隨著年齡的增長，腸胃的消化能力會(huì)逐步降低。對老年人來說，安排健康的飲食很重要，今天小編就帶大家了解生活中常見的老年人飲食誤區(qū)，您要注意了！
老人飲食誤區(qū)一
長期喝粥
老年人患牙病多，牙齒缺損者常見。有的老人，因咀嚼功能不好而長年吃粥；也有少數(shù)講究藥膳的人，用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。
據(jù)觀察，長期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動(dòng)力較差。長期吃粥，人體得到的總熱量和營養(yǎng)物質(zhì)，不夠體內(nèi)消耗。因?yàn)橐酝瑯芋w積的粥和米飯相比，粥所含的米粒少得多，給人體提供的能量營養(yǎng)物質(zhì)也自然少了很多。
所以，經(jīng)常吃粥和吃藥粥雖是養(yǎng)生一法，但不是人人皆宜，除非是身體很虛弱，或是治病需要。有患牙病的老年人應(yīng)積極治療，鑲牙補(bǔ)牙是一個(gè)方法。若牙齒實(shí)在不行的話，可把飯燒得爛些，也可吃面條，但別長期吃粥。
老人飲食誤區(qū)二
鈣補(bǔ)得越多越好
許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。
通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣。過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。如果過量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量就會(huì)過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，比如腎結(jié)石、血管鈣化等。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。這個(gè)過程如果沒有維生素D幫助鈣沉淀吸收，也很難形成骨骼。
所以說，血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。補(bǔ)鈣的同時(shí)，要多補(bǔ)充維生素D。
老人飲食誤區(qū)三
經(jīng)常吃熱不透的剩飯剩菜
飯菜里的各種營養(yǎng)素，都會(huì)隨著存放時(shí)間延長而逐漸損失。且長時(shí)間存放的飯菜，還要防止蛋白質(zhì)發(fā)生變質(zhì)、脂肪發(fā)生酸敗、碳水化合物發(fā)生霉變等。
另外，剩飯菜產(chǎn)生亞硝胺（致癌物）幾率，也會(huì)隨著存放時(shí)間的延長而增加。如果吃時(shí)再不熱透，還容易滋生細(xì)菌等微生物，引發(fā)胃腸疾病。專家提醒，老年人腸胃功能比較脆弱，盡量不要吃剩飯菜。
老人飲食誤區(qū)四
吃的菜煮太爛
生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍水再煮，做成菠菜湯、白菜湯。其實(shí)這就將蔬菜中的水溶性維生素流失掉了，最后就是剩下點(diǎn)纖維，沒有什么營養(yǎng)價(jià)值。所以，老人們最好別用“爛菜湯”式做法。
“先洗后切，急火快炒，多吃涼拌，品種多樣，顏色選深”是老人做蔬菜的20字要訣。
老人飲食誤區(qū)五
吃飯?jiān)角宓胶?/p>
隨著生活水平的提高，很多人也患上了富貴病，因此也越來越多的人傾向于飲食清淡。這樣的想法雖然沒有錯(cuò)，但是也不能太過極端，吃素也不能一點(diǎn)葷菜都不吃。營養(yǎng)專家提醒老年朋友，飲食應(yīng)葷素搭配，不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點(diǎn)，這才是人體收支平衡的最佳狀態(tài)。
這些都是老年人的飲食誤區(qū)。在飲食上存在的一些錯(cuò)誤概念，使得老年人的身體需求得不到充分的營養(yǎng)補(bǔ)充，希望大家能夠避免這些飲食誤區(qū)，吃得更加健康。
