文／鄧勤 來(lái)源：新商報(bào)
客廳外面的窗臺(tái)上，荒廢著七八個(gè)花盆。我不喜歡種花，花太嬌氣，于是就盤算著種些蔬菜。藿香歷年都有，炒魚香肉絲時(shí)，順手就可以在窗臺(tái)上摘幾片新鮮的藿香葉子，用水漂洗過(guò)后，活鮮鮮的，看著就誘人。這就是種菜的好處了，順手拈來(lái)就可以給生活增添不少情趣。
去年開(kāi)春，在鄉(xiāng)下挖回來(lái)一口袋用農(nóng)家肥處理過(guò)的熟土，放在幾個(gè)花盆里。我種了兩棵西紅柿，三棵茄子。西紅柿早先種過(guò)，只要有陽(yáng)光，給足水，就一定會(huì)長(zhǎng)，它的抗蟲性很好，種下去幾乎不用發(fā)愁會(huì)有蟲害，好管理。茄子是頭一次種，胡蘿卜也是首次嘗試。
茄子苗種下去兩個(gè)星期后，長(zhǎng)得很好。三個(gè)星期以后，有的茄葉開(kāi)始發(fā)黃，看了很著急。想想每天跟西紅柿一起澆水，大概是水太多了。于是減了水量，隔一天澆一次。不料不見(jiàn)起色，葉子還是每天黃一片，看著挺可憐的，又不知該怎么去救它們，怏怏不樂(lè)。有一天烈日高照，茄苗整個(gè)兒都打了蔫兒了，一看就是缺水的樣子。心想這回肯定是水不夠，于是拿起噴水壺，對(duì)著它劈頭蓋臉地狠澆一氣。第二天一看，茄苗亭亭玉立，別提多精神了。這才知道不是水澆多了，而是水澆少了。接下來(lái)每天狂澆不止，終于把它從瀕臨死亡的邊緣上救回來(lái)了。漸漸地，茄苗就逐漸長(zhǎng)成了一棵枝繁葉茂的植物了。
仲夏時(shí)分，西紅柿先紅了，茄子也開(kāi)花了。前幾年都是種了四棵以上的西紅柿，等到收獲的時(shí)候，每星期紅幾個(gè)，用來(lái)涼拌、炒菜、煮湯并送人都來(lái)不及吃，幾個(gè)星期下來(lái)把臉都吃綠了。今年吸取教訓(xùn)，只種兩棵，果實(shí)摘下來(lái)慢慢吃。也不用忙著炒菜做湯，就生著吃，或者拌點(diǎn)白糖蜜起來(lái)，每次吃完，西紅柿的鮮美味道能流連很久。
再不久，濃密的茄子葉下面鉆出來(lái)圓頭圓腦的紫茄子?？粗麄円惶焯扉L(zhǎng)大，真有點(diǎn)為人父母的成就感。吃飯的時(shí)候，到陽(yáng)臺(tái)上摘兩個(gè)茄子，拿回來(lái)一刀切下去，里面瓤肉潔白如玉，看著讓人且驚且喜：我吃了這么多年的茄子，瓤肉都是暗白色的，里面這么白的茄子可從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。茄子很好打整，可以做魚香茄子，可以上籠屜蒸熟后做涼拌茄子，也可以切成圓片裹上面粉糊用油炸成茄餅。做好后吃到嘴里，真正體會(huì)到人們常說(shuō)的齒頰留香，余味無(wú)窮了。
事實(shí)證明蔬菜越新鮮越好吃，可惜的是無(wú)法種植所有自己想吃的蔬菜。我只能種像西紅柿、茄子等容易種植的蔬菜，其他需要精心呵護(hù)難度較大的蔬菜，只能到超市里去買了。有時(shí)候，自己挺羨慕住在鄉(xiāng)下的親戚們，他們都有自留地，可以種上自己喜歡吃的蔬菜，只要勤快點(diǎn)，一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜，那種自給自足的田園生活才叫人羨慕呢 近來(lái)天氣特別好，雖然是梅雨季，但好像都沒(méi)下多久就停拉~ 不知是不是節(jié)氣到了，最近的草草們長(zhǎng)得特別快，也特別茂盛，轉(zhuǎn)眼間，三月種的空心菜跟大陸妹都可以采收了。。。雖然等了兩個(gè)多月，不過(guò)可以吃到自己種的菜，這可還是史上頭一遭，挺新鮮的。
空心菜已經(jīng)長(zhǎng)到跟小森林一樣茂盛了，看起來(lái)莖都比菜市場(chǎng)外面的粗了許多，葉子也有夠大片的。
感覺(jué)就很野生，莖粗粗細(xì)細(xì)的，不過(guò)很有活力的感覺(jué)。
大陸妹都長(zhǎng)大了，但是倒成一團(tuán)，沒(méi)有想象中一株一株的樣子，不過(guò)還葉子到是有一直從中心冒出，不斷的長(zhǎng)大著。。。
移株過(guò)的這盆也長(zhǎng)得不錯(cuò)，空間更大，所以倒的就更是亂七八糟。
茄子在這兩周有爆發(fā)性的成長(zhǎng)，原本比手掌還小的葉片，幾乎是一晚間就整個(gè)大了好幾倍!
更厲害的是還長(zhǎng)出了好幾個(gè)花苞。。。照書上說(shuō)，開(kāi)花后需要將花下第二組開(kāi)始的葉子都拔掉，這應(yīng)該是為了保存更多的養(yǎng)份給茄子吧，免得養(yǎng)分還沒(méi)運(yùn)上來(lái)就被那臉一樣大的葉子給吸光了。
還有開(kāi)花了的呢，看來(lái)我的魚香茄子指日可待~
這是青椒，還認(rèn)得嗎? 葉子已經(jīng)變的粉茂盛了，但莖經(jīng)還是粉的說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)大到需要架支架來(lái)?yè)沃獾蔑L(fēng)大或澆水的時(shí)候把他們弄得東倒西歪。
這兩株不知名的菜也越長(zhǎng)越大，目前還看不出來(lái)這是啥東東。。。
番薯葉，這是上次去拔番薯葉時(shí)，從土里把出的小番薯再長(zhǎng)出來(lái)的葉子，原本以為干干扁扁的番薯應(yīng)該沒(méi)啥長(zhǎng)大的希望，沒(méi)想到，自從他無(wú)中生有的冒出一個(gè)小芽后，把他半塞到土里，澆花的時(shí)候就順道給他幾滴，沒(méi)想到大概兩周的時(shí)間就長(zhǎng)這么大了，果然是一種不太需要照顧的菜?？磥?lái)等到有一盤的份量時(shí)就把葉子給采來(lái)吃了，免得長(zhǎng)得亂七八糟。
剪頭發(fā)啰，滿滿一個(gè)森林剪下來(lái)也有一大把，當(dāng)晚就給他炒來(lái)吃了。光看跟手掌的比例就知道它們有多大株了吧~
每一株給他留個(gè)5公分的根，再過(guò)不多久，應(yīng)該又會(huì)再長(zhǎng)大了吧。
大陸妹則是從外向里播葉子，也許不久的將來(lái)又會(huì)再長(zhǎng)成一株一株啰。
這是實(shí)驗(yàn)組的空心菜，5/5 播種，三周左右就長(zhǎng)高了，預(yù)計(jì)再兩周就可以沖的跟原本那盆一樣高了，又有菜快要收成啰。
這是實(shí)驗(yàn)組的空心菜，5/5 播種，三周左右就長(zhǎng)高了，預(yù)計(jì)再兩周就可以沖的跟原本那盆一樣高了，又有菜快要收成啰。什么？你還在沉迷于網(wǎng)絡(luò)種菜的游戲？
太out 啦！要玩咱就玩點(diǎn)真格的。
還記得“農(nóng)婦，山泉，有點(diǎn)田”的生活理想嗎？、
別再猶豫，現(xiàn)在就站起身，穿過(guò)客廳，走進(jìn)陽(yáng)臺(tái)，將夢(mèng)想付諸實(shí)踐吧！
你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，陽(yáng)臺(tái)，就是家里的小陽(yáng)臺(tái)。
從現(xiàn)在開(kāi)始，就在這屬于你的一畝三分地好好折騰吧，做個(gè)“陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)”，自己動(dòng)手，豐衣足食哦！
網(wǎng)絡(luò)種菜勾起田園夢(mèng)
心懷田園之夢(mèng)的上海姑娘小丫常常在腦海里“畫圖”，比如尋一間背山面水的小屋，屋前屋后種花種菜種果樹(shù)，再養(yǎng)一只小狗、七八只雞鴨，效仿一下陶淵明，過(guò)那種“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的日子。
可這很像癡人說(shuō)夢(mèng)。“我要工作，要賺錢，要依賴城市生存，總不能走得一干二凈、身無(wú)分文，只為了回歸田園就‘面朝黃土背朝天’。”小丫說(shuō)，不是人人都有這樣的勇氣。
一個(gè)游戲勾起了小丫對(duì)田園的熱情。“最近在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)中有一個(gè)種菜的游戲非常受歡迎，每個(gè)人都可以在虛擬的網(wǎng)絡(luò)商店里購(gòu)買自己想要的秧苗和種子，然后播種在自己的花園里，經(jīng)過(guò)不斷的培育照料，便可以獲得豐收，如果愿意，用戶甚至還可以到自己好友的菜地里去偷菜。”
小丫一說(shuō)起“網(wǎng)絡(luò)種菜”便興奮異常。
“不過(guò)網(wǎng)絡(luò)畢竟不是現(xiàn)實(shí)，你只能看到它的長(zhǎng)勢(shì)，卻不能更加真切地感受它的存在，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是看得到卻摸不著。”隨著對(duì)網(wǎng)絡(luò)種菜游戲的不斷癡迷，小丫逐漸不滿足于單純的網(wǎng)絡(luò)種菜。她開(kāi)始跳出虛擬社區(qū)，打算在現(xiàn)實(shí)中真真切切地來(lái)一次種菜的體驗(yàn)。
陽(yáng)臺(tái)開(kāi)辟自留地
當(dāng)然，“小丫”并沒(méi)有條件在城市里為自己弄一塊“自留地”。“我沒(méi)有住帶花園的大房子的‘資本’。不過(guò)，心里擁有田園夢(mèng)想的人，會(huì)為自己的夢(mèng)想創(chuàng)造條件。我就在自家的陽(yáng)臺(tái)上辟出一隅，鼓搗點(diǎn)花草菜苗。”
雖然種植的樂(lè)趣與“自留地”的大小并無(wú)多少關(guān)系，可真干起來(lái)，才發(fā)現(xiàn)種菜不是一件容易的事，不但需要耐心和細(xì)心來(lái)照料培養(yǎng)，而且種植過(guò)程中還需要一些基本的農(nóng)業(yè)知識(shí)，澆水、施肥、松土、除蟲，一樣都不能少。苗種需要篩選，優(yōu)勝劣汰之后才能得到比較好的結(jié)果。這讓“小丫”大呼種地不容易，也說(shuō)自己大開(kāi)了眼界。
“秧苗直接種下去還算是比較簡(jiǎn)單的事，如果買回來(lái)的是蔬菜的種子，還要經(jīng)過(guò)發(fā)芽這個(gè)階段，還真是一竅不通。”種子播下去之后漫長(zhǎng)的等待讓“小丫”很是無(wú)奈，“日照、溫度、水分，這些要素對(duì)種子發(fā)芽尤其重要，我都苦等了一個(gè)星期，上網(wǎng)查、買書看，估計(jì)應(yīng)該快發(fā)芽了吧。”
據(jù)“小丫”說(shuō)，在他們小區(qū)，約有20%左右的住戶人家都在自己陽(yáng)臺(tái)、天井的花盆中種植了上述速生蔬菜。“在自家的這塊‘自留地’里適當(dāng)搞些‘拾遺補(bǔ)缺，微型的‘菜籃子小工程’，既方便容易，又實(shí)惠合算，食用起來(lái)也格外的新鮮。更重要的是，”小丫說(shuō)，不僅她的鄰居如此，身邊的很多同齡人也有類似想法，并在她的帶動(dòng)下開(kāi)始在陽(yáng)臺(tái)上種起菜來(lái)。
“比較起來(lái)，這種快樂(lè)來(lái)得更單純、更容易、也更踏實(shí)。”小丫總結(jié)。
陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)的有機(jī)生活
刀子說(shuō)自己是不折不扣的“夢(mèng)田族”，而他的“陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)”生活在早幾年就開(kāi)始了。
因?yàn)榧依锏年?yáng)臺(tái)面積有限，他每年都選擇一到兩樣蔬菜種植。今年春天他跑到種子店花了15塊錢，購(gòu)買了一包瓜籽兒。外包裝上的注意事項(xiàng)讓刀子印象深刻：“四葉摘芯、盡量用有機(jī)肥”等等，“刀子”通通照做，有機(jī)肥選擇淘米水，卻唯獨(dú)對(duì)于“四葉”這項(xiàng)火候掌握不行。上網(wǎng)摸索一番，冒著掐死小苗的危險(xiǎn)下手摘芯，總算繁衍得很茂盛了。
如今刀子每天起床的第一件事是，觀察大花盆里是否有“動(dòng)靜”。只盼望快快成長(zhǎng)，滿足一個(gè)陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)樸素愿望以及全家人的胃。“連續(xù)一個(gè)月澆水施肥，總算種瓜得瓜了。”綠油油的瓜秧越爬越高，結(jié)出了一個(gè)個(gè)嫩綠小瓜。可是不知道為什么，甜瓜一長(zhǎng)到蛋黃那么大的時(shí)候，就漸漸地萎縮了，過(guò)幾天竟然掉了。“刀子”上網(wǎng)求助，最后咨詢了農(nóng)科熱線的專家才知道，種瓜是需要授粉的。用棉簽在兩個(gè)開(kāi)了小花的甜瓜花蕊上互相沾了沾，算是授粉了?？偹憬Y(jié)出十來(lái)只，因?yàn)殛?yáng)臺(tái)面積有限，本來(lái)伏地生長(zhǎng)的甜瓜被逼爬藤，“可憐它們成了吊瓜，一定會(huì)被農(nóng)民伯伯鄙視。”
哥種的不是菜，種的是生活！
這兩年，刀子在陽(yáng)臺(tái)插過(guò)小蔥，種過(guò)青菜，養(yǎng)過(guò)絲瓜。因?yàn)殛?yáng)臺(tái)面積有限，每年都選擇一到兩樣蔬菜種植。
“有一次青菜大豐收，從三月份一直吃到七月份，估計(jì)一共吃了五六十棵。”
自從自己家里有了菜園子，以下就是刀子每天必做的功課了：計(jì)劃該下哪些種子，盤算晚飯?jiān)摬烧姆N蔬菜，估摸哪盆該施肥，哪盆該換土……雖然不像真正的農(nóng)民那樣面朝黃土背朝天地忙碌，但收拾一次菜園子也能累得直不起腰來(lái)。 “刀子”算了一筆賬，剛開(kāi)始的時(shí)候,收成肯定不如投資，因?yàn)橐I花盆、買種子，而且失敗率高。一旦上手，樂(lè)趣無(wú)窮。且不論節(jié)省了多少買菜錢，各色蔬菜源源不斷地為廚房提供最新鮮最環(huán)保的食材。親手采摘的蔬菜帶著些許甜味，有著天然純粹的好滋味，正因?yàn)槭亲约悍N的，咬一口，嘴里便洋溢著幸福感。“刀子”說(shuō)，這個(gè)過(guò)程讓人放松身心，有機(jī)一下，便能做到愛(ài)生活，愛(ài)自己。什么？你還在沉迷于網(wǎng)絡(luò)種菜的游戲？
太out 啦！要玩咱就玩點(diǎn)真格的。
還記得“農(nóng)婦，山泉，有點(diǎn)田”的生活理想嗎？、
別再猶豫，現(xiàn)在就站起身，穿過(guò)客廳，走進(jìn)陽(yáng)臺(tái)，將夢(mèng)想付諸實(shí)踐吧！
你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，陽(yáng)臺(tái)，就是家里的小陽(yáng)臺(tái)。
從現(xiàn)在開(kāi)始，就在這屬于你的一畝三分地好好折騰吧，做個(gè)“陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)”，自己動(dòng)手，豐衣足食哦！
網(wǎng)絡(luò)種菜勾起田園夢(mèng)
心懷田園之夢(mèng)的上海姑娘小丫常常在腦海里“畫圖”，比如尋一間背山面水的小屋，屋前屋后種花種菜種果樹(shù)，再養(yǎng)一只小狗、七八只雞鴨，效仿一下陶淵明，過(guò)那種“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的日子。
可這很像癡人說(shuō)夢(mèng)。“我要工作，要賺錢，要依賴城市生存，總不能走得一干二凈、身無(wú)分文，只為了回歸田園就‘面朝黃土背朝天’。”小丫說(shuō)，不是人人都有這樣的勇氣。
一個(gè)游戲勾起了小丫對(duì)田園的熱情。“最近在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)中有一個(gè)種菜的游戲非常受歡迎，每個(gè)人都可以在虛擬的網(wǎng)絡(luò)商店里購(gòu)買自己想要的秧苗和種子，然后播種在自己的花園里，經(jīng)過(guò)不斷的培育照料，便可以獲得豐收，如果愿意，用戶甚至還可以到自己好友的菜地里去偷菜。”
小丫一說(shuō)起“網(wǎng)絡(luò)種菜”便興奮異常。
“不過(guò)網(wǎng)絡(luò)畢竟不是現(xiàn)實(shí)，你只能看到它的長(zhǎng)勢(shì)，卻不能更加真切地感受它的存在，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是看得到卻摸不著。”隨著對(duì)網(wǎng)絡(luò)種菜游戲的不斷癡迷，小丫逐漸不滿足于單純的網(wǎng)絡(luò)種菜。她開(kāi)始跳出虛擬社區(qū)，打算在現(xiàn)實(shí)中真真切切地來(lái)一次種菜的體驗(yàn)。
陽(yáng)臺(tái)開(kāi)辟自留地
當(dāng)然，“小丫”并沒(méi)有條件在城市里為自己弄一塊“自留地”。“我沒(méi)有住帶花園的大房子的‘資本’。不過(guò)，心里擁有田園夢(mèng)想的人，會(huì)為自己的夢(mèng)想創(chuàng)造條件。我就在自家的陽(yáng)臺(tái)上辟出一隅，鼓搗點(diǎn)花草菜苗。”
雖然種植的樂(lè)趣與“自留地”的大小并無(wú)多少關(guān)系，可真干起來(lái)，才發(fā)現(xiàn)種菜不是一件容易的事，不但需要耐心和細(xì)心來(lái)照料培養(yǎng)，而且種植過(guò)程中還需要一些基本的農(nóng)業(yè)知識(shí)，澆水、施肥、松土、除蟲，一樣都不能少。苗種需要篩選，優(yōu)勝劣汰之后才能得到比較好的結(jié)果。這讓“小丫”大呼種地不容易，也說(shuō)自己大開(kāi)了眼界。
“秧苗直接種下去還算是比較簡(jiǎn)單的事，如果買回來(lái)的是蔬菜的種子，還要經(jīng)過(guò)發(fā)芽這個(gè)階段，還真是一竅不通。”種子播下去之后漫長(zhǎng)的等待讓“小丫”很是無(wú)奈，“日照、溫度、水分，這些要素對(duì)種子發(fā)芽尤其重要，我都苦等了一個(gè)星期，上網(wǎng)查、買書看，估計(jì)應(yīng)該快發(fā)芽了吧。”
據(jù)“小丫”說(shuō)，在他們小區(qū)，約有20%左右的住戶人家都在自己陽(yáng)臺(tái)、天井的花盆中種植了上述速生蔬菜。“在自家的這塊‘自留地’里適當(dāng)搞些‘拾遺補(bǔ)缺，微型的‘菜籃子小工程’，既方便容易，又實(shí)惠合算，食用起來(lái)也格外的新鮮。更重要的是，”小丫說(shuō)，不僅她的鄰居如此，身邊的很多同齡人也有類似想法，并在她的帶動(dòng)下開(kāi)始在陽(yáng)臺(tái)上種起菜來(lái)。
“比較起來(lái)，這種快樂(lè)來(lái)得更單純、更容易、也更踏實(shí)。”小丫總結(jié)。
陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)的有機(jī)生活
刀子說(shuō)自己是不折不扣的“夢(mèng)田族”，而他的“陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)”生活在早幾年就開(kāi)始了。
因?yàn)榧依锏年?yáng)臺(tái)面積有限，他每年都選擇一到兩樣蔬菜種植。今年春天他跑到種子店花了15塊錢，購(gòu)買了一包瓜籽兒。外包裝上的注意事項(xiàng)讓刀子印象深刻：“四葉摘芯、盡量用有機(jī)肥”等等，“刀子”通通照做，有機(jī)肥選擇淘米水，卻唯獨(dú)對(duì)于“四葉”這項(xiàng)火候掌握不行。上網(wǎng)摸索一番，冒著掐死小苗的危險(xiǎn)下手摘芯，總算繁衍得很茂盛了。
如今刀子每天起床的第一件事是，觀察大花盆里是否有“動(dòng)靜”。只盼望快快成長(zhǎng)，滿足一個(gè)陽(yáng)臺(tái)菜農(nóng)樸素愿望以及全家人的胃。“連續(xù)一個(gè)月澆水施肥，總算種瓜得瓜了。”綠油油的瓜秧越爬越高，結(jié)出了一個(gè)個(gè)嫩綠小瓜。可是不知道為什么，甜瓜一長(zhǎng)到蛋黃那么大的時(shí)候，就漸漸地萎縮了，過(guò)幾天竟然掉了。“刀子”上網(wǎng)求助，最后咨詢了農(nóng)科熱線的專家才知道，種瓜是需要授粉的。用棉簽在兩個(gè)開(kāi)了小花的甜瓜花蕊上互相沾了沾，算是授粉了?？偹憬Y(jié)出十來(lái)只，因?yàn)殛?yáng)臺(tái)面積有限，本來(lái)伏地生長(zhǎng)的甜瓜被逼爬藤，“可憐它們成了吊瓜，一定會(huì)被農(nóng)民伯伯鄙視。”
哥種的不是菜，種的是生活！
這兩年，刀子在陽(yáng)臺(tái)插過(guò)小蔥，種過(guò)青菜，養(yǎng)過(guò)絲瓜。因?yàn)殛?yáng)臺(tái)面積有限，每年都選擇一到兩樣蔬菜種植。
“有一次青菜大豐收，從三月份一直吃到七月份，估計(jì)一共吃了五六十棵。”
自從自己家里有了菜園子，以下就是刀子每天必做的功課了：計(jì)劃該下哪些種子，盤算晚飯?jiān)摬烧姆N蔬菜，估摸哪盆該施肥，哪盆該換土……雖然不像真正的農(nóng)民那樣面朝黃土背朝天地忙碌，但收拾一次菜園子也能累得直不起腰來(lái)。 “刀子”算了一筆賬，剛開(kāi)始的時(shí)候,收成肯定不如投資，因?yàn)橐I花盆、買種子，而且失敗率高。一旦上手，樂(lè)趣無(wú)窮。且不論節(jié)省了多少買菜錢，各色蔬菜源源不斷地為廚房提供最新鮮最環(huán)保的食材。親手采摘的蔬菜帶著些許甜味，有著天然純粹的好滋味，正因?yàn)槭亲约悍N的，咬一口，嘴里便洋溢著幸福感。“刀子”說(shuō)，這個(gè)過(guò)程讓人放松身心，有機(jī)一下，便能做到愛(ài)生活，愛(ài)自己。
