facebook,連續(xù)多年高居在“全球求職者最想去的公司”排行榜上,其中一個(gè)重要的因素就是,作為里面的員工,你可以在這里享受到各種各樣的高品質(zhì)美食。
facebook現(xiàn)在的總部位于美國加州硅谷的Menlo Park里面,外圍由Hacker Way(黑客路)環(huán)繞,里面是一棟棟編著號(hào)碼的樓。
facebook 總部外面的like符號(hào),很多訪客都會(huì)在這裡比贊打卡
而在這個(gè)大園區(qū)里面,則分布著十幾個(gè)不同的餐廳,除了Fuki Sushi和Sol這兩個(gè)是外部引進(jìn)的之外,其余的都是由facebook自己在管理。兩個(gè)員工食堂Epic Cafe和Livin' The Dream Cafe都是免費(fèi)提供一日三餐,而且會(huì)經(jīng)常更換菜單,能保證在很長一段時(shí)間內(nèi)每一餐都不重樣,都是不同主題。另外還有燒烤店、漢堡店、甜品站、沙拉吧等等一系列的餐廳,給這里的幾千號(hào)員工提供各式選擇。
那么,讓我們來看看在這些餐廳都能吃到些什么:
Epic Cafe
面積很大的一間主食堂,每一餐都會(huì)換一個(gè)特別的主題。
Epic Cafe
它的設(shè)計(jì)上充滿了IT特色,尤其是地板,被做成一臺(tái)計(jì)算機(jī)電路板的感覺,大家跟著電路板的方向去找吃的東西,主處理器上則寫著一個(gè)大大的EAT。
Epic Cafe
餐廳的每臺(tái)桌子上都印有數(shù)字,方便尋找。
Epic Cafe
這是某一日的新鮮蔬果汁提供區(qū),有羽衣甘藍(lán)汁、歐芹汁、黃瓜汁、萵苣汁、生菜汁。
Epic Cafe
這是大家在網(wǎng)上曬出來的食物:
Epic Cafe
拿著冰淇淋的小哥在餐廳里的自拍:
Livin' The Dream Cafe
餐廳名聽上去略文藝,也是每一餐都會(huì)換主題。
Livin' The Dream Cafe
看看在這個(gè)食堂里吃的人都曬出了哪些:
Livin' The Dream Cafe
這一餐的主人應(yīng)該是一位亞洲人:
Burger Shack
位于街邊的漢堡店,提供漢堡、薯?xiàng)l、熱狗等典型的西式快餐,即買即取很方便。
Big Tony's Pizzeria
披薩店,除了有每周特供之外,這里在每周五推出的烤翅也有很高的人氣。
Teddy's Nacho Royale
以卷餅為主:
Harvest
主要是吃各種定制的沙拉,這里都是選用的有機(jī)蔬菜,有從伯克萊進(jìn)過來的“全加州最棒的有機(jī)豆腐”,面包也都是手工制作。
Lightning BBQ Shack
吃燒烤的地方,有烤雞、烤牛肉、肋眼等等,配菜、面包、醬料也都可以隨意搭配。
The Sweet Stop
甜品站,很多人推薦這里的冰淇淋,“如果你來facebook總部參觀,請(qǐng)一定記得試試這個(gè)甜品站里的冰淇淋?!?/p>
除了正餐之外,園區(qū)里還提供各種各樣的零食、飲料等,員工可以自由去吃或去喝自己想要的,當(dāng)然也都是免費(fèi)。英國《金融時(shí)報(bào)》曾描述這里時(shí)說,“所有膳食均為免費(fèi),公司的諸多快餐店還大量供應(yīng)香蕉、士力架巧克力棒(Snickers bars)以及維他命礦泉水(Vitamin Waters),接待處甚至也擺放了大盤的Starburst果汁軟糖、棒棒糖(Tootsie Pops)以及牛肉肉末餅(Peppermint Patties)。所以提醒新員工注意'到facebook公司會(huì)長15磅肉'也就不足為奇了,員工到facebook一年內(nèi)增重15磅是家常便飯,此外洗手間里還免費(fèi)提供牙膏與牙刷。”
以上便是你能在FB園區(qū)里吃到的東西,某些程度上和大學(xué)校園很像。而如果你還想有更棒的體驗(yàn),比如隨時(shí)知道每家餐廳今天的菜單上面都有些什么、預(yù)訂一些特別的菜式、提出各種建議……放心,你只需要關(guān)注一個(gè)叫“facebook Culinary Team”的facebook賬號(hào)就夠了。這是FB廚師團(tuán)隊(duì)的官方主頁,至今有7.8萬位用戶贊過,收獲了5323條評(píng)論。它的更新頻率非常快且及時(shí),能隨時(shí)告訴你哪家餐廳有什么東西剛出爐,今天的午餐都有什么,哪一道菜是哪一位主廚的大作,還有一些限時(shí)特供的預(yù)告。
Lightning BBQ Shack里面現(xiàn)正提供炸洋蔥牛胸肉三明治哦~
Noodle Bar里提供的亞洲早餐,有粥、豬肉包子、蔬菜餃子等
Epic Cafe今日的午餐及每道菜的廚師
旁邊的訪客欄里有各種鐵桿粉的稱贊:
而說到FB的廚師團(tuán)隊(duì),不得不提到的一個(gè)人就是Josef Desimone,他從FB早期就開始掌管這里的廚房,在這之前,他曾經(jīng)是Google的行政總廚,2008年進(jìn)入FB之后,他迅速組建自己的廚師團(tuán)隊(duì),手下的兩名執(zhí)行總廚Tony Castellucci和Dean Spinks也都是來自Google,以及團(tuán)隊(duì)里被稱為FB“蜜糖公主”的Shannon Burum,也曾是Google第一名糕點(diǎn)廚師。
Josef領(lǐng)導(dǎo)著大約100名廚師,并以“從不兩次提供同樣的菜單”為目標(biāo)。據(jù)報(bào)道,他很喜歡從員工身上獲取靈感,例如有一次他模仿一名員工母親的羅宋湯菜單,而下一次又推出以“查理和巧克力工廠”為主題的甜品。餐廳中的一些菜肴也會(huì)以facebook員工的名字來命名。Josef還提供素食主義者食品,以及無麩食品。每天的菜單還包括不同的飲料,例如在古巴式的菜單上提供古巴知名的雞尾酒“Virgin Mojito”。
Josef Desimone
Josef希望使facebook員工吃得更健康,選用的食材有75%是有機(jī)食品。而由于大量購買食品,他會(huì)要求食品供應(yīng)商對(duì)食品進(jìn)行特殊的處理。例如,他要求舊金山的甜品制作商It's It在冰激凌中使用蒸餾蔗糖,而不是高果糖的玉米糖漿。菜單上的食品會(huì)使用彩色標(biāo)記,以表明哪些是健康食品,哪些不夠健康。每一天,餐廳還會(huì)給出適合體重200磅男性的單份食品樣品。
Josef Desimone
FB餐廳的早餐在上午8點(diǎn)之前就開始供應(yīng),早餐供應(yīng)時(shí)長為3小時(shí)。員工們可以在這里品嘗到各種食品,包括酸奶和華夫餅干。Josef說,facebook的橙汁機(jī)非常受歡迎,餐廳里每天都要消耗掉起碼600磅橙子。
Josef Desimone
而令人惋惜的是,就在Josef領(lǐng)導(dǎo)FB餐廳的第五年,2013年7月,這位硅谷名廚因車禍不幸去世了,當(dāng)時(shí)引起了不小的轟動(dòng),扎克伯格也專門在自己的主頁上發(fā)文悼念:
“Josef是facebook的傳奇人物。Josef大廚于2008年加入,并將我們只有幾個(gè)人的烹飪團(tuán)隊(duì)打造成擁有眾多世界級(jí)餐廳的全球團(tuán)隊(duì)。他從不在品質(zhì)上妥協(xié),同時(shí)極其注重細(xì)節(jié)。從開始到現(xiàn)在,Josef在塑造公司文化方面扮演著至關(guān)重要的角色?!?/p>
Josef Desimone
下面是FB現(xiàn)在的核心廚師團(tuán)隊(duì),同樣在繼續(xù)將各種好吃的帶給這個(gè)園區(qū)里的員工。
核心廚師團(tuán)隊(duì)
去年,在知名問答網(wǎng)站Quora上,有人提問說你在facebook吃到的最棒的一道菜是什么,一位叫Jack Shahin的facebook員工在底下這樣回答,
“這太難答了,F(xiàn)B烹飪團(tuán)隊(duì)帶來的每一餐都是超贊。如果真要說的話,我想起來了在這里吃過的一份簡單的鴨油炸薯?xiàng)l,好吃到我當(dāng)時(shí)馬上打電話給我媽問她是否真的愛我,因?yàn)樗龔膩頉]有給我們做過這么好吃的東西?!?/p>
最后,他還專門起了一段來向團(tuán)隊(duì)告白:
“講真,這個(gè)超贊的團(tuán)隊(duì)用愛為我們帶來了無數(shù)道超贊的食物,他們每天都無比用心地在做這些無與倫比的美味。FB烹飪團(tuán)隊(duì),你們簡直太棒了,Nothing but love for you all.”
(文中圖片來自網(wǎng)絡(luò))
來源:
本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào):悅食中國,賬號(hào):Yueshi_China
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