含烏頭堿類的中藥你知道怎么正確處理嗎?
昨日,“醫(yī)學(xué)界”發(fā)表了一篇關(guān)于烏頭堿類藥物處理和服用不當(dāng)導(dǎo)致烏頭堿中毒或致死的文章(該中藥半年已致死4人、致病62人,這還只是云南省半年的數(shù)據(jù)……)。文章一經(jīng)發(fā)布后,反響熱烈,但讀者仍存在一些疑問,因此針對(duì)幾大疑問進(jìn)行解答(歡迎補(bǔ)充或指正~)。
01.烏頭堿類藥物經(jīng)煎煮可以降低毒性嗎?
——含烏頭堿類藥物經(jīng)正確炮制加工后煎煮是可以大大降低毒性的!但是注意不要混淆中藥炮制與民間簡(jiǎn)單的“煎煮”!
▌為什么烏頭堿中毒頻發(fā)?炮制、煎煮不當(dāng)!
有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)因炮制不當(dāng)而導(dǎo)致的附子不良反應(yīng)事件中約占20%[5];另有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)超過90%煎煮不當(dāng)導(dǎo)致附子中毒[6]。 其原因在于中藥炮制學(xué)是一門學(xué)科,需專業(yè)人士操作,個(gè)人隨意加工處理必定導(dǎo)致事件頻繁。
小編尤記得當(dāng)年中藥炮制學(xué)第一堂課上老師強(qiáng)調(diào)的一句話:“中藥炮制學(xué)與食品簡(jiǎn)單煎煮加工不同,它是一門具有系統(tǒng)性、完整性、復(fù)雜性的學(xué)科,關(guān)乎生命,需嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待!”
簡(jiǎn)單來說,中藥炮制的目的只有四個(gè)字:減毒增效。但中藥炮制法分類繁多,以傳統(tǒng)的“雷公炮炙十七法”分類為例,就含炮、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、煿、爁、摋、鎊、曝、露、煞十七種方法,足見其復(fù)雜性。
常見幾種中藥炮制方法 / 網(wǎng)絡(luò)
在炮制某一具體藥物時(shí),又有不同的方法,正確的炮制才能達(dá)到“減毒增效”目的。因此,民間自行加工中藥往往達(dá)不到效果。
▌烏頭堿類中藥炮制程序復(fù)雜,不要自行加工
那么烏頭堿類藥物如何正確炮制處理才能降低毒性呢?
以烏頭堿含量較高的生附子為例,其主要成分為烏頭堿、次烏頭堿、中烏頭堿等。其中,以烏頭堿(口服0.2mg可中毒,3~4mg致死)毒性最大。
嚴(yán)格炮制:
附子經(jīng)歷了“火制——單一輔料炮制——多種輔料水火共制 ”的變遷,目前的炮制方法多達(dá)十幾種,不同的炮制工藝減毒效果不同。
一般來說,生附子毒性較大,需經(jīng)過炮制減輕毒性,炮制不當(dāng)或不達(dá)標(biāo),未能有效控制其生物堿毒性, 易引起中毒反應(yīng),雙酯型生物堿不穩(wěn)定,在加熱條件會(huì)水解為單酯型生物堿,從而降低其毒性。 目前,附子的炮制品主要有黑順片、白附片、炮附片、淡附片等4種,炮制方法各不相同。
例如,在四川江油道地產(chǎn)區(qū) ,形成了附子特有的“膽巴浸泡—浸漂煮制—?jiǎng)兤?/span>(僅白附片 )—切片一 漂洗—蒸制一干燥 ”等多道工序的炮制技術(shù),主要目的就是在于解毒。
需注意的是,雖然炮制方法各不相同,但烏頭堿類中藥都需經(jīng)過較長(zhǎng)的時(shí)間浸泡或煮制,其主要的解毒藥理原理在于:
① 約100°C中性水溶液高溫煮制,可以使烏頭堿結(jié)構(gòu)中的兩個(gè)酯鍵水解,首先失去乙?;蓡熙ヮ惿飰A苯甲酰烏頭原堿;
② 進(jìn)一步加熱至160℃~170℃(需在加壓情況下),再繼續(xù)水解,失去苯甲?;蔀躅^原堿;
③ 次烏頭堿和中烏頭堿也能水解,它們首先水解成苯甲酰次烏頭堿和苯甲酰中烏頭堿,繼而水解得次烏頭胺和中烏頭胺,從而毒性下降。
苯甲酰烏頭原堿的毒性約為烏頭堿的1/200,而烏頭原堿的毒性僅為烏頭堿的1/2000,毒性大大降低。
烏頭堿化學(xué)結(jié)構(gòu)
正確煎煮:
買回來炮制后的附子就能安全服用了嗎?不是。2015版《中華人民共和國藥典》明確提出附子應(yīng)先煎、久煎。臨床中附子雖經(jīng)炮制, 但仍有中毒事件,煎煮方法不可忽視。
什么是先煎?先煎是指入湯劑的一些藥物需在未入其他藥時(shí),先行煎煮。久煎則是指長(zhǎng)時(shí)間煎煮。煎煮時(shí)間控制不當(dāng)是導(dǎo)致中毒的主因,久煎可有效消除毒性,研究發(fā)現(xiàn)先煎、久煎毒副反應(yīng)發(fā)生率明顯降低,附子宜先煎 1~3h,如用量較大,應(yīng)適當(dāng)增加煮沸時(shí)間,口嘗不麻后再與其他藥物同煎。
除了時(shí)間外,煎煮中藥同樣還得講究器具、火候等等因素。器具最好選擇陶瓷器皿中的砂鍋、沙罐,不易于化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。禁用鐵鍋、鋁制品等金屬器具,因金屬成分可能會(huì)與中藥化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致療效降低,甚至產(chǎn)生毒副作用。
雖然并未硬性規(guī)定,但實(shí)際上并非所有人都有中藥炮制的資格。“中藥炮制工”證書早已經(jīng)被列為國家中醫(yī)藥管理局職業(yè)技能,因此,一般來說,只有正規(guī)中醫(yī)院的中藥炮制師才真正具備對(duì)中藥材的炮制加工資格和技術(shù)。
另外,對(duì)于醫(yī)務(wù)人員處方中藥應(yīng)該需要有嚴(yán)格要求。2013年香港有一例有關(guān)烏頭類生物堿中毒的確診個(gè)案,衛(wèi)生署則需要調(diào)查中醫(yī)師在處方中藥時(shí)是否參照了有關(guān)的中藥材標(biāo)準(zhǔn)、該中醫(yī)師是否涉及不恰當(dāng)執(zhí)業(yè)等等情況,目前大陸并沒有相關(guān)的嚴(yán)格要求及處理辦法。
最后,除炮制工序及其講究外,烏頭堿類的中藥配伍不當(dāng)也會(huì)增加毒性(如附子與蟾蜍、麻黃配伍),而適當(dāng)?shù)呐湮閰s能減毒(如附子與干姜配伍)。所以牢記三點(diǎn):嚴(yán)格炮制、正確煎煮、合理配伍。
02.附子可以用膽巴炮制嗎?
——雖被寫入藥典,但臨床上證實(shí)會(huì)帶來新的安全隱患。
從古至今,附子的炮制方法樣式繁多。清末民國時(shí)期,附子鹽腌法轉(zhuǎn)變?yōu)槟懓望}腌法,而且被寫進(jìn)了2015版《中華人民共和國藥典》。附子為什么用膽巴炮制?主要原因在于“防腐”,附子易“過夜?fàn)€”,而膽巴(學(xué)名為鹽鹵)就如腌泡菜的鹽一樣,可以防止附子腐爛。
但是膽巴炮制的附子卻存在安全隱患,膽巴含有大量的氯化鎂、氯化鈉和金屬離子,對(duì)胃有強(qiáng)烈的腐蝕作用,還可使人體器官的蛋白質(zhì)凝固,而且鎂離子被吸收后能抑制心血管和神經(jīng)系統(tǒng)。膽巴不可直接服用,若不小心誤服,會(huì)感覺惡心、嘔吐、口干、胃痛、灼燒感等癥狀,嚴(yán)重者呼吸停止,出現(xiàn)休克甚至死亡。
因此有些服用附子出現(xiàn)中毒癥狀的患者,也有可能是膽巴導(dǎo)致的中毒。雖然2015年《中國藥典》附子項(xiàng)下采用食用膽巴的水溶液進(jìn)行炮制,但并無食用膽巴的用量要求描述。而市面出售的附子雖經(jīng)炮制但或多或少都存在膽巴,有的甚至含量過高,故仍存在安全隱患。
現(xiàn)在,附子一般都會(huì)經(jīng)膽巴炮制,但也有未浸泡膽巴的蒸附片、炒附片。
03.烏頭堿中毒可以洗胃嗎?
——一般來說,可以洗胃。
一經(jīng)診斷為烏頭堿中毒的患者,都需進(jìn)行及時(shí)、徹底的洗胃、補(bǔ)液、利尿、早期注射阿托品等綜合治療(但是有研究報(bào)道指出對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重心律失常的患者,因洗胃會(huì)使得迷走神經(jīng)更加興奮,對(duì)這類中毒患者應(yīng)慎重[7]);對(duì)癥治療經(jīng)阿托品治療后心律失常仍不能糾正者可用抗心律失常藥物(如利多卡因)。出現(xiàn)嚴(yán)重心律失常,如室速、室顫時(shí)電擊治療,血壓下降者可給予升壓藥。呼吸抑制、心力衰竭等均可采取相應(yīng)措施治療。
另指出一點(diǎn)錯(cuò)誤:大部分烏頭類藥物的主要毒性成分不是烏頭原堿,而是烏頭堿,其次是次烏頭堿、中烏頭堿等,烏頭堿經(jīng)加熱水解成烏頭原堿,烏頭原堿較烏頭堿的毒性大大降低。
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本文作者:歡歡
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