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2016.08.30
金針菇,茶樹菇,雙色蟹味菇,杏鮑菇,袖珍菇。(香菇之外幾乎都可)
摘洗干凈后淡鹽水侵泡10多分鐘。
水燒開后,焯燙2分鐘后瀝干水分。
炒鍋倒入油,7成熱時,爆香姜蒜。
加入蘑菇翻炒兩三分鐘。
菇類倒入砂鍋,加足量清水,適量鹽。
大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時。
撒上蔥花啦啦啦。~
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