1食不厭精現(xiàn)代都市人，吃精細的食品越來越多，長此下去會損失大量的維生素，造成各種災(zāi)難性的后果。例如現(xiàn)代都市人出現(xiàn)的腳氣病就與過量食用精食有關(guān)。人們以為食物以精為好，而實際上，我們平時吃的標(biāo)準(zhǔn)米面其營養(yǎng)價值比精制食品更高。精細食品往往是去除食品中的纖維而得，而長期攝入纖維不足，可使人發(fā)生便秘、痔瘡、食欲不振、頭痛、煩躁等。好多精細食品含熱量很高，高熱量的飲食，煙酒等的大量刺激，加上缺少必要的運動，使都市人糖尿病、高血壓、冠心病、血管硬化、腫瘤等的發(fā)病率呈上升趨勢。所有這些病，醫(yī)學(xué)家總稱之為“生活方式病”。
2夜市加餐現(xiàn)代化的都市夜生活十分繁榮，尤其是豐富的夜市小吃、燒烤等吸引著眾多食客。據(jù)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人們在夜間進食太多，會導(dǎo)致肝臟合成的膽固醇明顯增多，易促使膽固醇在血管內(nèi)壁上沉積而導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生。有冠心病的人，高脂高蛋白和過量的宵夜還可誘發(fā)心絞痛發(fā)作。除此以外，還可加重胃腸道疾病。當(dāng)然，吃夜餐并非不可以，但應(yīng)少食并以低熱量食品為主。
3不吃早餐俗話說：“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。”這是人們在長期生活中積累起來的經(jīng)驗。但遺憾的是在日常生活中仍有不少人由于種種原因常不以為然，從而造成不吃早餐或早餐草率的畸形現(xiàn)象。不吃早餐容易感到疲倦，工作學(xué)習(xí)時易出現(xiàn)精神不集中，產(chǎn)生胃部不適和頭痛。經(jīng)常不吃早餐的人還會誘發(fā)胰、膽結(jié)石，影響心身健康。
4濫服補品現(xiàn)代都市人為了保健康，尋長壽，視補品為“仙丹”，吃補品的人越來越多，“補品”種類也越來越多，鱉精、燕窩、腦黃金等等充斥市場。醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專家一直強調(diào)，每一個人健康或長壽與否，決定于身體有無疾病和平常的身體鍛煉以及飲食方面等因素。既是有病，當(dāng)然不是保健品所能及，一定要以治療為主，飲食營養(yǎng)為輔，體質(zhì)弱者更應(yīng)該加強鍛煉，適當(dāng)增加飲食和營養(yǎng)。所謂的營養(yǎng)品、滋補品，只是對于確有營養(yǎng)缺乏或代謝障礙所引起的各種疾病，體質(zhì)虧虛者才有實用價值。
5過量飲啤酒啤酒有“液體面包”的美稱。飲用啤酒既可消暑降溫，又能健胃利尿，還有軟化血管的功能。但過量飲用會適得其反，使血液中的體液增加，心臟負擔(dān)加重，所以長期飲啤酒的人，心臟比正常人大，而收縮力又比正常人弱，故這種體積大，收縮力小的心臟，醫(yī)學(xué)上稱為“啤酒心”。過飲啤酒會引起酒精中毒，造成肝臟疾病。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)嗜飲啤酒的人易患胰腺癌。所以醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家指出，每人每天飲啤酒以不超過1.5升為宜。
