[肉末燉茄子]
材料：茄子，400克豬肉，5個青椒，4個小辣椒，和2個蔥。
制作方法：
1。把茄子洗凈，在平底鍋里蒸幾分鐘。（茄子蒸軟是可以的，因為它需要返回鍋，而不是完全蒸）。
2。把原料洗干凈。豬肉切成肉。將適量的植物油放入鍋中，加熱至7。舀入一匙豆醬炒。將肉糜加入平底鍋中炒勻。
三。炒至肉色變色變色。將茄子放入鍋中煸炒。放入青椒炒勻。你可以用鏟子把茄子壓扁，把茄子分成小塊。
4。最后加入蔥花節(jié)，加入少許鹽，雞精，攪拌均勻，開始烹飪。灑上辛辣。超級美味茄子是從鍋里出來的，鮮美可口，多汁，超熟。
[卷心菜]
材料：8片大白菜。400克豬肉，大豆粉，一匙豆醬和糖。適量的醋。
制作方法：
1。把豬肉洗凈，切成細絲。加入適量的大豆粉和水，均勻地制作肉絲，揉搓幾次，使其更柔嫩。把卷心菜洗凈，切絲。
2…取一小碗，加入適量的豆粉、水，加入醬油、糖、醋（醋略大于正常烹調(diào)），少許味精。
三。鍋里的植物油，燒到7熱。把肉放在鍋里煸炒。炒至肉色變色為止。將肉絲放入平底鍋中，加入一匙豆醬，在底油中煸炒，然后將肉混合。
4。將卷心菜倒入鍋中煸炒。炒至大白菜變軟，將水豆粉倒入鍋中，快速炒炒，嘗一嘗，鹽不夠，可在鍋中加鹽，開鍋。
美味的酸卷心菜是從鍋里出來的，新鮮、多汁、超熟。卷心菜和卷心菜葉酥脆可口。它們不像平常的水和水。它們真好吃。
提示：
1，將卷心菜放入鍋中后，用烈火煸炒。
2，芡實碗應(yīng)事先充分混合，以便于快速烹調(diào)。
3、芡實汁的味道應(yīng)咸、甜、酸、辣、辣。
[酸菜炒牛肉]
原料：牛肉400克，酸菜2片，紅辣椒2片，姜1片，青椒1片。
制作方法：
1。將牛肉洗凈，切成細絲，放入適量淀粉，加入少許水，拌勻并按幾次。洗碗并把它們切成小塊。
2。放入適量的植物油，加熱，放入少許花椒，炒炒，取出胡椒粉，不要使用。把姜和紅辣椒炒到鍋里炒。炒青椒。把牛肉放在火上炒一下。
三。炒至牛肉變色并分散。將酸菜加入平底鍋中煎炒。
4。炒鍋做鍋！這道菜不需要雞精，因為它已經(jīng)很新鮮了。
牛肉嫩滑，酸菜清脆爽口，辛辣的辣椒和辣椒使你汗流浹背。
對于這道菜，3碗白米飯幾秒鐘沒問題。有了這樣的菜，你能吃多少碗米飯？哈哈
提示：
重量為1。泡菜不能太多，否則太酸了。
2。這道菜完全不含鹽，因為泡菜和泡菜都很咸。添加青椒加入辛辣的味道。它還平衡咸菜的咸味，加上更多的泡菜和少量的青椒，否則會太咸。
三。煎牛肉很重要。牛肉煮沸時會很快。它不能持續(xù)很長時間。
[豆腐皮]
材料：豆腐皮4片，豬肉400克，小辣椒2片，青椒2片，豆?jié){1湯匙，辣椒油3湯匙，半姜一蔥。
制作方法；
1。切豆腐皮，煮2分鐘。排水和排水。
2。將豬肉切成肉末，漂洗青椒，切成薄片。
3取一小碗，加入適量的豆粉，加入少許水，并加入水豆粉。
4。鍋里的植物油，燒到7熱。放入花椒椒，炒香，鏟胡椒。將肉末放入鍋內(nèi)炒勻。炒至肉變色，將肉放入鍋內(nèi)，舀一勺豆?jié){在鍋底油中，炒豆沙。
5。將肉糜和豆醬炒勻。加少許醬油和少許鹽。把豆腐放進鍋里。加一點水，把它變成大的，煮2分鐘。
6。放綠椒和紅辣椒。舀3湯匙辣椒油，一湯匙花椒油，倒入水豆粉，翻過來。
撒上少許胡椒面，即可開始，辛辣辣，鮮美可口，超級米飯。
提示；
1。豆腐皮先通過水，可以去除豆腐皮的氣味。
2。辣椒油的成分根據(jù)口味而定。怕吃少一點辣。
3。增厚是使豆腐皮更美味。
【鹽菜苦瓜炒肉食】
成分：兩個苦瓜，6個青椒，5個干紅辣椒，和一小碗鹽菜。
制作方法：
1。蔬菜洗凈備用。不要放油，把苦瓜倒入鍋中，慢慢攪拌，把苦瓜蒸汽攪干，晾干。（這一步不能少，耐心慢慢攪拌，可以去除很多苦味）。
2。在鍋里放些植物油，加熱到7。加入少許胡椒炒勻。
三。炒至肉末涂抹，變色，炒青椒和干辣椒。將青椒炒至軟。加入炒苦瓜片炒勻。
4。煸炒，倒入鹽盤炒勻。炒均勻，加入適量的鹽，然后把鍋翻起來。
美味可口，可以說是掃米飯。三碗比米飯好。
1、苦瓜經(jīng)過冷水干燥后，其水分和苦味會大大減少，然后烹調(diào)后會更加可口，吃起來也感覺不到苦。
2、不需加水炒此菜，只需在中火中煸炒，即可將所有的香精吸入該菜中，味道鮮美。
