中藥補品(靈芝\魚膠\霍斛\高麗\鹿茸\蟲草....)的食用方法!
補品美容之(1)---魚膠 食用方法：
推薦食譜一：
材料：魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。
燉法：溫開水洗凈，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調經(jīng)、活血、補血、止咳等功效。特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食譜二：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：將魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件；田七用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養(yǎng)陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏作用的燉品湯水。
推薦食譜三：(魚膠補腎湯)
材料：魚膠100克，補骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
推薦食譜四：(魚膠當歸湯)
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用于再生障礙性貧血。
推薦食譜五：(魚膠鵝肉湯)
材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養(yǎng)陰，補腎益智。
應用：適用于氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）
補品美容之(2)----雪蛤
A:木瓜燉雪蛤：
作用:潤膚養(yǎng)顏。木瓜含有充沛的橘色色素，此種色素具有維他命A的效果，可保護皮膚，并提供眼睛必要的養(yǎng)分。木瓜一個（約500克重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩.
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
B：紅棗冰糖燉雪蛤：
雪蛤，清洗以及燉推薦用純凈水，不要用自來水，怕腥的可以在燉前用姜水煮一下，過水再加純凈水來燉，雪蛤需要泡一夜，然后配上紅冰糖片和紅棗10枚、雪蛤10克，放水燉一小時就可以了。
C：雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：雪蛤膏10克、蓮子50克、紅棗8顆、雞1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
D：雪蛤紅蓮煲鵪鶉：
材料：雪蛤膏10克，紅棗8枚，蓮子肉50克，陳皮1角，鵪鶉2只。
制作：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉稔熟，加入少許幼鹽調味，即可佐膳，飲湯吃肉。
補品美容之(3)----靈芝
靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，靈芝味微苦，但苦而香。現(xiàn)代文獻及所見標本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。明代《本草綱目》中記載：”靈芝補益心、肝、脾、肺、腎、精氣”。
1、靈芝燉豬蹄：
取靈芝20克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
2、靈芝鵪鶉蛋湯：
鵪鶉蛋12個，靈芝30克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。
3、靈芝蓮心百合瘦肉湯:
靈芝20克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
4、靈芝蓮子清雞湯:
靈芝20克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
5、靈芝杞子南棗乳鴿湯:
靈芝20克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
6、靈芝水煎法：
將靈芝切片20克加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；
7、靈芝泡酒：
將靈芝切片以50克一斤酒的比例。放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；
8、靈芝銀耳羹：
靈芝20克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥；
9、靈芝黑白木耳湯：
靈芝20克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
補品美容之(4)---霍斛
1、養(yǎng)陰消渴湯 (對糖尿病消渴證、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效)
材 料：霍斛15克,麥冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用 法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。
2、霍斛決明沖劑 (對肝腎陰虛所致之高血壓,青光眼、向內障等癥有效)
材 料： 霍斛、花旗參各80克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子、車前子、丹參各60克。
用 法： 上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。
3、野山花旗參燉霍斛 （補氣生津、益胃養(yǎng)陰）
材 料：花旗參10克，霍斛15克、蜜棗四枚。
用 法： 把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量,放入電子瓦鍋內加沸開水五碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床后即可飲用,可供二人用。
4、霍斛燉鷓鴣
霍斛15~20克，鷓鴣兩只，瘦肉四兩，元肉六粒，燉三小時。功效滋陰壯陽，不熱不躁，潤肺化痰，精力旺盛。
5、霍斛花旗參粉
霍斛和花旗參，按一比一計算，碾成粉末沖水飲，每日一至二次，每次十克。長期食用可滋陰補腎，精力旺盛，通便秘，免疫力提高。
適用人群：
(1)肝炎、糖尿病、胃病、肺結核、白內障、青光眼、癌癥等患者。
(2)體質虛弱者。
(3)免疫功能低下者。
(4)亞健康者。
(5)熬夜過度、勞累過度、用腦過度、煙酒過度等人士
補品美容之(5)---鹿茸
1、鹿茸燉紅棗：
取鹿茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g）。
2、鹿茸燉鴨：
取鮮鹿茸片30g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。
3、鹿茸泡酒：
把鮮鹿茸50g洗凈切片（或干茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。
4、鹿茸人參酒：
將鮮鹿茸50g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用）。
5、燉鹿茸：
用鹿茸片加水燉后食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g用水燉服。
6、鹿茸山藥酒：
鮮鹿茸50克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。
7、鹿茸粥
用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入?yún)⑷追郏ò讌?0g、黨參100g、鹿茸25g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
8、百藥熬鹿茸
將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50余味中草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月～下年5月。
有五種情況不宜服用鹿茸：
一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人；
二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人；
三、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)是血熱的人；
四、正逢傷風感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
五、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動怒而肝火旺的人
補品美容之(6)---高麗
1、燉雞：取母雞(烏骨雞為佳)1只，去毛雜后將人參5～10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1～2次，適用于久病體虛、氣血不足及產(chǎn)后虛弱者，對各種貧血亦有良好的輔助療效。
2、燉服：取人參5～10克，切薄片后與晶糖30克加適量水燉開，待晶糖溶化后，飲湯食參，適用于元氣虧虛，產(chǎn)后血暈者。若元氣大虧，氣血暴脫，需急救者，可取人參30～60克，濃煎，一次飲服。
3、泡酒：選根須完整的人參1只，浸入500克白酒中，然后密封置陰涼處，每日搖動數(shù)次，半月后飲用，每次30～50毫升，每日1～2次，適用于陽氣虛弱及體質虧虛及慢性病者。
4、泡茶：將人參切為薄片，放入杯中，每次1～2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，作茶飲用，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。
5、煮粥：將人參3克切片后加水燉開，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥，待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食人參。亦可將人參粉沖入粥中取食，每日1劑，可益氣養(yǎng)血，健脾開胃，適用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。
6、蒸蛋：取雞蛋一個，去殼后盛碗中，加入人參粉1～2克及清水適量，調味、調勻，或將雞蛋頂端鉆一小孔，納入人參粉，拌勻，外用濕紙粘住，蒸熟服食，每日1劑。可補虛扶正，強身健體，適用于各種慢性虛弱性疾病的調養(yǎng)。
7、沖粉：將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以溫開水送下。此二法適用于氣虛諸證。
補品美容之(7)---冬蟲夏草
1、蟲草鴨子：
用冬蟲夏草10克，老雄鴨1只，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
2、蟲草雞：
用冬蟲夏草10克，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
3、蟲草胎盤：
用冬蟲夏草10克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
4、蟲草飯：
用蟲草10克，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服３個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。
5、 蟲草木耳燉烏龜
冬蟲夏草15克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，瘦豬肉120克。隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不 燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。
6、女貞子蟲草燉阿膠
冬蟲夏草10g，女貞子40g,懷善40g,杜重20g,陳丕1角，阿膠40g，花膠120g,廋豬肉120g,細鹽少許。本燉品健脾補腎、滋陰清熱，用于女性生殖系統(tǒng)癌瘤病癥。
7、蟲草紅棗燉甲魚
冬蟲夏草15克，活甲魚750 克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥段15克，蒜片5克，雞清湯適量。 此菜每日2次佐餐食用，可起到滋陽補氣，補腎固精的作用。適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。如果健康男性常食用此菜，定可提高性功能。
8、止咳蟲草湯
冬蟲夏草10克，水鴨1只,生姜4片。隔水燉2.5小時即可。滋養(yǎng)益血,對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。
