前段時間,有朋友跟十三夷“吐槽”說,老聽一些茶友說105、304、305這些神秘代號,壓根聽不懂。問我這是茶友之間交流的暗號嗎?
其實,這是福建省農(nóng)科院茶葉研究所(常稱茶科所)在選育茶樹新品種時編的區(qū)號,在國家審定品種前,以編號代稱,經(jīng)國家申請后,再冠以標準品種名,這些都是為了方便記錄和比對。
武夷山36峰、99巖,巖巖有茶,茶以巖名,故名巖茶。武夷巖茶品種繁多,今天十三夷就跟大家科普一下大家常聽的神秘代號,都代表著武夷巖茶哪些品種。
黃玫瑰(506)是福建茶科所從黃觀音和黃金桂的雜交后代中采用單株育種法育成的。該品種屬小喬木型,中葉類,早生種,無性系。芽葉顏色呈現(xiàn)黃綠色,葉片呈長橢圓或橢圓形,芽葉尖,茸毛少,葉質(zhì)適合制作烏龍茶。
適合采摘時間:4月中旬。
茶葉特征:香氣馥郁幽揚,具有“透天香”特征。
黃觀音(105)也稱茗科2號,是福建茶科所在1977-1997年培育的,父本是黃金桂,母本是鐵觀音,特征偏向父本,98年被評定為省級品種。該品種屬小喬木型,中葉類,早芽種,植株高大,葉色黃綠,葉形長。
適合采摘時間:4月中旬。
茶葉特征:既有鐵觀音的回甘醇厚,也有熟普的順滑不膩。
金牡丹(220)是福建茶科所于1978-2002年,以鐵觀音為母本,黃旦為父本,采用雜交育種法選育而成。該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無性系。芽葉顏色呈現(xiàn)紫綠色,葉片呈橢圓形,茸毛偏少,葉質(zhì)較厚脆。
適合采摘時間:4月中旬。
茶葉特征:烏龍茶茶性突出,茶香悠長。
丹桂(304)是福建茶科所從武夷肉桂的天然雜交后代中通過單株選種育成,是兒茶素含量極高的烏龍茶新品種。該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無性系。芽葉顏色呈現(xiàn)黃綠色,葉片呈橢圓形,茸毛少,葉質(zhì)較厚軟。
適合采摘時間:4月中旬。
茶葉特征:香氣馥郁高長,滋味醇厚甘鮮。
春蘭(301)是福建茶科所從該所品種園鐵觀音天然雜交后代中,單株選育而成的新品種。該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無性系。芽葉顏色呈現(xiàn)黃綠色,葉片呈長橢圓形,葉齒銳、密、較深,葉質(zhì)較厚脆,適合制作烏龍茶。
適合采摘時間:4月中旬。
茶葉特征:香氣顯蘭花香,滋味醇厚有甘韻。
九龍袍(303)又叫紫紅袍,是福建茶科所從大紅袍(副株)自然雜交后代中采用單株育種法育成。該品種屬灌木型,中葉類,晚生種,無性系。芽葉顏色呈現(xiàn)紫紅色,茸毛少,葉片呈橢圓形,葉尖鈍尖,葉齒鈍淺較密。
適合采摘時間:4月中下旬。
茶葉特征:香氣高遠,滋味干爽。
金觀音(204)也就是茗科1號,又名金桂,原產(chǎn)于白巖蓮花峰。該品種屬灌木型,中葉類,晚生種,無性系。芽葉顏色呈現(xiàn)黃綠色或紫綠色,葉子有茸毛,葉片呈卵圓形,葉尖圓尖或鈍尖,葉齒密淺銳,葉質(zhì)較厚脆,適合制作烏龍茶。
適合采摘時間:5月上旬。
茶葉特征:茶香馥郁幽長,似蘭似桂。
除了這些常見的品種之外,現(xiàn)在武夷山有栽培的還有200多個品種,想要了解更多品種特質(zhì),繼續(xù)留意十三夷的科普呦!