.制品
2.備好食材
3.姜蒜切沫血旺切小塊大蔥切節(jié)辣椒切沫泡菜切沫
4.鍋中燒開水綽一下血旺去腥
5.鍋中油溫6成熱炒香作料 泡菜姜蒜泡椒蔥等
6.加豆瓣炒
7.炒出紅油
8.加生抽
9.加醋
10.炒香
11.參加血旺加點水渡入味
12.湯汁要收干時在參加大蔥裝盤
13.極好吃的清理灰塵的家常菜下飯菜
小貼士血旺做酸辣味是最好吃的，還能夠做酸辣血旺白菜湯也極好吃的家常菜。血旺要買農(nóng)家的才更真實。
