大植酵素
斤斤計(jì)較卡路里，只吃低卡食物，體重還是一點(diǎn)都沒(méi)有動(dòng)靜？ 那是因?yàn)槟闳鄙傧?、代謝時(shí)所必須的營(yíng)養(yǎng)素——酵素！其實(shí)，許多人都適合酵素減肥法，但想要越吃越窈窕，享受變瘦的快感，還需注意下列8個(gè)活化酵素的飲食規(guī)則！規(guī)則1：將生的蔬菜、水果磨成泥可以提升酵素量酵素可透過(guò)磨碎方式將使其活性化。除了山藥與白蘿卜之外，洋蔥、小黃瓜、胡蘿卜、大頭菜、土豆等蔬菜也都是適合磨成泥的美味食物。而和生吃水果相比，將水果做成果汁更能使酵素活性化。大豆、稗、黍及小米等的種子，以及生的核果類、毛豆、蠶豆等豆類食物，含有一種會(huì)抑制細(xì)胞活性、加速老化的有害物質(zhì)，在食用前最好先浸泡水中12~24小時(shí)，以中和酵素阻礙劑，消除酵素抑制物質(zhì)。規(guī)則3：多吃發(fā)酵食品可以促進(jìn)酵素活性化發(fā)酵食品因?yàn)槿樗峋控S富，可以增加腸道內(nèi)好菌的活性，也能活化酵素，讓腸道的消化吸收運(yùn)作更順利。如植物性乳酸菌發(fā)酵食品——納豆，是最推薦的發(fā)酵食品。包含了可以讓血液干凈順暢的納豆酵素、異黃酮、膽鹼、豐富的膳食纖維等等。規(guī)則4：均衡攝取熱食，并適時(shí)食用酵素補(bǔ)充品加熱過(guò)的食物，雖然里面酵素都損失殆盡，但是也有經(jīng)過(guò)加熱后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)提高的食物。例如香菇與白蘿卜曬干后會(huì)增加纖維質(zhì)與礦物質(zhì)，比新鮮的更好。此外，所有蔬菜加熱后細(xì)胞膜都會(huì)被破壞，其中的營(yíng)養(yǎng)素反而更容易被人體吸收。若是太忙或其他因素而無(wú)法好好攝取足夠酵素時(shí)，選購(gòu)酵素補(bǔ)充品也是一種方法，如果是透過(guò)天然萃取的酵素，就不用擔(dān)心會(huì)有副作用。不用過(guò)度局限于一種攝取方式，均衡攝取各式各樣的食物，并用不同的方式料理，這樣的飲食習(xí)慣才能瘦得漂亮又長(zhǎng)保健康。 規(guī)則5：膳食纖維可以增強(qiáng)酵素的力量膳食纖維能幫助食物消化、吸收，促進(jìn)毒素及老舊廢物代謝出體外，以此維持腸胃順暢，從而在酵素瘦身法中扮演十分重要的角色。柿子干、黑麥面包、地瓜等，都是富有膳食纖維的食物。若想要攝取乳制品，建議以屬于發(fā)酵食品的酸奶取代，從牛奶發(fā)酵而成，但難消化的乳糖已被葡萄糖所分解。此外，酸奶還擁有比非德氏菌等好菌，可調(diào)整腸道環(huán)境。另外，屬于植物性蛋白質(zhì)的豆?jié){也可以對(duì)身體發(fā)揮很好的效用，有諸多的好處。飲食規(guī)則7：適量攝取優(yōu)良的油脂減肥時(shí)很多人都會(huì)嚴(yán)禁攝取任何脂肪，但脂肪是人體所必須，不但可以維持體溫，也可以幫助糞便順暢地排出體外。若飲食中抽去油脂，就會(huì)妨礙腸胃順暢運(yùn)作，因此應(yīng)適當(dāng)?shù)臄z取優(yōu)良的油脂。如可選擇不易氧化，含有豐富油酸的油（菜籽油、新紅花油、芝麻油、玄米油）。想要使酵素充滿活力的運(yùn)作，就不可缺少水。水可以使酵素良好運(yùn)作，提升代謝力，促進(jìn)體內(nèi)老舊廢物排出體外，因此每天都應(yīng)該要攝取充足的水分。但不要一次大量攝取，而是要經(jīng)常一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢地喝。也要注意，盡量只喝水，而不以咖啡或茶來(lái)取帶
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