營養(yǎng)豐富，雞肉細(xì)嫩、土豆軟糯、香辣下飯。今天我上傳了大盤雞的制作過程與朋友們分享。喜歡的朋友們鏈接下圖片查看大盤雞就能看見詳細(xì)步驟圖

• 1.

  三黃雞一只超市有賣的

  
• 2.

  雞收拾干凈挆塊

  
• 3.

  和涼水同時(shí)放入鍋中燒開煮十分鐘撈出控水

  
• 4.

  洋蔥，青椒洗凈切塊

  
• 5.

  土豆去皮切塊泡在涼水中

  
• 6.

  姜切末、辣角分兩半準(zhǔn)備好花椒粒豆瓣醬

  
• 7.

  鍋里放油燒熱放入花椒粒、辣子角、姜炒香放豆瓣醬炒出紅油

  
• 8.

  放入焯好的雞塊煸炒加入白糖，料酒，醬油

  
• 9.

  加入開水煮至雞肉七成熟：

  
• 10.

  放入土豆加鹽燉一會使肉和土豆入味

  
• 11.

  差不多熟時(shí)放入洋蔥，青椒炒勻

  
• 12.

  炒2一3分鐘關(guān)火盛出