都說(shuō)要控糖、限鹽、少油，但是糖友們可能一不小心就攝入超標(biāo)了！尤其是您身邊的這些隱形的“殺手”，必須要識(shí)別清楚！
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小心這些“隱形油”[1]
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每天攝入食用油25~30克，然而大部分居民攝入的油脂卻嚴(yán)重超標(biāo)。糖友們除了要注意控制日常的食用油攝入量之外，也要學(xué)會(huì)識(shí)別這些隱形的油脂哦~
● 堅(jiān)果：堅(jiān)果雖然有利于健康，但同時(shí)也含有較多的油脂，食用過(guò)多同樣會(huì)造成油脂超標(biāo)。25克花生米或核桃所含油脂=10克純食用油，稍不注意就會(huì)造成油脂攝入超標(biāo)，糖友們一定要小心；
● 菜湯：通過(guò)炸、煎、燒的加工方法烹調(diào)出的菜肴，湯汁中脂肪含量高，糖友們最好別吃。還有一些麻辣口味的菜肴，菜湯里不僅油大、鹽分也多，糖友們都需要警惕；
● 外賣：許多餐廳為了講究賣相和口感，往往會(huì)添加大量的油脂，糖友們不如選擇自己在家吃飯、嚴(yán)格控制油脂攝入！
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如何識(shí)別“隱形鹽”[1]
鹽分?jǐn)z入過(guò)多，也是糖友并發(fā)高血壓的危險(xiǎn)因素之一，糖友們一定要學(xué)會(huì)鑒別這些“隱形鹽”！
● 調(diào)味品：酸酸的醋、黑黑的醬油、提鮮的味精、甜甜的番茄醬等等，這些調(diào)味品其實(shí)都是含鹽大戶，糖友們要小心喲；
● 速食食品：筋道的面條、披薩餅、豆腐絲、早餐麥片、方便面等在制作過(guò)程中都會(huì)加入食鹽，糖友們?cè)谑秤眠@些食物時(shí)，應(yīng)該相應(yīng)減少食鹽的攝入量；
● 零食：蘇打餅干、魷魚絲、牛肉干等等都會(huì)添加食用鹽來(lái)調(diào)味或者是防腐，糖友在食用這些零食時(shí)一定要控制好食用量；
● 飲料：蔬菜汁、運(yùn)動(dòng)飲料這些聽(tīng)起來(lái)健康的飲品，其實(shí)也可能含有大量的鹽！無(wú)論是購(gòu)買何種食品，糖友們都要看好食品成分表，辨別“含鹽大戶”！
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規(guī)避這些“隱形糖”！
糖友們都知道要控制的糖分?jǐn)z入，但其實(shí)許多食物都含有“隱形糖”。只要你選擇了飲料、加工食品或者是在外就餐，就有可能已經(jīng)在不經(jīng)意間攝入了大量的糖，糖友們一定要警惕！
● 加工食品：果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶等等，含糖量會(huì)達(dá)到10%~15%。甚至是一些嘗起來(lái)沒(méi)那么甜的食品，都有可能添加了大量的糖分，例如包子、饅頭和白面包等，糖友們平時(shí)一定要看好成分表、謹(jǐn)慎選擇；
● 烹調(diào)菜肴：餐飲業(yè)有句行內(nèi)話叫做“糖調(diào)百味”，一份紅燒排骨或者魚香肉絲大概要加25~30克的糖，紅燒肉要加40~50克，九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50~60克。因此，糖友們?nèi)粘？梢员M量避免在外就餐，在家清炒兩個(gè)小菜也是不錯(cuò)的選擇；
為了讓您的血脂、血壓和血糖都控制得更好，一定要小心這些隱形的油、鹽、糖！您平時(shí)還有什么#不確定能不能吃的食物#，歡迎分享到評(píng)論區(qū)，小羅和大家?guī)湍黄鸱治鲆幌聗
365輕糖貼士
參考文獻(xiàn)：
[1] 朱俊平.盤點(diǎn)你身邊隱形的油、鹽、糖[J].《糖尿病之友》,2015:23-25.
[2] 無(wú).糖友警惕食物中的隱形糖[J].糖尿病天地：文摘刊,2014:30.
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