原標(biāo)題：牛奶養(yǎng)人, 但是不能和它一起吃! 等于傷身“毒藥”!
牛奶是我們一生都不可缺少的食品，這是因?yàn)榕Ｄ滩粌H價(jià)格低廉，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以稱作飲品屆的黃金。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)，鐵、鋅、鈣、磷、銅、錳、鉬含量也非常的豐富，并且牛奶中的鈣含量，也是食物屆數(shù)一數(shù)二的。
牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分至少有100多種。牛奶是非常養(yǎng)人的食品，小編建議大家每天都喝一杯牛奶，對(duì)健康非常有益。
但是在飲用牛奶的時(shí)候，小編也要提醒大家一些注意事項(xiàng)，有些食品是不能和牛奶一起食用的，一起來(lái)看看吧。
【牛奶養(yǎng)生功效】
我們都知道，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是牛奶中所含的不同營(yíng)養(yǎng)成分，具體對(duì)我們的健康有哪些好處呢？可能很多朋友都知道，牛奶有很好的補(bǔ)鈣作用，但其實(shí)，牛奶的養(yǎng)生功效并不僅僅只是這些哦，它的養(yǎng)成功效，可能會(huì)令大家驚訝！一起來(lái)看看吧！
1、牛奶中所含的的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
2、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。
3、牛奶中富含豐富的卵磷脂，有非常好的健腦益智的功效。
4、牛奶中含有分豐富鈣質(zhì)，可以強(qiáng)健我們的骨骼，減少老人骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。兒童飲用可促進(jìn)骨骼發(fā)育，長(zhǎng)得更高！
5、牛奶中的鎂能有效保護(hù)心臟，預(yù)防心臟疾病。
6、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
7、牛奶中的維生素B能提高視力。并且可有效促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使我們的皮膚更加健康美麗。
8、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。
【牛奶食用禁忌】
1、牛奶不能和藥一起吃
有些人在吃藥的時(shí)候，隨手就拿牛奶送服，尤其是中老年朋友，在早餐吃降壓藥或者是其他藥物的時(shí)候，就拿早餐用的牛奶送藥。用牛奶送藥，會(huì)使得牛奶在藥物中形成一個(gè)覆蓋作用，使藥物不能有效的釋放和吸收，有降低藥效的作用。如果中老年朋友用牛奶送服降壓藥，那么很可能早晨血壓的不穩(wěn)定，危害健康。
2、獼猴桃
獼猴桃在水果中，維生素C的含量非常的高，這對(duì)我們的健康非常有益。但是維生素C與牛奶結(jié)合，會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響了消化吸收，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛、腹脹的情況。除了獼猴桃，其他含有維生素C很高的食品，最好都不要和牛奶一同食用。
3、黑巧克力
牛奶與黑巧克力也是不能同食的，這是因?yàn)榕Ｄ讨械拇罅库}質(zhì)會(huì)被黑巧克力破壞，造成牛奶中的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法正常吸收，同時(shí)，牛奶中的成分，也會(huì)營(yíng)養(yǎng)黑巧克力中對(duì)人體有益的成分的吸收，因此二者一同食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大浪費(fèi)，就等于是白吃啦！
4、不能和豆?jié){同煮
有些朋友喜歡在煮豆?jié){的時(shí)候，放入牛奶一起煮，覺得這樣不僅好喝，而且非常有營(yíng)養(yǎng)。但其實(shí)這樣做，會(huì)有非常大的健康隱患。
這是因?yàn)?，生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質(zhì)是有毒性的，必須在1000℃的環(huán)境中，經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。如果和牛奶一起煮，高溫會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，這其實(shí)是一種浪費(fèi)。
同時(shí)，如果為了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被浪費(fèi)，而沒有完全將豆?jié){煮開，那么可能會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，因此，牛奶和豆?jié){不能一起熬煮。
【資料來(lái)源：精品閱讀 2017-08-05 】
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