又是一年“六一兒童節(jié)”,即使再怎么充滿童心,再怎么裝嫩,俺也不是兒童了,俺家的小美女都已過了過兒童節(jié)的年齡了,哈哈。
雖然這個節(jié)日不再屬于我這個年齡,但俺還是喜歡湊湊過六一兒童節(jié)的熱鬧,以“和孩子一起過六一”的名義,來慶祝六一兒童節(jié),做了一款超可愛的娃娃餅干,送給所有的孩子們,祝你們節(jié)日快樂,健康成長哦
!
今天這款小餅干,超級簡單也超級可愛,你家如果還有過六一的孩子,你完全可以帶著孩子一起做,或者讓他當(dāng)主力,咱們打打下手就行。尤其是用巧克力給餅干畫笑臉的時候,就放心的交給孩子們吧,讓他們自由想像,自由發(fā)揮吧。我想,他們不但能勝任,而且絕對能有更多更好的創(chuàng)意發(fā)揮。
原料:
低筋面粉220克,黃油100克,雞蛋50克,糖粉60克,鹽一小撮,牛奶巧克力150克。
做法: 1、黃油軟化后,加糖粉、鹽,用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發(fā))
2、雞蛋液分三次加入黃油里,每一次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次。
3、篩入低筋面粉,揉成一個光滑的面團(tuán)。揉成面團(tuán)即可,不要揉太久。
4、把面團(tuán)放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片,用直徑5CM的切模切出一個個的圓形面片。我沒有圓的模具,就用了一個瓶蓋切的,也可以用玻璃杯口切哦。
5、把切出來的面片擺放在烤盤上(如果覺得面片不太好從案板上拿起來,可以用刮板鏟起來),送入預(yù)熱好190度的烤箱,烤15分鐘左右,直到餅干表面呈微金黃色。
6、牛奶巧克力裝入碗里,隔水加熱并且不斷攪拌,直到巧克力完全融化。
7、餅干烤好冷卻以后,拿起一塊餅干,在融化的巧克力里蘸一下。轉(zhuǎn)個方向,再蘸一下,做出娃娃的頭發(fā)。依次蘸好所有的餅干,并把蘸好的餅干放在烤網(wǎng)上。
8、把剩下的巧克力裝進(jìn)裱花袋,在裱花袋的前端剪一個很小的開口,在餅干上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可愛的娃娃餅干就做好了。(可以讓孩子自由發(fā)揮做出其他圖案哦)
小提示: 1、把面粉和黃油混合揉成面團(tuán)的時候,不要揉太久,以免面粉起筋影響餅干的酥松性。
2、如果餅干面團(tuán)揉好后比較粘手不好搟,可以在冰箱冷藏一會兒,使面團(tuán)變得稍硬后再搟。
3、第一次切完餅干面片后剩下的邊角面片,可以重新揉成面團(tuán),再次搟開、切出圓片。不過這一次做出來的餅干會沒有第一次酥松了。(就這個量我做了兩盤多,后面的切成了小花兒的形狀填滿了烤盤的空間,感覺小花的吃的時候就沒大的松脆了)