需要謹(jǐn)慎選擇的食物，稍后一一列舉。
腎臟不僅是重要的排泄器官，也是重要的內(nèi)分泌器官，它可以：
* 生成尿液，排泄代謝產(chǎn)物。
* 調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)和酸堿平衡。
* 參與某些激素代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。
腎臟不好的人士，需要采取以下飲食方案：
?第一，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。
低蛋白飲食（Low protein diet, LPD），一種限制飲食中的蛋白質(zhì)，補(bǔ)充或不補(bǔ)充酮酸/氨基酸，同時(shí)保證足夠能量攝入的飲食治療方法。
非糖尿病腎病分期，1-2期，每公斤體重每日供給蛋白質(zhì)0.8克，3期0.6克。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占50%-70%。飲食中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，需要經(jīng)過精確計(jì)算。
第二，保證足夠的能量。
為保證足夠的能量，而又要限制蛋白質(zhì)攝入（主食中含有7%左右的非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)），采用低蛋白淀粉作為主食，常見食物有麥淀粉、玉米淀粉、藕粉、粉皮、低蛋白米粉、低蛋白大米。
第三，低鹽低脂飲食。
火腿腸、香腸、醬油、沙拉醬、候柱醬、海鮮醬、辣醬、咸菜、腌菜、泡菜、咸肉、臘肉、咸魚、咸蛋、部分海魚海貝、海帶、紫菜、餅干、面包、方便面、調(diào)料包等食物，含有超多的食鹽，需要十分警惕。
每日食鹽攝入量，限制在2-3克；少尿或無尿時(shí)，最好控制在1.5-2克。
第四，低鉀低磷飲食。
鉀和磷無法及時(shí)有效排出體外，故而腎臟不好的人士，需要限制鉀和磷的攝入。
奶粉、奶酪、魚干、毛豆、香腸、魚松、香蕉、橙子、葡萄干、幾乎所有堅(jiān)果、咖啡、茶、雞精、蘑菇、海帶、紫菜、黃豆、綠豆、小米、紅豆、巧克力、低鈉鹽等，是高鉀食物。
每日鉀攝入量，限制在2-3克。
肉類、蛋類、奶類、豆類、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、全谷物、含糖飲料、蘑菇等，是高磷食物。
每日磷攝入量，限制在600-800毫克。
第五，水分控制。
每日水分?jǐn)z入量，控制在頭一天尿量+500毫升左右飲水即可。
限制，但是并不禁食以上這么多食物品種的攝取，就是要改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境，緩解腎臟的負(fù)擔(dān)，讓其得到充分的休息，糾正體內(nèi)各種營養(yǎng)素的代謝紊亂及并發(fā)癥。
這里有一個(gè)腎病患者的食譜，使用了低蛋白大米，控制了總熱量、蛋白質(zhì)、鹽分、油脂和高鉀高鈉高磷食物，供參考。
腎病患者，需要戒煙戒酒，遠(yuǎn)離不健康的生活方式，充分休息，適當(dāng)鍛煉，積極學(xué)習(xí)有關(guān)疾病的科學(xué)知識，將健康飲食落地，早日戰(zhàn)勝疾病！
