脾胃不和 pi-wei buhe
脾胃不和
Disharmony between Spleen and Stomach
脾胃功能失調(diào)，臨床以食欲減退，食后腹脹為主要表現(xiàn)的證。 常見于胃脘痛、腹脹、嘔吐、 噯氣、泄瀉、便秘，以及西醫(yī)的慢性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍、慢性肝炎等疾病。
脾胃共同主持對(duì)飲食物的消化、吸收，但性能上各有特點(diǎn)。胃主受納，脾主運(yùn)化；胃氣主降，使飲食物及其糟粕得以下行，脾氣主升，則飲食物之精華得以營(yíng)養(yǎng)全身；胃喜潤(rùn)惡燥，脾喜燥惡濕。這種納與化、升與降、潤(rùn)與燥，相輔相成對(duì)立統(tǒng)一。脾胃不和，即是這種對(duì)立統(tǒng)一的失調(diào)。臨床凡能引起脾胃功能失調(diào)的原因，如飲食不節(jié)（潔）、思慮太過、勞累過度、誤吐誤下等均可導(dǎo)致脾胃不和證。
脾胃不和證的臨床表現(xiàn)，為食欲減退與食后腹脹同時(shí)并見,脘腹脹痛甚或腹瀉，噯氣，惡心,嘔吐等癥。由于脾胃受納、運(yùn)化功能失常，故食欲減退與食后腹脹同時(shí)并見；因升降失調(diào),脾氣不升反而下陷，則見泄瀉,甚則小腹脹墜、脫肛等。胃氣不降反而上升，則可見噯氣，惡心，嘔吐等；潤(rùn)燥失宜，胃陽不足，胃失通降，可見食欲減退，嘈雜易飲，干嘔，呃逆，甚至噎膈，大便干結(jié)；脾虛濕困可見食后飽脹，倦怠乏力，舌淡胖或舌邊有齒痕、苔少或無苔，脈細(xì)弱而數(shù)等癥。
脾胃在生理、病理上是相互影響的。一般而言，消化不良，食后腹脹，大便溏薄，其病變主要在脾；食欲不振或嘈雜易饑，其病變主要在胃。脾胃同病，以健脾和胃為主要治法?？蛇x枳術(shù)丸、健脾丸等方劑。
預(yù)防疾病俗話說：“脾胃不和，百病由生”。
日常食療：鮮芫荽150克，生姜15克，紅辣椒2只。將三者洗凈，瀝水；生姜、紅椒均切絲，再用溫開水浸泡芫荽、姜絲、紅椒絲30分鐘后，瀝干水裝盤，加人精鹽、香麻油適量拌勻即可。此肴具有開胃醒脾，和中理氣的功效，適用于納差，食欲不振，脾胃不和等病癥。
清燉雞汁
‘作用’益氣養(yǎng)血，健脾開胃。體虛，身體瘦弱，食欲不振，脾胃不和?！M成、用量’雞肉100~150克，生姜1~2片?！胝{(diào)、食法’雞肉去皮剁碎，與生姜同放入瓦盅內(nèi)，加開水100~150毫升，燉1小時(shí)，以少許食鹽調(diào)味，去渣飲雞汁。
綠豆粥
[用料>:綠豆100克，粳米150克，白糖15克。
[制法>:綠豆、粳米用水淘洗干凈，入鍋中，加水適量，小火慢慢熬煮成粥，粥成時(shí)加入白糖，每日早晚作正餐服食。
[功用>:和脾胃，祛內(nèi)熱。
[適用癥>:適用于脾胃不和，食欲不振，消化力弱，經(jīng)常性口腔潰瘍，反復(fù)不愈。
紅梅蘿卜團(tuán)大蘿卜1OO克，冬菇、冬筍各50克，雞蛋1枚。蘿卜洗凈切成細(xì)絲，下沸水體透，置涼水中浸泡，撈出擠干水分，放在小盆內(nèi)備用；冬菇、冬筍洗凈切成末，與蘿卜絲一起，加精鹽、味精、麻油調(diào)料拌均勻，做成蘿卜球；雞蛋磕人碗內(nèi)，放淀粉。面粉拌勻備用；炒鍋放油，燒熱后把蘿卜球粘雞蛋糊，下油鍋后下番茄醬煮片刻，即可食用。此肴制作精巧，味道鮮美。具有養(yǎng)益脾胃，化痰止咳的功效，常食可治療疾熱、肺熱咳嗽，胃熱，脾胃不和等病癥
