★★
飲食控制是糖尿病患者最為有效的控糖方法。飲食習(xí)慣的好壞，對血糖控制具有重要影響。但日常生活中，很多糖友習(xí)以為常并長期堅持的一些飲食習(xí)慣卻不一定正確，糖友們在飲食習(xí)慣上有哪些飲食誤區(qū)與陋習(xí)呢？
雜糧富含豐富的膳食纖維，不僅能增加飽腹感，還能延長碳水化合物消化吸收的時間，進(jìn)而延緩餐后血糖的升高。所以很多糖友認(rèn)為粗糧對病情有好處，就對粗糧不限制食用。其實，粗糧也是糧食，其碳水化合物的含量和細(xì)糧沒有差別。
粗糧含有的膳食纖維對血糖的控制確實有益，但如果對粗糧的攝入不加限制，就會對血糖控制產(chǎn)生不利影響，還可能會增加腸胃負(fù)擔(dān)。粗糧最好是占主食總量的三分之一左右。
膳食纖維有助于延緩餐后血糖水平的上升，它能干擾膽固醇的吸收，從而降低患上心臟病的風(fēng)險。
成年人每天應(yīng)該從各種食物中攝取大約20~35克的膳食纖維，但大多數(shù)人都沒有達(dá)到這一目標(biāo)。
通常，膳食纖維含量高的食物不會升高血糖水平，因為這種纖維無法被消化。
食用太多的碳水化合物，蔬菜和蛋白質(zhì)的攝入量不足，會造成血糖水平上升。食用均衡的飲食能提供全面的營養(yǎng)物質(zhì)，而且飽腹感更強。把瘦肉蛋白與高品質(zhì)的碳水化合物（如糙米飯、全麥面包）搭配起來食用能延緩食物的消化速度，同時對餐后血糖水平的影響也較小。
過量攝入蛋白質(zhì)會損害血糖水平，特別是來自于紅肉的蛋白質(zhì)，可能會對胰島素的敏感性產(chǎn)生不良影響。此外，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖友們要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物，以及豬肝、雞肝、鴨肝、腰花等動物內(nèi)臟類食物。
糖尿病患者如果因為工作繁忙而錯過吃飯，會讓自己處于危險的境地。在兩餐之間間隔太長時間會導(dǎo)致糖尿病患者出現(xiàn)低血糖，特別是當(dāng)他們正在服用特定的糖尿病藥物時。嚴(yán)重的低血糖癥會導(dǎo)致癲癇、昏迷，甚至死亡。因此，糖友們再忙都不要忘了吃飯。
減重不僅可以提高胰島素敏感性，而且控制體重是糖尿病管理的重要組成部分。對于2型糖尿病患者來說，吃得過多造成的體重增加會引起胰島素抵抗加重，同時也會導(dǎo)致服藥量增加。
如果晚飯的時間過早而又沒有在睡前加餐的習(xí)慣，就可能會在早上起床之前出現(xiàn)低血糖。對于大多數(shù)糖尿病患者來說，如果晚飯吃得太早，需要在睡前1~2個小時吃份加餐，以確保血糖水平在一整晚內(nèi)得到很好的控制。而晚飯吃得過晚則會導(dǎo)致第二天早晨的血糖水平比平時高。三餐還是需要定時，尤其是晚餐不宜過早或過晚。
在糖尿病管理方面獲得的成功很有可能因為喝了無糖飲料而前功盡棄。因為糖尿病患者根本不知道他們從無糖飲料中攝取了多少隱形的糖，也不知道它能多快地升高血糖水平。在非低血糖的情況下，糖尿病患者最好還是對無糖飲料避而遠(yuǎn)之。
水果含有大量的膳食纖維，吃上一個便能有飽腹感，肝臟會相應(yīng)的減少制作葡萄糖。但鮮榨果汁不僅含有大量糖分，而且伴隨著膳食纖維損失，飲用后的飽腹感也會相應(yīng)降低，讓人忍不住多喝幾杯，從而增加了身體負(fù)擔(dān)。所以還是建議糖尿病患者吃新鮮水果，如果想喝果汁或者喝果蔬汁代替。
