一年到頭，中國人的年夜飯算得上是餐桌上的頭等大事。每年此時(shí)，都是家人團(tuán)聚的溫馨一刻，人們把一整年的美好祝愿寄托在食物里，細(xì)細(xì)品味，才下舌尖，又入心間。
與此同時(shí)，年夜飯也是華人春節(jié)文化的重要符號(hào)，承載著炎黃子孫的中華情懷，也向世界傳遞著濃濃的中華年味。那么在外國人眼中，中國人的年夜飯究竟有哪些必吃不可的美食？在他們的家鄉(xiāng)又各自以什么美味慶賀新年？話不多說，一份外國人心目中的中華年夜飯，即刻奉上。
一、外國媒體報(bào)道下的中國年夜飯
說起中國人的飲食文化，幾天幾夜也論不明白。就算在國內(nèi)談起年夜飯的美味，也會(huì)引發(fā)好幾輪東南西北的美食大論戰(zhàn)。中國人的除夕夜里，究竟哪些菜肴最有資格搶占餐桌C位，恐怕中國人自己也難有統(tǒng)一定論，更別說外國人啦。
年夜飯
奈何中華美食太有誘惑力，各家媒體偏偏要揪著硬骨頭不放，“不厭其煩”地試圖解碼中國人的年夜餐桌。BuzzFeed網(wǎng)站此前就曾發(fā)表一篇文章，羅列了“17道叫人欲罷不能的中國春節(jié)美味”，一起來看看，跟你腦海里想象的清單有什么不一樣。
| 韭菜豬肉餃子
pork and chive dumplings
想來所有中華美食中，餃子的名氣也算數(shù)一數(shù)二了，將它排在榜首意料之內(nèi)，不過亮點(diǎn)在于，網(wǎng)站編輯們?cè)趫D片下方劃重點(diǎn)——韭菜豬肉餡兒餃子或者是純韭菜餡兒餃子，韭菜韭菜！總之韭菜就是生命！
韭菜豬肉餃子
| 素餡鍋貼
vegan potstickers
大概是通過餃子發(fā)散而來，認(rèn)為長相相似的鍋貼也能成為中國人青睞的年味兒大餐，但是為什么一定要素餡兒呢……
素餡鍋貼
| 臘肉
brown sugar–glazed Chinese bacon
將一道臘肉排入榜單，大概又要掀起激烈的東南西北臘肉派別之爭了。在這里，文中形容此道中國臘肉像是上了一層紅糖釉，那么究竟是來自哪一地的風(fēng)味臘肉呢？
臘肉
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| 清蒸魚
whole steamed fish
“年年有余”是家中長輩一直會(huì)掛在嘴上的新春祝愿，為了吃出連年有余的好寓意，許多家庭還會(huì)堅(jiān)持保留整條魚頭尾的習(xí)俗，如此才能“有頭有尾”。
清蒸魚
| 口水雞
flaming-hot chicken salad
看到這道涼菜上榜，有一點(diǎn)意外嗎？按照外國人的說法直譯，大概在他們心里，這是一道吃進(jìn)嘴里就要辣到燒嗓子的“火熱的雞肉沙拉”吧。
口水雞
| 川北涼粉
cold mung bean noodles
不明白，為什么外國朋友會(huì)對(duì)川菜里的涼菜“迷之熱愛”， BuzzFeed形容涼粉就像一碗超辣的帶油果凍，但是味道好到足以讓你會(huì)在幾秒鐘內(nèi)“一口干掉”。
川北涼粉
| 豬肉粽
pork belly zongzi
沒有看錯(cuò)，端午的傳統(tǒng)美食也上榜了。不過我們想說的是，也不知是BuzzFeed的編輯真做了調(diào)研還是運(yùn)氣好，在廣西一帶，壯族人還真的有新年吃年粽的習(xí)俗。
豬肉粽
了解更多中國年俗，點(diǎn)擊年夜飯禁言、正月里行乞？這里有一份“奇葩”年俗試卷，多數(shù)人及不了格查看
| 炸年糕
fried Nián Gāo
與北方盛行吃餃子類似，我國南方對(duì)年糕的執(zhí)念也有一拼。只是從圖片來看，外國人心中的炸年糕似乎與我們的炸年糕不太一樣，倒像是一份中式三明治。
炸年糕
| 鳳梨酥
pineapple cakes
想來鳳梨酥能上榜，少不了臺(tái)灣人民在世界上創(chuàng)造的美食影響力，酸甜酥香的鳳梨酥確實(shí)美味，但是年夜飯必備美味？確定沒弄錯(cuò)嗎？
鳳梨酥
| 長壽面
"longevity" noodles of noodles for days
可能在外國人心目中，能討得好彩頭的美食都是年夜飯標(biāo)配了。要說中國的長壽面，歷史淵源已久，在過去卻并非面條，而是面餅，接著是湯餅，再接著變成手撕湯面，最后才成了如今細(xì)長的長壽面。但是沒記錯(cuò)的話，如今中國人難道不是在做壽的時(shí)候吃一口長壽面嗎……
長壽面
| 油爆蝦
crispy, salted prawns
放著那么多種海鮮不說，唯獨(dú)一道油爆蝦被提上了榜單，有誰能留言解釋一下嗎？
油爆蝦
| 蔥香花卷
scallion and bacon Hua Juan
一道宴席上少不了主食，花卷一舉擊敗饅頭包子白吉饃燒餅餡餅窩頭登上榜單，可能是因?yàn)樵谕庑紊险剂诵┥巷L(fēng)吧。
蔥香花卷
| 叉燒、蘿卜糕
Chinese red sauce pork & daikon /turnip cakes
席卷天下的粵菜威力有多牛就不用多說了，叉燒和蘿卜糕會(huì)上榜也就不算稀奇。
叉燒
蘿卜糕
| 中式杏仁酥
Chinese almond cookies
在外國人眼里，這種可愛的小圓餅干代表著“財(cái)源滾滾”，不過在在我們真實(shí)的春節(jié)里，杏仁酥大概只能算得上瓜子花生的陪襯。
中式杏仁酥
| 八寶飯
eight treasure rice pudding
不得不說，如果沒有BuzzFeed列出的這份榜單，可能很多中國人都會(huì)忘了這道傳統(tǒng)八寶飯。各式果干在糯米飯上排布出喜慶的圖案，是舊時(shí)光里中國人對(duì)美好生活樸實(shí)的祝愿。偶爾來一口，似乎也還不錯(cuò)。
八寶飯
| 金橘罐頭
candied kumquats
好吧，前面的食物多少都能找出幾句說法，這份罐頭能入圍，實(shí)在有些大跌眼鏡。橘子雖是新年里“大吉”的象征，但是春節(jié)里還要開罐頭吃，我們是萬萬不同意的。
金橘罐
二、紀(jì)錄片里的年夜飯
這篇看起來“不甚嚴(yán)謹(jǐn)”的文章，或許不能代表所有外國人對(duì)中國年夜飯的印象，但也多少能感受到國際友人們似乎對(duì)中國人的新春美味有些“誤解”。
為了深入了解中國人的傳統(tǒng)食俗，素以優(yōu)質(zhì)紀(jì)錄片聞名的BBC派了5個(gè)英國人來中國，在親身體驗(yàn)了地道的中國春節(jié)后，將其拍成《中國新年：全球最大慶典》紀(jì)錄片，一經(jīng)播出便引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注和好評(píng)，在豆瓣評(píng)分中一舉拿下8.1的高分。
《中國新年：全球最大慶典》
在跟著廣大中國人趕了一趟春運(yùn)之后，這群歪果仁還跟著幾位中國人返鄉(xiāng)回家，與中國朋友及其家人圍坐一圈，吃了幾桌傳統(tǒng)的中國春節(jié)家宴。經(jīng)過一系列吃喝玩樂之后，紀(jì)錄片里的幾位主角由衷地感慨：這是我過得最棒的新年！
視頻截圖
中國人的年夜飯從來不只是一頓飯，早在進(jìn)入年關(guān)的前幾天，人們便開始張羅著置辦年貨了。這群英國人也不含糊，他們跑去北京著名的新發(fā)地市場(chǎng)，跟著一起感受春節(jié)前中國人采買年貨的場(chǎng)景，享受著春節(jié)前的中國特色儀式。
視頻截圖
堆積如山的洋蔥、冬瓜、南瓜十足壯觀，人們往來其間好不熱鬧，兩位英國人激動(dòng)得不能自已，一個(gè)勁兒地稱贊這里簡直就是“北京飲食文化的靈魂”。
辦完了年貨，兩個(gè)人還去到小吃街里從頭吃到尾，冰糖葫蘆、烤扇貝、辣條輪番嘗遍，甚至連蠶蛹、蝎子等暗黑系料理也不放過，整個(gè)吃得熱火朝天，歡喜過大年。
視頻截圖
在市場(chǎng)里體驗(yàn)了春節(jié)美味不說，兩位英國人還分別去參加了城市和鄉(xiāng)村的新春家宴，無論是學(xué)習(xí)手包餃子，還是在寒天凍地里來一頓應(yīng)景的火鍋，都足以讓兩位外國友人深刻體驗(yàn)到中國年夜飯的真諦了。
視頻截圖
每年此時(shí)，億萬中國人都會(huì)在一張桌子前團(tuán)聚，共享一頓傳統(tǒng)美味。還有比這更令人動(dòng)容的時(shí)刻嗎？
三、外國人眼里的中國年夜飯
說了那么多，我們采訪了11位外籍大廚，看看他們家鄉(xiāng)的新春美味是什么，聽聽他們心目中的最能代表中華味道的春節(jié)美食。
| Marco Veneruso
北京寶格麗酒店行政主廚
Marco Veneruso
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自那不勒斯（Naples），在我們家鄉(xiāng)，新年的慶?；顒?dòng)十分重要，因?yàn)檫@是可以與家人和朋友共享一刻的機(jī)會(huì)。按照傳統(tǒng)，我們會(huì)有兩次慶?；顒?dòng)。在12月31日晚上，我們會(huì)準(zhǔn)備一場(chǎng)耗時(shí)頗久的“意大利南部風(fēng)情”晚宴，晚宴由4道菜組成，但是可以持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)。在這個(gè)晚上，我們烹飪以海鮮為主的傳統(tǒng)食物，比如扇貝、章魚佐番茄、蛤蜊意面、烤全魚。
那不勒斯的千層面
第二次慶祝是1月1日的第一頓飯，這頓飯以肉食為主，標(biāo)志性的美食就是那不勒斯風(fēng)格的千層面（Lasagna Naples style），用番茄、肉丸子、意大利乳清干酪（ricotta）和莫蘇里拉奶酪（mozzarella）制成。真的超級(jí)好吃！
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
這是我在中國即將迎來的第一個(gè)春節(jié)，我真的非常期待嘗試春節(jié)的各類美食。我十分欣賞中國菜，這也是我和家人搬到這里的主要原因之一，中國有令人難以置信的飲食文化。就我個(gè)人來說，各式各樣的餃子和春卷都是我的愛。
| Addison Liew
北京華爾道夫酒店鳶尾宮1893主廚
Addison Liew
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自馬來西亞，臭豆是家鄉(xiāng)一道非常有名的菜，而且富有營養(yǎng)，在小時(shí)候我們經(jīng)常生吃，也可以用辣醬炒，不能吃辣也可以用番茄醬或者海鮮來炒。我個(gè)人非常喜歡臭豆，和家人團(tuán)聚時(shí)，既可以是一道菜也可以是隨口吃的小食，每年在新年回家探親的時(shí)候，我還會(huì)準(zhǔn)備一些，帶回北京。
馬來西亞的臭豆
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
是的，我在中國工作生活了很多年，很喜歡中國的烤鴨，大家在過年時(shí)也很喜歡這道菜，烤鴨很很多吃法，也可以有很多新式的沾醬，并且可以吃鴨架或者喝湯，也適合很多人一起分享。
烤鴨
| Davide Carboni
北京麗晶酒店迪卡博意大利餐廳主廚
Davide Carboni
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我雖來自羅馬，但我的家族成員卻來自于意大利南部的普利亞（Puglia），中南部的拉蒂納（Latina）以及佛羅倫薩，所有這些地區(qū)都以不同的方式影響了我的烹飪風(fēng)格。每個(gè)地區(qū)在節(jié)日期間都有各具特色的傳統(tǒng)菜肴，但是有一道菜卻是這些地區(qū)都會(huì)享用的節(jié)日美味——“Cotechino con le Lenticchie”。
Cotechino con le Lenticchie
Cotechino是一種用豬蹄制成的香腸，將Cotechino和扁豆一同烹飪便是“Cotechino con le Lenticchie”了。我們相信這道傳統(tǒng)美味，尤其是菜肴里的扁豆，寓意著新的一年“恭喜發(fā)財(cái)”。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，通常要在12月31日的午夜時(shí)分享用它。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
我吃過中國的餃子，而且還是餃子的“死忠粉”！光吃不算，我還試過自己捏餃子。不得不說，我做的餃子味道是“真香”。
| Eugenio Iraci
Opera BOMBANA 餐廳行政總廚
Eugenio Iraci
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自意大利，家鄉(xiāng)距離佩魯賈（Perugia）僅幾公里。在意大利，慶祝新年的菜肴中，扁豆是一項(xiàng)重要元素。在我家鄉(xiāng)這一帶，不得不提一道名為“Castelluccio di Norcia”的美食。它的獨(dú)特之處在于可以吸收肉湯或魚湯的鮮美滋味——我們通常會(huì)選用肉湯，豬肉也是當(dāng)?shù)匦履昝朗车囊淮笾匾亍獜亩x予其更豐富的味道。
火腿
實(shí)際上，“Norcino”專指那些制作火腿和薩拉米香腸的工匠，這一古老的工藝可以追溯至古羅馬時(shí)代，已經(jīng)流傳了兩千多年。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
我來中國已經(jīng)好幾年了，吃過不少中國美食，并且不得不說，我對(duì)餃子產(chǎn)生了深深的依賴。對(duì)了，對(duì)于一切帶有包裝的食物我都“迷之喜愛”，我愿意稱自己是一名美味冒險(xiǎn)家。因?yàn)槟悴恢雷约合乱豢跁?huì)吃到怎樣的味道，這樣或驚喜或失望的舌尖體驗(yàn)讓人癡迷。
| Talib Hudda
The Georg 餐廳前任行政總廚
Talib Hudda
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自加拿大艾伯塔省的埃德蒙頓（Edmonton）。我們?cè)谛履昀飼?huì)吃烤火雞，每到此時(shí)，整個(gè)大家族的成員都會(huì)聚在一起享用美食。通常，烤火雞都是由我父親或姑媽們料理，他們會(huì)提前用香料將火雞腌制一整夜，并且還會(huì)在底部墊上一層土豆。這些土豆在烤制過程中會(huì)吸收火雞豐腴的汁水，有時(shí)還會(huì)烤出一些誘人香脆的焦殼，我總會(huì)搶在其他人開動(dòng)之前偷偷吃掉它們。
烤火雞大餐
我們一般會(huì)將這頓宴席安排在春天，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)晴，我們可以用烤架烤制諸如雞腿或蔬菜串一類的配菜。有一點(diǎn)“詭異”的是，我們還會(huì)配著米飯食用這些菜肴，主要源自于印度或是某個(gè)人發(fā)明的“抓飯”食俗。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
我想說，中國的餃子就是我的摯愛。我的岳父大人經(jīng)常讓我?guī)退嗝?，還要我確保每一只餃子都捏合了口，我的岳母大人則要我保證能將餃子都填入滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料。但是自從我當(dāng)上了主廚（而且還是個(gè)“完美主義強(qiáng)迫癥患者”），我想要確保每一枚餃子都能在外形和大小上看起來完美無瑕……嗯，但是通常他們都等不及我在這較勁，會(huì)催著我趕緊煮出熱騰騰的餃子。
| Marcus Medina
北京Qmex餐廳主廚
Marcus Medina
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我出生在美國洛杉磯的東部，這里擁有約2000萬墨西哥人，是墨西哥城之外擁有最多墨西哥人口的大都市。在東洛杉磯，我們會(huì)聚在一起合力制作墨西哥風(fēng)格的傳統(tǒng)美食——玉米粽子（Tamales），你可以把它想象成一個(gè)咸甜辣兼具的美味玉米餅。制作它是一項(xiàng)“大型工程”，所以需要全家人一起出動(dòng)。每到這個(gè)時(shí)候，全家人歡快地聚于一堂，老一輩會(huì)給孩子們講述各種故事以及家族的傳統(tǒng)。
墨西哥的玉米粽子
制作玉米粽子，每家人都有自己家傳的菜譜，而且每家人都相信自己的配方是最美味的，因此很難將它們放在餐廳和商店里銷售。雖然這是整個(gè)墨西哥在盛大節(jié)日里頭號(hào)必備美味，但是它們的制作方式和餡料卻千差萬別。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
我發(fā)現(xiàn)墨西哥菜和中國菜有很多共通之處，這也是為什么墨西哥菜能在中國迅速地傳播。我來中國的第一年，受邀去往一位朋友家中學(xué)會(huì)了怎么包餃子，自此以后每一年我也會(huì)自己做來吃。沒有這些美妙的餃子，中國新年就完全不一樣了！
| Eduardo Vargas
Colca & Azul 主廚和老板
Eduardo Vargas
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自南美洲的秘魯，父親是秘魯人，母親是西班牙人。在新年的家宴上，通常會(huì)由母親（也是我們家的烹飪專家）為整個(gè)大家庭制作一整只烤乳豬——一塊重達(dá)3公斤，類似于烤肋排一樣的烤肉，同時(shí)還會(huì)準(zhǔn)備許多許多配菜。我們通常會(huì)有20多人聚在一起，其他家人會(huì)帶來諸如海鮮沙拉等其他拉美菜肴一起分享。此時(shí)，母親會(huì)在花園里架起烤架，耐心等待烤乳豬的同時(shí)，也會(huì)烤一些牛肉。
西班牙烤乳豬
這一天，家中的婦人們會(huì)在早上10點(diǎn)聚在一起吃配了莎莎醬的玉米粽子（tamales），然后開始做飯。家里的男人則會(huì)在泳池邊喝著啤酒，等到下午4點(diǎn)開始享用美味。這場(chǎng)盛大的派對(duì)會(huì)持續(xù)到特別特別晚……晚到經(jīng)常還會(huì)有人在泳池里睡著。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
是的，我在中國和亞洲很多地方都吃過春節(jié)宴席。第一頓是在新加坡，通常是海鮮或螃蟹制成的蒸海鮮盛宴或火鍋。之后我還去到成都、上海、北京等各個(gè)中國城市體驗(yàn)?zāi)暌癸?，?jīng)典的美食不得不說是餃子了。各個(gè)地方的美味都會(huì)有些許不同，但無一例外的是，人們會(huì)在家宴上給孩子們發(fā)紅包，場(chǎng)面實(shí)在太歡樂了。
| Joe Diaz
上海靜安瑞吉酒店烹飪總監(jiān)
Joe Diaz
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
在我的家鄉(xiāng)西班牙，新年的時(shí)候會(huì)和家人共同分享很多冷熱盤熟食，同時(shí)搭配來自北方的優(yōu)質(zhì)海鮮。
西班牙的美味大餐
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
當(dāng)然，我在中國已經(jīng)生活了4年了，特別喜歡吃粽子和上海菜，并且喜歡吃帶點(diǎn)甜味的菜式?？偟膩碚f，中國菜都是我的愛。食材新鮮，烹飪清淡，再配一些優(yōu)質(zhì)的白酒，完美的一餐。
| Cesar A . Perez de Anda
上海靜安瑞吉酒店BESPOKE 特色餐廳主廚
Cesar A . Perez de Anda
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自墨西哥北部城市圖利昂。在墨西哥，新年既是家庭聚會(huì)的歡慶時(shí)刻，也是享受美酒佳肴的派對(duì)之時(shí)。最有名的食物當(dāng)然是火雞和烤肉，當(dāng)然還有很多傳統(tǒng)美食。比如說Romeritos，一種類似于迷迭香的野生植物，可搭配葡萄醬和蝦餅食用；又或者墨西哥的玉米粽子（Tamales），由玉米面團(tuán)制成，以多種食材做餡，包在玉米葉中蒸上幾個(gè)小時(shí)。
一家人準(zhǔn)備墨西哥玉米粽子
當(dāng)家人和朋友歡聚一堂的時(shí)候，大家會(huì)花上一天的時(shí)間來準(zhǔn)備這些美食，然后共進(jìn)晚餐，慶祝新年的到來。午夜時(shí)分，人們會(huì)許下他們的新年愿望，吃下12顆葡萄，放煙火，辦派對(duì)，直到第二天早上。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
我來中國三年了，雖然沒嘗試過太多的中國美食，但是只要是我吃過的都非常美味。我吃的最多的是餃子，我和我女朋友午飯經(jīng)常出去吃餃子。而火鍋則是我和我的團(tuán)隊(duì)加班之后會(huì)經(jīng)常去吃的東西之一。
| Marino D’Antonio
上海Frasca餐廳主廚
Marino D’Antonio
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我的家鄉(xiāng)是位于意大利北部的貝加莫（Bergamo）。在意大利過新年，我們經(jīng)常會(huì)在一起享用一頓豐盛的晚餐，菜式以當(dāng)?shù)靥厣ｕr為主。我們會(huì)吃煙熏三文魚、魚子醬龍蝦、鰻魚，用青口貝和魷魚做成的海鮮意面也是餐桌?？汀?/p>
按照傳統(tǒng)習(xí)俗，我們會(huì)和家人朋友圍聚在桌前一起等待新年倒計(jì)時(shí)。同時(shí)，必不可少的一份美食是用五花肉和豬肩肉制成的釀豬蹄“Zampone”（類似中國肘花），這道傳統(tǒng)美味通常跟扁豆一起烹飪。意大利人總說，如果能在新年第一天吃它，便會(huì)給自己帶來財(cái)富和好運(yùn)。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
我在中國生活了13年，十分喜歡全家人在新年聚在一起包餃子的場(chǎng)景。我喜歡中國飲食文化，因?yàn)樗_萬象，有著不同的烹飪風(fēng)格和千變?nèi)f化的美食。
宮保雞丁、擔(dān)擔(dān)面、小籠包還有火鍋都是我最愛的中國菜。對(duì)了，我還特別喜歡吃糖醋里脊和北京烤鴨。
| Blake Thornley
OTA 餐飲集團(tuán)總廚
Blake Thornley
Q1:在您的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃什么特色美食？
我來自新西蘭，母親不是很擅長廚藝，但是并不影響一家人慶祝節(jié)日。新年在家的時(shí)候，我們都會(huì)在花園里舉辦一場(chǎng)BBQ盛宴。
Q2:哪道中國新年的美食最讓您難忘呢？
中國春節(jié)的食物我吃的不算多，但是口感豐富的餃子足以俘獲我啦。去年我曾去到貴陽鄉(xiāng)村考察，一位農(nóng)莊主人給我做了一份煙熏豬肉泡椒餡兒的餃子，餃子里充滿了獨(dú)特的煙熏香氣，豬肉的肥油和辣椒的刺激實(shí)在是令人滿足。
如果說大廚是美食圈里的專業(yè)人士，那么普通的外國友人又是怎么看待中國人的年夜飯呢？
| Ben：
作為一名土生土長的英國95后，我們家每年新年吃的東西估計(jì)大家也都猜的八九不離十。是的，英國人常吃的節(jié)日幾件套：烤雞+烤土豆+沙拉+紅酒+小零食。
| Marie：
我來自英國，不過因?yàn)榇髮W(xué)學(xué)了中文，所以曾在北京生活了大約八年時(shí)間。英國人過新年通常會(huì)吃烤雞、三文魚、羊腿一類的菜肴（似乎沒什么新意）。如果在中國過年，我喜歡吃紅燒獅子頭、麻辣香鍋。對(duì)了，我還吃過佛跳墻，但對(duì)于這道菜有些理解困難，感覺吃進(jìn)嘴里的口味好復(fù)雜……
佛跳墻
| 藤平颯斗：
我是一名來自日本宮城的大學(xué)生。在我的家鄉(xiāng)，新年會(huì)吃小竹魚糕。這是我家鄉(xiāng)的特色美食，不管是烤著吃還是直接吃，都特別贊，我最喜歡的就是拿它來下酒。我曾去大連外國語當(dāng)過交換留學(xué)生，去年二月下旬，我從日本去到中國，當(dāng)時(shí)朋友都還沒有回來，一個(gè)人正寂寞的時(shí)候房東請(qǐng)我吃了中國傳統(tǒng)的水餃，真的特別特別好吃。
日本魚糕
| Lida：
我來自伊朗。在我的家鄉(xiāng)，我們?cè)谛履甑膫鹘y(tǒng)食物叫做“sabzipolo mahi”，這是一種魚類加米飯的菜肴，米飯里加入了綠葉香草。這些香草意味著重生，魚則代表生命，我們相信吃下一整盤菜肴會(huì)帶來好運(yùn)。至于中國的食物我雖沒吃過，但是在伊朗的春節(jié)，只要是與香草香料有關(guān)，同時(shí)寓意著重生的菜肴，都會(huì)是我們選擇的標(biāo)準(zhǔn)，所以有很多中國美食都會(huì)出現(xiàn)在這個(gè)節(jié)日里。
sabzipolo mahi
看到這里，在外國人眼中，最經(jīng)典的新春美食果然還是餃子。好吧，今年春節(jié)，你們家計(jì)劃吃啥餡兒的？
好吃不過餃子
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