不知道從什么時(shí)候開始，國內(nèi)某知名女星代言的一種“養(yǎng)胃餅干”很火，號(hào)稱添加了某種養(yǎng)胃的中藥，在享受餅干美味的同時(shí)，還能養(yǎng)胃治胃病，何樂而不為呢？于是，吃養(yǎng)胃餅干成了一種新時(shí)尚，明星的代言、高大上的包裝，健康的理念，讓其深受一些胃不好的女性白領(lǐng)追捧，甚至把它們當(dāng)成了辦公室必備糧食之一，盡管它的價(jià)格是普通蘇打餅干的好多倍。
上午來一點(diǎn)，下午來一點(diǎn)，胃不舒服的時(shí)候再來一點(diǎn)，趕不上吃飯的時(shí)候多來一點(diǎn)，多吃多健康。然而，事實(shí)真相果真如此嗎？養(yǎng)胃餅干真的能養(yǎng)胃嗎？讓營養(yǎng)師來告訴您：
首先，我們來看看它的配料表和營養(yǎng)成分表：小麥粉、食用植物油、某菇、牛油、食用鹽、全脂乳粉、干酵母、食品添加劑（膨松劑、香精等）。可以得出兩個(gè)結(jié)論：
（1）除了號(hào)稱能養(yǎng)胃的某菇，它的配料和普通的蘇打餅干并無二異，都是精面粉、糖分和油脂和各種食品添加制成。
（2）也和普通蘇打餅干一樣，它的脂肪含量高（28%，吃100g餅干相當(dāng)于攝入了一天脂肪需要量的一大半）、熱量高（500千卡，約相當(dāng)于4個(gè)蘋果的熱量，要知道吃進(jìn)去100g餅干真的毫不費(fèi)勁，但是嚼4個(gè)蘋果似乎不那么輕松）、鹽分也不低、維生素礦物質(zhì)含量低、膳食纖維含量低。
綜合以上兩點(diǎn)，真的很難得出這種餅干能養(yǎng)胃的功效，相反，營養(yǎng)師認(rèn)為它其實(shí)是一種致肥能力很強(qiáng)的零食而已，熱量高，而且經(jīng)發(fā)酵工藝制成，好消化，對(duì)血糖控制和體重控制非常不利。
再者，食品的包裝上也并未出現(xiàn)代表“保健食品”標(biāo)志的藍(lán)帽子，再次說明它只是普通食品而已。根據(jù)我國《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，普通食品是不能宣稱具有保健品功能和疾病預(yù)防功效的。
傳說中能養(yǎng)胃的還有蘇打餅干，但是更多的是養(yǎng)脂肪吧！
關(guān)于蘇打餅干養(yǎng)胃的謠傳很多營養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)辟過謠：首先，胃病不只是胃酸過多這一種，即使從中和胃酸的角度來講，蘇打餅干作用和普通的饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和面包片，因?yàn)榭局坪笮纬傻暮瘜涌梢灾泻臀杆?、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。而且酥脆的蘇打餅干脂肪含量很高，不利于控制體重。
關(guān)于某菇餅干其實(shí)就是普通的蘇打餅干加了某菇粉，雖然菌類是一種很好的天然食物，但用于治療胃病并沒有可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)，而且胃病有很多種，不可能一個(gè)方子就能通治。就算某菇真的有養(yǎng)胃的作用，磨成粉烤熟后那些養(yǎng)胃的保健成分還在嗎？而且加了多少量也沒有人知道。
所以結(jié)論是：如果你想打著養(yǎng)胃的旗幟來滿足自己想吃零食的欲望，你就自便吧，只是不要埋怨肥肉長在自己身上。如果你真的把養(yǎng)胃治胃病的希望寄托在某菇餅干上，那么你真的要失望了！
平底鍋小火無油烤出的饅頭片，配上豆?jié){或小米粥，養(yǎng)胃效果才是真好
最后，營養(yǎng)師溫馨提醒大家，如果你胃不好，請(qǐng)丟掉吃餅干養(yǎng)胃的幻想，踏踏實(shí)實(shí)地遵循以下原則：
1. 到正規(guī)醫(yī)院做全面檢查，排除重大疾病隱患（很多胃癌都是多年的老胃病拖出來的），確認(rèn)胃病的類型，對(duì)癥治療。
2. 細(xì)嚼慢咽，不要總是把牙齒該做的工作推給胃去做，經(jīng)常超負(fù)荷的工作誰都會(huì)抗議的。
3. 吃營養(yǎng)均衡、溫軟適口的食物。胃需要充足的營養(yǎng)，胃不喜歡刺激，太燙太冰太堅(jiān)硬都不是它的菜。
4. 三餐定時(shí)定量，吃七八分飽。胃喜歡有規(guī)律的生活，胃的粘膜很嬌貴，不喜歡被過分地?fù)伍_，大胃王不是什么好事。
5. 保持好心情?！皻獾亩亲犹邸边@話真的不假，好的心情會(huì)讓胃工作更愉快，營養(yǎng)素吸收更充分。
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