有句話說得好'民以食為天'，飲食對于身體的影響比我們想象的還要重要，正確的飲食有利于身體健康，但若飲食不當(dāng)，就會病從口入，給身體帶來不利的影響，那么什么是正確的飲食呢？
網(wǎng)上不少人都說，每頓飯只吃七八分飽，腸胃負(fù)擔(dān)就會降低，變得更加健康，身體也會更輕松，從而在一定程度上延長壽命。
那么飯量小的人會比飯量大的人活得更久？衰老速度會更慢嗎？
一、飯量越小，活得越久？飯量小的人，衰老速度會更慢嗎？
有句話講得好“家有一老，如有一寶”，現(xiàn)如今隨著科技與經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們對壽命的要求也越來越高，每個(gè)人都想著長壽，延長自己的壽命。雖然每個(gè)人都有變老的一天，但是我們平時(shí)可以通過一些良好的飲食習(xí)慣延緩衰老。
大家都知道飲食對身體健康起著重要作用，飲食分為兩類，一類是清淡飲食，另一類是高脂飲食。
暴飲暴食對身體傷害很大，如果過多地食用食物，腸胃就會被撐大，導(dǎo)致飯量越來越大，同時(shí)每天吃進(jìn)肚子里的大量食物也會被吸收，如果不注意飲食，攝入了含有大量熱量的食物，熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不斷的堆積，導(dǎo)致體重增加。
而肥胖不僅影響外貌，體型，對我們的身體也會產(chǎn)生不可估量的危害。肥胖會引發(fā)許多的并發(fā)癥，像心腦血管疾病，高血壓等疾病，而這些疾病隨時(shí)會有可能發(fā)作，身體不健康，衰老速度就大大加快。
與高脂飲食相反的飲食就是清淡飲食，清淡飲食就是如它字面上的意思一般，平時(shí)的飲食以清淡為主，但是這里需要注意，清淡飲食也是有要求的。
正確的清淡飲食是葷素合理搭配，少鹽少油，而不是一味地只吃蔬菜水果而不吃魚肉禽蛋，這樣不僅起不到清淡飲食對身體健康的好處，反而會帶來許多其他的危害，如營養(yǎng)不良，貧血等。所以正確的清淡飲食對身體才有好處，身體健康，減緩衰老的速度。
中美科學(xué)家做了一個(gè)新研究，如果想減少全身的炎癥，并延緩年齡衰老速度就要合理飲食。
實(shí)驗(yàn)對象主要是小白鼠，由于小白鼠的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與人體相似，所以當(dāng)研究人員分別給小白鼠們不同的飲食，一種是正常飲食，另外一種是攝入熱量減少30%的飲食。
研究結(jié)果顯示，正常飲食的小白鼠細(xì)胞老化遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于高脂飲食的小白鼠，由此可以得出，飯量較小的小白鼠壽命長于飯量大的小白鼠。
所以這項(xiàng)研究顯示了熱量限制對細(xì)胞類型的限制。熱量限制有利于增強(qiáng)干擾衰老的免疫系統(tǒng)。從實(shí)驗(yàn)中可以總結(jié)出來，飯量小控制了熱量的攝入，攝入熱量減少，細(xì)胞就會延緩衰老，所以飯量小，老得更慢是有一定道理的。
想要延長壽命，減緩衰老速度的中老年人要注意自己的飲食，進(jìn)行正確的清淡飲食，避免過多熱量的攝入。
二、研究證實(shí)：過午不食，更長壽！
過午不食，可以延年益壽，近期來自美國哥倫比亞大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了一種限時(shí)進(jìn)食的方案，通過延長夜間禁食的時(shí)間，就可以達(dá)到改善衰老，增長壽命的效果。
衰老與死亡是人們永遠(yuǎn)的話題，從古至今追求長生失敗的例子數(shù)不勝數(shù)，直到近幾十年我們才逐漸撥開衰老的面紗。
美國康奈爾大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)限制熱量的攝入，能夠使果蠅壽命延長接近一倍，這也是人類第一次感受到“生命可以被延長”離我們那么近。
限時(shí)進(jìn)食實(shí)驗(yàn)內(nèi)容就是限制進(jìn)食的時(shí)間段，對食物的熱量和營養(yǎng)成分沒有限制。
實(shí)驗(yàn)研究人員制定了四種進(jìn)食方案：
第一組：隨意進(jìn)食，24小時(shí)都有食物供應(yīng)；
第二組：十二點(diǎn)禁食，每天6點(diǎn)-18點(diǎn)食，18點(diǎn)到凌晨6點(diǎn)禁食；
第三種：隔日禁食，一天禁食，一天恢復(fù)進(jìn)食，交替進(jìn)行；
第四種：隔日過午不食，中午12點(diǎn)-第二天8點(diǎn)禁食，然后再恢復(fù)進(jìn)食，直到第三天中午再次禁食。
經(jīng)過一段時(shí)間的研究顯示，只有隔日過午不食，果蠅的平均壽命可以獲得延長，前提是這必須是要在成年時(shí)期進(jìn)食，在老年期間進(jìn)食則沒有延壽效果。
研究顯示，隔日過午不食不僅能夠延長果蠅壽命，還可以改善果蠅衰老癥狀。可以說是健康，長壽兩手抓。
同時(shí)，來自北京協(xié)和醫(yī)院的毛一雷、楊華瑜教授團(tuán)隊(duì)的最新研究進(jìn)一步表明：下午越早吃飯的人群瘦的速度越快，體脂率與體脂量也大幅度下降，
所以，進(jìn)食時(shí)間不宜過晚，將進(jìn)食時(shí)間控制在早上六點(diǎn)到下午三點(diǎn)之間更有助于提高胰島素敏感性促進(jìn)腸道健康，使過午不食充分發(fā)揮其作用。
三、高纖維飲食，可降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)
老年人最常見的疾病便是老年癡呆，老年癡呆的癥狀是記憶力減退，判斷力出現(xiàn)問題，嚴(yán)重的老年癡呆甚至可能對身體造成傷害，導(dǎo)致自理能力嚴(yán)重下降，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，從而引起肺部感染。
老年癡呆導(dǎo)致每年有大量超過60歲的老年人走失。那么怎么樣才能降低中老年人患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)呢？
高纖維飲食可降低患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)！
曾經(jīng)膳食纖維一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”，因?yàn)樗炔荒鼙荒c道吸收也不能產(chǎn)生能量，所以在日常生活中，很多人都忽視了對膳食纖維的補(bǔ)充。
膳食纖維可以促進(jìn)腸道的消化，能夠有效地消化所食用的食物的營養(yǎng)，有益于消化系統(tǒng)的健康，同時(shí)可以降低膽固醇，可謂是有諸多好處。隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，膳食纖維也被正名，被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)為是第七類營養(yǎng)素，和傳說中的六類營養(yǎng)素所并列。
近日，有證據(jù)表明攝入膳食纖維對腦健康有重要影響。發(fā)表在美國雜志上的一篇文章顯示，日本研究人員提出高纖維飲食與降低患有癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)有明顯關(guān)系。
從1980年開始，研究人員收集了數(shù)千名日本成年人的數(shù)據(jù)并對日常飲食中膳食纖維的攝入量進(jìn)行調(diào)查，最終選定了3750名年齡介于40-64歲之間的志愿者，從1999年到2020年對其進(jìn)行連續(xù)隨訪，重點(diǎn)密切關(guān)注他們是否患上癡呆癥。
研究者對志愿者參與調(diào)查前的24小時(shí)內(nèi)所食用的食物進(jìn)行了編碼，并計(jì)算了各類食物中所含有的膳食纖維。在調(diào)查采訪期間，一共出現(xiàn)了將近700例癡呆癥患者，發(fā)現(xiàn)總膳食纖維攝入量與癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)呈線性相關(guān)。換言之就是膳食纖維的攝入量越高，患上癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)越低。
研究團(tuán)隊(duì)同時(shí)也進(jìn)行了研究，檢查了兩種主要類型的膳食纖維（可溶性與不可溶性）是否存在差異：豆制品與燕麥類制品等食物中發(fā)現(xiàn)的可溶性纖維對于人體內(nèi)的腸道益生菌非常重要；
蔬菜，水果之類的食物中發(fā)現(xiàn)的不溶性纖維同樣有益于人體腸道健康。
另外，研究人員也發(fā)現(xiàn)，可溶性纖維的纖維攝入量與癡呆癥之間的聯(lián)系更為緊密。 而可溶性纖維的食物來源包括豆制品（蕓豆、黑豆、紅豆、青豆等）、水果（西葫蘆、西柚、火龍果、獼猴桃、西梅）、全麥類（燕麥、大麥、蕎麥）。
所以通過這個(gè)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，高纖維飲食可以降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)，所以中老年人一定要多吃富含膳食纖維的食物。
延伸閱讀：飲食上做好這三點(diǎn)延緩衰老
每天我們都在糾結(jié)應(yīng)該吃些什么來延緩衰老，科學(xué)周刊前段時(shí)間所刊登的第一篇文章研究了多種飲食與延緩衰老的關(guān)系，其中可以有效延緩衰老的飲食方法有這三點(diǎn)：
1、減少熱量攝入
眾所周知，熱量地?cái)z入對人體有著重大的影響。熱量攝入過多就會轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。所以為了延緩衰老，我們就要注意熱量的攝入，熱量限制已是醫(yī)學(xué)界的共識。
傳統(tǒng)意義上的熱量限制方案是碳水，蛋白質(zhì)，脂肪的結(jié)構(gòu)不變，但是總熱量減少。熱量攝入減少，脂肪就不容易堆積，所以在日常飲食中要注意熱量的攝入，多吃蔬菜，水果，少吃油膩的東西。
2、生酮飲食也可以抗衰老
什么是生酮飲食？生酮飲食就是嚴(yán)格攝入碳水，多攝入健康脂肪，身體會產(chǎn)生酮體作為燃料。生酮飲食在剛開始作為一種緩解糖尿病的治療手段，但隨著人們發(fā)現(xiàn)它對減肥作用顯著，現(xiàn)在成為了一種減肥方法。很多研究表明，生酮飲食會延長平均壽命，改善老年人的疾病以及改善老年人的注意力。
3、控制蛋白質(zhì)的攝入
人們總以為大量的攝入蛋白質(zhì)有益于健康，但這是錯(cuò)誤的，過度的攝入蛋白質(zhì)會損害我們的腎臟功能，不利于器官代謝，而人體器官對于身體機(jī)能發(fā)揮著重要作用，過度食用蛋白質(zhì)也會使血糖，血壓上升，不利于身體健康。
同時(shí)大量蛋白質(zhì)在體內(nèi)無法被及時(shí)消化，會產(chǎn)生大量嘌呤，嘌呤是造成痛風(fēng)的重要因素，所以想要延長壽命，延緩衰老要控制蛋白質(zhì)的攝入，可以適量食用含有蛋白質(zhì)的食物，不過不要過度食用。
飲食對我們的健康起著重要作用，正確的清淡飲食可以減少對熱量的攝入，高脂飲食會加大對熱量的攝入。
所以一般來說，在日常生活中，要控制自己的飯量，避免暴飲暴食，攝入過多熱量，從而抑制了細(xì)胞的再生功能，要控制攝入的熱量，加速細(xì)胞的再生功能。飯量小，可以老得更慢，這需要我們在日常生活中格外注意。
