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核桃派
這款派，最大的特點就是——料足！當滿滿的核桃仁堆積在派皮上，咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感。哪怕是炎熱的夏天，也低擋不住我對這款核桃派的狂愛。
核桃派原料
雞蛋4個
紅糖210克
黃油120克
核桃仁250克
葡萄糖160克
甜面團原料
雞蛋72克
砂糖80克
黃油144克
香草香精2克
低筋面粉290克
制作步驟
甜面團
1、黃油軟化 加入砂糖 低筋面粉
2、加入雞蛋 和成面團
3、面團放入冰柜中冷卻30分鐘
核桃派
1、淀粉糖漿 加入紅糖 黃油加熱融化
2、加入雞蛋 攪拌均勻
3、加入核桃 攪拌均勻
4、將甜面團用搟面杖展開
5、壓入模具中制成派底
6、把攪拌好的餡料倒入面殼中
7、用180℃爐溫烘烤30分鐘
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