每至冬日品老茶，總是期望能下一場雪，期望風(fēng)雪迎春歸，希望風(fēng)雪故人來。
老茶便是這樣的心境，陳香幽幽，古意沉沉，韻味深遠(yuǎn)，尤其夜幕初啟，燈火初燃，一壺老茶，案前獨(dú)坐之時(shí)，溫?zé)岬牟铚牒?，暖了心田，神思清明，舊時(shí)往事如燈燭之幕，開闔間思緒沉浮若沸水之舟，逐浪穿行，安詳間跌宕泠泠。
老茶之韻，在于深長的歲月，有人說，喝茶給你帶來了什么呢？這個(gè)問題，似乎不好回答，但我可以告訴你，喝茶之后我失去了什么。我失去了繁雜焦慮、尖 銳苛刻、憤怒霸道，以及鋒利的棱角、毫無理由的固步自封、莫名其妙的孤獨(dú)寂寥，是的，還失去了三三兩兩花天酒地的狐朋狗友，繁華過后，你才會(huì)看見，有些人 離開了你，如同離開人潮散盡的步行街。
我喜歡老茶，喜歡它被時(shí)光沉淀之后的祥和厚重，喜歡它熨帖靜謐的孤獨(dú)沉默，喜歡它的圓潤甜滑一點(diǎn)點(diǎn)沁入肺腑，慰藉了半生流年倉惶。
午夜的燈下，有人觥籌交錯(cuò)豪酒千杯，虛與委蛇的說著口不對(duì)心的話語掩飾千瘡百孔的心和空虛暗淡的過往，也有人獨(dú)坐案前手起杯落輕攏慢捻細(xì)品一盞老茶。人生是道選擇題，而我，選擇茶。
茶湯是栗紅的清澈，純凈如幽然的紅寶石，透澈入心。
茶湯入口，大抵是芳華內(nèi)斂之后的溫軟香醇，大智若愚般的醇厚，古樸典雅似老電影，序幕緩緩展開，陳香裊娜，似一曲驚鴻舞，貫穿始終，從淡至濃，流轉(zhuǎn)于鼻息間。
茶湯圓潤飽滿，醇滑如蜂蜜流淌，三五泡后，參香似焚香輕煙裊娜旋轉(zhuǎn)，逐漸溢滿呼吸，滿口清香，似大雪封城，忽乍現(xiàn)陽光，泠泠清光破云而出，冬梅含苞綻放，鋪灑一室余香，安然靜坐，品心間余味，老韻浩瀚。
七八泡后，茶湯甜潤，韻味如清泉緩慢流淌，參香怡然，身心舒暢，老韻一點(diǎn)點(diǎn)沁入心田，十八載時(shí)光仿佛在心間流轉(zhuǎn)，依稀那年燈下，母親安然靜坐，一針一針縫補(bǔ)著衣裳，那緩慢的韻律，成為我每一次透過茶湯不可觸摸的念想，舊景猶在，年年花開，只是故人改。
燈火鍍成殘影，溫柔了眉眼，舒緩了歲月，恰似茶湯里那一縷陳年清韻，暗色氤氳，淺笑呢喃，一夢黃粱未醒，如那浸透了時(shí)光的老茶，于安然靜謐中開啟。迷蒙處，煙波浩渺，流水逝花，故人不再，長安未歸。桃花再開，老茶初啟，此去經(jīng)年，唯茶香裊娜中，尋陳韻一盞，品歲月芳華。
關(guān)于更多普洱茶保存、沖泡等知識(shí)請(qǐng)加高級(jí)茶藝師、評(píng)茶師董董微信：dydy400（長按復(fù)制）交流學(xué)習(xí)。
本文為董玥說茶專欄原創(chuàng)文章，授權(quán)發(fā)布說茶網(wǎng)，作者|江州司馬。更多茶葉知識(shí)請(qǐng)關(guān)注董玥說茶微信：dyshuocha 或點(diǎn)擊右下角【訂閱】免費(fèi)關(guān)注
聯(lián)系客服
