如今，中國掀起了一股反對糧食浪費(fèi)的風(fēng)潮。倡導(dǎo)節(jié)約糧食的美好品德，也因此讓很多人開始重視屯糧，重視饑荒這件事。事實(shí)上，屯糧這件事大可不必，因?yàn)橹袊募Z食安全很可靠，但認(rèn)識饑荒和饑餓卻很有必要。一般來說，想要了解饑荒，主要是看全球饑餓指數(shù)（GHI） ，這個國際糧食政策研究所每年都會發(fā)布的權(quán)威指數(shù)，是以每個國家人口營養(yǎng)不良的比例。5歲以下兒童體重不足比例，5歲兒童死亡率作為統(tǒng)計。得出的一個綜合指數(shù)。滿分為0分，代表沒有饑餓人群。最差得分為100分，代表全國處于嚴(yán)重饑荒。
而根據(jù)2019年GHI報告來看，中國得分6.5分，排名全球第25名，這是從2000年推出該項(xiàng)數(shù)據(jù)以來，中國穩(wěn)定下降的第19年。處于饑餓程度“低”級別，代表很難發(fā)生饑荒問題。而且這是對于世界第一人口大國而言，成果的確十分突出。
不過在這一份榜單上，卻有一個國家和中國的情況截然相反。它就是印度。印度從2010年排名的95位，下滑到2019年的102位，如今的它已經(jīng)被列為饑餓程度“嚴(yán)重”國家。國內(nèi)有著接近2億的饑餓人口，兒童的營養(yǎng)情況普遍不良，但讓人覺得魔幻的是，明明大家都吃不飽飯了，印度的大米出口卻在不斷增加，每年都會出口1050萬噸大米，這就給人一個疑問，為何印度寧愿看著國內(nèi)這么多人挨餓，還要出口糧食。
“得天獨(dú)厚”的印度農(nóng)業(yè)
事實(shí)上，印度相比于中國。在農(nóng)業(yè)發(fā)展上有著很多得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，首先從耕地面積上看，中國的領(lǐng)土面積是印度的3倍多，但總耕地面積只有1.3億公頃，而印度則不同，他們的地形以熱帶平原為主。全國51.61%的土地都可供種植農(nóng)作物，耕種面積達(dá)到1.6億公頃，排名世界第一。其中不管是恒河流域還是南部沿海平原，都是十分肥沃的土壤，同時印度的降雨也十分充沛，都知道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要龐大的水。而印度位于印度洋濕暖氣流的籠罩范圍，降雨極為豐沛，境內(nèi)河流眾多，光照充足下，還沒有霜期。糧食可以一年兩熟，甚至是一年三熟，這樣優(yōu)渥的農(nóng)業(yè)條件，全球也就只有印度這么一塊，看著就讓人眼紅。
不過農(nóng)業(yè)條件雖然好，但在糧食產(chǎn)量上，印度卻沒有特別突出。2019年， 中國的糧食產(chǎn)量為6.64億噸。而印度卻只有2.92億噸，在這么優(yōu)渥的農(nóng)業(yè)條件，相似的人口數(shù)量，和比較相似的耕地面積下，印度的糧食產(chǎn)量卻還沒中國一半。實(shí)在有些讓人恨鐵不成鋼，而之所以會這樣，其實(shí)原因也很多。包括現(xiàn)代化的設(shè)備，種子和技術(shù)都是關(guān)鍵，不過要說最主要的原因，還要屬水利設(shè)施，上述說到印度的降雨十分充足。但實(shí)際上卻極為不平均，恒河流域和南部平原是印度的魚米之鄉(xiāng)。但西部和北部的印度土邦卻都有著干旱危機(jī)。缺乏水利設(shè)施，讓這些地區(qū)的土地都難以種活莊稼，但印度始終對于水利設(shè)施的建設(shè)不是很上心。也可能是因?yàn)榭诖鼪]錢，實(shí)在有心無力，反正最后就導(dǎo)致了印度不同地區(qū)。旱的旱，澇的澇，糧食產(chǎn)量自然也提不上去 ，而既然提到水利設(shè)施。不得不夸夸我們中國的“南水北調(diào)”工程。自建立以來，北方糧區(qū)開始發(fā)力，極大穩(wěn)定了中國的糧食安全。
而針對收獲的糧食，兩國也有著不同的處理方法。中國糧食豐收，但每年依舊會進(jìn)口約1.06億噸的糧食。來保障糧食安全，進(jìn)口這些糧食其實(shí)并不是用來吃，而是用來供給制造業(yè)的。就比如進(jìn)口糧中有8000多噸大豆，它們就是用來釀造醬油，制造食用油和作飼料等等。中國對釀造和飼料的原料需求特別大。因此只能進(jìn)口國外糧食來滿足制造業(yè)需求，但即便進(jìn)口了上億噸糧食，都還有些不太夠。
但印度則是不同，本身國內(nèi)擁有很多饑餓人口，幾乎沒有剩余的口糧。卻還要將一部分出口到外國。舉個例子，印度是大米的凈出口國，大米都被出口到中東地區(qū)，換來豐富的經(jīng)濟(jì)收益。為何印度要這么做呢？其實(shí)說起來也挺殘酷的。首先，大米給吃不飽飯的人，并不能帶來太大的價值，想要喂養(yǎng)這么大批的人，印度需要投入大量的財政支出，這被高層認(rèn)為不值得。
其次，就是外匯。中國能靠著將大量工業(yè)品出售給其他國家，然后換來外匯 ，再購買自己所需要的高科技產(chǎn)品，礦產(chǎn)或者是糧食。但印度不一樣，他們的工業(yè)品在國際上沒有競爭力。因此他們只能靠糧食來換取外匯，再去換取那些高科技產(chǎn)品和工業(yè)品，這就是工業(yè)強(qiáng)國和普通國家的區(qū)別。除了那個靠印錢就能換外匯的國家外。世界上所有國家都得遵循這樣的規(guī)則。因此，即便印度國內(nèi)的饑餓人口再多，他們也還是只能將糧食乖乖出口。
而印度這樣的情況，其實(shí)中國在過去也經(jīng)歷過，只不過我們這一代人，沒有生在那個窮苦年代。也沒有生在如今的印度，自然而然就沒有這樣的饑餓難題了。
