可以沒有圣誕烤雞沒有牛排也可以沒有圣誕姜餅，但是最不能沒有的就是一杯屬于自己的圣誕酒。
傳統(tǒng)的蛋酒香甜怡人，經典的圣誕熱紅酒溫暖人心，圣誕咖啡酒香氣濃郁。
中國人自古有喝熱酒的習慣。白居易寫過：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”幾句簡單的白描，生動地還原了一副雪天與友人小飲御寒、促膝夜話的場景。
學會做一杯暖意十足的熱酒，借這外國人的圣誕，在這新年即將來臨的冬夜，與三五知己好友一起暖口暖心地度過。
小編要提醒大家，酒雖好喝，可不要貪杯??！
雖然喝起來甜甜的，可是很容易上頭的！
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經典圣誕蛋酒
注：本配方為10人份的大份
牛奶｜1000ml
丁香粉｜1茶匙(5g)
香草精｜3g
肉桂粉｜1茶匙(5g)
蛋黃｜12個
糖｜100g
黑朗姆酒｜625ml
淡奶油｜1000ml
肉豆蔻粉｜半茶匙(3g)
╲制法╱
①用細火把牛奶、丁香粉、香草精及肉桂粉一起煮沸，大概煮5分鐘。
②將蛋黃和糖放入一個大碗內，快速攪拌均勻。
③把蛋漿慢慢拌入已煮沸的牛奶中。調至中火，把材料攪拌3分鐘至濃稠。
④最后，拌入黑朗姆酒、鮮奶油、肉豆蔻粉即可。
Tips：
因為蛋奶酒中的雞蛋是生的，所以一定要選質量較高且非常新鮮的雞蛋哦！
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圣誕咖啡酒
以前我們都把咖啡當成飲料，現(xiàn)在我們用它來代替可可粉或者裝飾糖霜，讓原本傳統(tǒng)的飲料味道更加特別！在大吃大喝后來一杯冷飲也是相當棒的一件事兒。
╲原料╱
全脂牛奶｜400ml
淡奶油｜50ml
速溶咖啡｜1小袋
白朗姆酒｜20ml
濃奶油｜100ml
╲制法╱
①將牛奶放入冷藏室冰鎮(zhèn)一會兒，取出與淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合，手動攪拌均勻。濃奶油用電動攪打器打發(fā)。
②將牛奶咖啡倒入杯中，用勺子挖入打發(fā)的濃奶油即可。
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圣誕熱紅酒
╲原料╱
紅酒
肉桂
丁香
香草莢｜1個（可選）
橙子｜1個
蜂蜜
╲制法╱
①橙子皮用鹽洗干凈，削下來。并把橙汁榨出。
②小火煮橙汁，同時把橙子皮及除蜂蜜外的其它調料放進一起煮。
③倒入紅酒，加熱到冒出熱氣，大概十分鐘左右，讓調料味道滲入酒里。
④關火，用蜂蜜調味。也可以換成紅糖，紅糖的話需要一開始就放進去一起熬。
Tips：
?記住一定要全程小火。
?也可以加入其它比如蔓越莓干、葡萄干等，讓酒有更復雜的果香。
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梅子熱黃酒
黃酒是我國最古老的飲料酒，它是以糯米為原料釀造而成。色澤淺黃或紅褐，質地醇厚，口味香甜甘洌，回味綿長，濃郁芳香。蜂蜜的加入使黃酒的味道變得更加醇香，溫熱而不躁烈，卻能讓人回味無窮。還可以加入姜絲一起煮。
╲原料╱
黃酒
情人梅
蜂蜜
╲制法╱
①黃酒中加入情人梅隔水溫熱至40度。
②在溫熱的酒中調入蜂蜜，攪拌至化開即可
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情人雞尾酒
顏色華麗、造型奇特、口感濃烈，絕對沖擊你的味覺。
╲原料╱
朗姆酒｜28g
覆盆子果酒｜28g
野草莓酒｜14g
橙皮酒｜14g
青檸酒｜14g
鮮草莓漿｜28g
╲制法╱
混合所有飲料，將冰放入其中攪拌，在玻璃杯邊緣粘上裝飾糖顆粒即可。
也可以用新鮮水果在杯口裝飾。
