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散文《水火相容 ,有好酒!》胡 錦 波

原創(chuàng)作品一經(jīng)采用將根據(jù)各種留言等情況將發(fā)布5家媒體,優(yōu)秀作品還將發(fā)12家媒體! 

   

       武漢封城了!  
                            
       全國各大醫(yī)療隊卻向武漢集結(jié),向湖北集結(jié),最新時尚語:逆行!為什么?那肯定是去搶救病人!  
       醫(yī)生很著急,心里比飛機更急,比高鐵的輪子更著急!除了這些白衣天使、白衣戰(zhàn)士心里很著急之外,其他各色人等都很著急!比如記者、作家、科學(xué)家、公務(wù)員、學(xué)生、工人、農(nóng)民……他們都在為武漢,為病人著急,為新冠狀病毒感染者著急!  
       有力的人急著出力,有錢的人急著出錢,有頭腦的人急著想辦出主意!  
       一個星期之后,有一個人心里急,急得想出一個辦法,他在自己的微博里說,我不能去武漢幫忙救急,但我發(fā)現(xiàn)喝白酒,特別是喝高度白酒可以預(yù)防新冠狀病毒感染!因為我自己是天天要喝點小酒的,天天量體溫都正常,沒有發(fā)熱,體溫均在37度之內(nèi),36度多一點,不是疑似人員,更不是被隔離病人。言下之意是:我之所以還健康,是長期喝了白酒之故。所有健康的人,沒有被病毒感染的人,建議都要喝點或者是開始學(xué)著喝點白酒,以防細菌、病毒感染。  
       看似有點道理,因為酒精能消毒,白酒里面有酒精成分。  
       但絕大多數(shù)人沒有被急昏頭腦,新冠狀病毒不是一般病毒,白酒恐怕不是它的對手。還是不出門、戴口罩、常通風(fēng)、勤洗手、勤消毒。用醫(yī)用酒精或84消毒液消毒。  
       第二天,又有人,另外的人,在微博里發(fā)消息說,昨天,那個人是一個白酒經(jīng)銷商,他發(fā)的喝白酒可以防病毒(新冠狀病毒)感染的消息,真實的作用可能只會提高他的白酒銷售量,是否能防病毒,特別是抵抗新冠狀病毒?真的還是個問號,還需等待科學(xué)家研究之后,才能作出正確的解答。  
       這兩則微信,人們在這種時候,倒并沒有把它當作謠言來對待。好像大多數(shù)人都急中有智,都當作了一個思考題,想了一想,得出了一個理性的答案,或者是有了一個理智行為:喝點白酒也無礙,跟平時一樣,喝多喝少自己把控,用白酒洗洗手是可以殺菌的。自信,病毒,特別是冠狀病毒是不能被白酒輕易殺滅的!  
        否則,武漢就不會封城!  
       事實也是如此。武漢封城還不到六十天,媒體就公開報道了:到武漢到湖北救急、救災(zāi)、救難,救治新冠狀肺炎患者的各路國家醫(yī)療隊開始分批回歸,卸甲凱旋,平安回家了。  
       說明新冠狀病毒疫情的流行傳染擴散勢態(tài)被控制,絕大部分新冠狀肺炎患者被救治,疫情暴發(fā)地武漢的危機,湖北的危機已緩解,社會秩序已開始回歸正常。  
       明眼人都會看得出來,這樣的功勞不是白酒創(chuàng)造的,成功也不屬于白酒;舉世矚目的頭等功勞是白衣天使、白衣戰(zhàn)士創(chuàng)造的,輝煌的戰(zhàn)績主要歸功于這些白衣天使、白衣戰(zhàn)士一一近五萬名穿白大褂、穿防護服的天使和戰(zhàn)士!  
       世事就這么湊巧,酒叫白酒;醫(yī)療隊員,所有醫(yī)療人員統(tǒng)稱為白衣天使和白衣戰(zhàn)士!  
       人們心里很清楚,是不會因為都冠有一個“白”字的稱謂而混淆是非的。  
       疫情總算被控制了,新冠病毒漫延的勢頭也被打壓下去了,但人們?nèi)匀缓荜P(guān)心,很著急!  
       就在馳援疫區(qū)的醫(yī)療隊開始陸續(xù)分批撤回的第三天,又有一個對白酒感興趣的朋友,在他的私人微信群里發(fā)出一帖,也是關(guān)于白酒的消息,用這種方式表達了他的心急!  
         
       他說:  
       他是某陸軍陸軍總醫(yī)院的專家,(我想既是軍隊總醫(yī)院的專家也應(yīng)同時屬于白衣天使、白衣戰(zhàn)士的行列)你還不想喝酒嗎?我看到一篇文章,說,不愿喝酒的人都哭了,后悔了,從此下決心今后逢酒必喝,逢酒必醉??。  
       所以我要把我看到的這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)出去,否則,就會對不住朋友??!  
       下面是他讀到的那篇文章的主要內(nèi)容:  
       為什么呢?為什么不愿喝酒的人都哭了?后悔了?  
       答案是:因為固態(tài)發(fā)酵的白酒是癌癥的克星!  
       表現(xiàn)是:3月4日最近一則轟動整個科學(xué)界的消息讓廣大酒友歡呼雀躍,喝酒居然能防癌!  
       依據(jù)是:去年3月2日(3月4日也是去年的3月4日),食品協(xié)會、酒業(yè)協(xié)會和江南大學(xué)在首部共同舉辦“國家傳統(tǒng)白酒研究課題獲得重大突破”新聞發(fā)布會上,江南大學(xué)副校長(注意是副校長,非正校長)XX教授發(fā)布了我國白酒一項突破性研究成果:首次在國際上檢測并鑒定了我國傳統(tǒng)白酒中的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素。  
       硬道理在于:脂肽化合物地衣素具有重要的生物活性,其抗癌活性,抗病毒活性,溶纖活性和抑菌活性非常突出。  
       結(jié)果在于:這項研究證明了白酒的抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、抗降膽固醇的功效,從而揭開了人體其健康、平衡功能背后的秘密。  
      (好像這僅僅是一個結(jié)果,到底有多大功效,即上述“五抗”的實用效果如何,沒有表明。)  
       原理是:酒類的生產(chǎn)要大量使用酵母,其在將糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程中扮演了不可替代的重要角色,提高了出酒率。  
       內(nèi)因(決定的因素)是:釀酒酵母中具有細胞自噬的關(guān)鍵基因,而自噬過程能夠清除掉淤積的代謝殘渣,關(guān)聯(lián)多種疾病包括癌癥,(所以有了這個結(jié)論)喝酒便有抗癌這一大好處!  
       又特別提示:專家說,葡萄酒中的生物活性成分沒有白酒多。  
       著重推價:酒界泰斗衛(wèi)XX老先生,上個世紀就在西方留學(xué)學(xué)習(xí)、研究生物發(fā)酵,他今年110歲了,跟酒有不解之緣,你說他能不喝酒嗎?這樣一位110歲的科學(xué)家,到今天還在喝酒呢。  
      (原來,這是這項白酒研究課題獲得成功后的一個很好的效果。)  
       理論研究還發(fā)現(xiàn):固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)白酒中發(fā)現(xiàn)抗病毒、抗癌作用的脂肽類物質(zhì)地衣素,白酒中也含有“吡嗪類化合物”,這類化合物是心血管的衛(wèi)士,含有四甲基吡嗪,能夠擴張血管,改善微循環(huán)及抑制血小板聚集。  
       實踐又有證明:在日常生活里,人們總說喝酒傷身,這有點言過其實。在我國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論中,酒有百藥之長之先一說,合理使用能夠有效增加中藥的療效。  
       歷史還有記載:酒具有“通血脈、散濕氣”,“行藥勢、殺百邪惡毒氣”,“除風(fēng)下氣、開胃下食”,“溫腸胃、御風(fēng)寒”,“止腰膝疼痛”等作用。  
       經(jīng)過理論和實踐檢驗及歷史的經(jīng)驗經(jīng)證明得到的結(jié)論是:所以就是啊,適量飲酒對身體是有益處的。白酒除了具有豐富的文化內(nèi)涵,還有諸多養(yǎng)身健體之功效!  
       想不到的是:想不到啊,我們真是低估了平常愛喝的那些小酒,居然有如此美好的內(nèi)在品質(zhì)!當下我國的酒文化又領(lǐng)先世界!這下子我國的酒仙們又可以高呼萬歲了!  
     (這應(yīng)該是最終的后果?。?nbsp; 
       似乎很不錯,歸納起來,這項研究成果最終還是符合一個工作效益公式,即:結(jié)果——效果——后果。缺一項就說明這項研究工作會被大打折扣!  
           
       不言而喻,我的這個專家朋友是在提示或者是在召喚人們,平時適量喝點酒,并且最好能長期養(yǎng)成喝點白酒的習(xí)慣,但不是其它什么酒,都可以用來提高身體免疫力,幫助殺菌防病毒的!  
       好像應(yīng)該只有白酒!  
       看完這篇短文,我也很心急,急切的心情讓我立點朋友群,轉(zhuǎn)發(fā)出去分享給了朋友們。并@了“怪你過分美麗”的熱名熱友,問:“高興否?論證一下!”  
        因為他是常喝點小酒的。  
       “怪你過分美麗”很快就有答應(yīng),@?“可樂”(我的微名):世上凡能存在,并且存在了幾千年的東西,自然有它的合理性,否則酒也就不能流傳至今了。只可惜我的酒量已經(jīng)大不如前了,酒是好東西,但也不能喝過量!  
        看看,我的熱友,說話暖心吧,有水準吧,還帶點歷史的科普的知識呢!  
       在群里,熱友又跟其他微友熱起來@:  
       “跟你老張分一瓶!”  
       老張@:“反正你喝醉了,也秒殺我?!?nbsp; 
       我主動加熱@:  
       “喝夠了就笑,喝醉了就尿!”  
       剛點發(fā),覺得大直白,接著又補充發(fā)熱@:“說雅一點,叫,喝高了就尿了!”  
       不知不覺,線上的酒局就拉開了一一  
       有雅量的客人都是樣說:“喝高了,喝高了,真是喝高了!”  
       大度的東家總是這般回勸說:“唉,你真致禮!沒吃醉,酒不好,再吃一杯!來,來來,再吃一杯!”  
       “不致禮,不致禮!來就來,我先干為敬,干哩!”  
       “好酒,好酒!滿哩,滿哩!唉,太滿哩,滿出來哩,你太客氣,太致禮!……”
  
       “嗦一口,嗦一口,就沒浪費,沒浪費!”        
       “好,好好!……”  
       “哈,哈哈!……”  
       “唉呀,今天,真過癮!過癮哩!”  
       酒畢,席散……  
       四個小時以后,線上又亮了,并顯示:     
       客人又回來了,說:“老兄,這么久,抗‘疫’值勤,很辛苦,沒吃酒,你這里還剩半瓶酒,再炒兩個菜,干掉他算了。”  
       東家說:“我也正準備微你,還有幾碗剩菜,半瓶剩酒,在這里,兄弟再干兩杯啰!”  
       吃完,喝罷。客人和東家(兄弟倆)都有個感覺,怎么就倆個人(這會連老張也好像沒出來),有四個才正好!于是,手機又點開了!  
       正接通電話,街邊小喇叭又響了:“……非常時期、切莫聚會……!”  
       一段快板書的說唱聲漸遠漸弱。  
       “兄弟,吃了酒,不能玩,正好去睡覺喲!”  
         
       其實,兄弟倆都沒有真正睡著。  
       心里急??!  
       盡管這幾十天來,都在疫情防控的隊伍里上崗值勤,辛勞比往常多得多,但心里總是很著急,急什么?就借題發(fā)揮好了,不知道,武漢那邊醫(yī)院里的消毒酒精夠用不夠用?因為,白酒里也是酒,酒精總是比白酒里的酒更濃更多的!但再多再濃還是著急擔(dān)心他們那邊不夠用!  
       要不,送點白酒過去?!想來急去,自己不免覺得有點干著急,急來急去,急得想到一句經(jīng)典名言:“天下興亡,匹夫有責(zé)!”  
       @:“老弟我就做個‘屁’夫,就是不知道老兄想不想、愿不愿也做個‘屁’夫,不過按照我倆剛才能平起平座的兩杯酒下肚的樣子來衡量,我兄弟倆都該是個‘屁’夫(匹夫)。"  
         
       微信繼續(xù),聊得更熱了@:“老兄,誰說水火不相容,我一著急才發(fā)現(xiàn),酒就是水火相容在一起才適合,才頂好?!?nbsp; 
       那邊又熱過來了@:“老兄,是的,依我的見識,火和水容在一起,就叫白酒,就吃得,酒精吃不得,水火還沒包容在一起,不調(diào)配。”  
         
       那一下子,長江邊上急著建起了雷山神、火山神兩座醫(yī)院,猜想恐怕就是這個道理,哲學(xué)的深刻處在水和火共存之間,而不里丟火在一邊,棄水在另一邊!  
       原來兄弟倆急中生智,還從這一點“哲學(xué)”現(xiàn)象中,看到了辯證法!  
         
      老兄一急,急著想通了這個道理,這才真的睡著了!  
         
       一覺醒來,天亮了,他又微開了兄弟@:“昨夜做了一個夢,小時候,爺爺拿了一瓶四特灑,開蓋,倒出些在桌上,劃燃火柴點著,一會藍色的火光燃盡,剩下一圈淡水,爺爺說,‘好酒!’”。  
        爺爺把水火分開了,反而證明了:水火相容才是好酒!  
       他記得,爺爺當時舉起那瓶四特酒連聲說:“好酒,好酒,好水和好火容在一瓶,就是好酒!”  

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