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【菌湯的做法】菌湯怎么做
各種菇類 除香菇之外
蔥姜蒜 適量

菌湯的做法  

  1. 金針菇,茶樹菇,雙色蟹味菇,杏鮑菇,袖珍菇。(香菇之外幾乎都可)

  2. 摘洗干凈后淡鹽水侵泡10多分鐘。

  3. 水燒開后,焯燙2分鐘后瀝干水分。

  4. 炒鍋倒入油,7成熱時,爆香姜蒜。

  5. 加入蘑菇翻炒兩三分鐘。

  6. 菇類倒入砂鍋,加足量清水,適量鹽。

  7. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時。

  8. 撒上蔥花啦啦啦。~

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