到了炎熱的夏季，我們的胃口也是跟著逐漸下降的。這時(shí)候家里的主食吃得就比較少啦。以前我家的面粉都是一個(gè)月三四袋，但到了夏季，一個(gè)月兩袋都吃不完。在這個(gè)高溫潮濕的環(huán)境下，家里的面粉很容易就會(huì)變質(zhì)了。不知道你們家的面粉有沒有出現(xiàn)發(fā)霉長蟲的現(xiàn)象呢？
夏季有適合的溫度以及濕度，所以家里的面粉還有大米就很容易生蟲子啦。即使放在太陽底下晾曬幾天，那么過不了一星期面粉吃不完的話也容易遭殃。為啥超市里的面粉保存的就那么得當(dāng)不容易生蟲呢？我們都知道生了蟲的面粉不僅營養(yǎng)價(jià)值流失，而且口感變得特別差啦。我們應(yīng)該如何保存面粉呢？今天超市員工教我一招，沒想到方法這么簡(jiǎn)單。如果你家的面粉也容易生蟲的話，不妨跟著本篇文章來學(xué)習(xí)一下吧。
首先我們了解一下面粉為什么容易生蟲？
先了解事情的根本原因，然后再下手解決也不晚哦。一般在面粉的袋子中很容易會(huì)出現(xiàn)芝麻大小的小蟲子，而這些小蟲子身體都呈現(xiàn)圓筒棕紅色的比較常見。這種面粉里面的蟲子就被稱為象蟲，之所以有這種蟲子的出現(xiàn)就是因?yàn)樾←溤谑崭畹倪^程中，這些蟲子的蟲卵已經(jīng)把分泌物附著在小麥上了。
這樣后期在研磨面粉的時(shí)候，稍微一不留意面粉就會(huì)容易生蟲。這種蟲子的適合溫度就是在20度到40度左右，濕度是在65%到95%。夏季的氣溫本來就炎熱潮濕，所以家里的面粉如果不采取措施的話，必定會(huì)有蟲子了。
如何防止面粉生蟲？
有了之前面粉容易生蟲的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)時(shí)候我們就可以采取點(diǎn)措施啦。在沒有吃完的面粉中加入幾瓣大蒜，或者是放入一小把的花椒。這樣大蒜里面的硫化物釋放的氣體就把這些面蟲徹底殺死在萌芽中。這樣家里吃不完的面粉就不容易生蟲啦。
如果家里剩余的面粉比較少的話，我們可以放在一個(gè)無油無水的玻璃罐或者是塑料罐中。直接將其密封保存，這樣瓶子里面沒有合適的溫度和濕度，同樣也可以阻止面粉生蟲哦。
家里的面粉如果生蟲了怎么辦？
對(duì)于很多會(huì)過日子的朋友來說，如果家里的面粉生蟲的話。就會(huì)把它放在太陽底下晾曬，雖然在晾曬的時(shí)候大部分的蟲子都已經(jīng)跑出來了，但有部分的蟲卵依然附著在面粉中。這個(gè)時(shí)候我們就需要把面粉放在一個(gè)塑料袋中，然后將其放在冰箱的冷凍室冷凍一天。
放面粉里面的蟲子就被凍死了，這時(shí)候我們?cè)儆眉依锏暮Y子直接把這些面粉過濾一遍就可以啦。這回大家學(xué)會(huì)了嗎？家里有吃不完面粉的朋友一定要仔細(xì)保存啦。
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