作為兩宋文化一朵絢麗的奇葩，宋瓷是宋代文化的主要構(gòu)成部分。在當(dāng)時(shí)的海外貿(mào)易中，宋瓷已成為風(fēng)靡世界的名牌商品。宋瓷有民窯、官窯之分，有南北地域之分。
宋瓷經(jīng)過長期的發(fā)展，宋瓷形成了風(fēng)格迥異的六大瓷窯體系，出現(xiàn)了聞名于世的五大名溶：汝、官、定、鈞、哥。五大名窯各有特色，燒制了無數(shù)傳世珍品，造就了我國瓷業(yè)發(fā)展史上一個(gè)繁榮的時(shí)期。
汝窯汝窯是北宋后期宋徽宗年間建立的官窯。它存在的時(shí)間前后不足 20 年。窯址在河南汝州神垕鎮(zhèn)，一說在河南省汝州寶豐縣，汝窯因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等。它們大多胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，釉面有很細(xì)的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留有細(xì)小的支釘痕跡。器形以洗爐、樽、盤等為主，多仿照古代青銅器式樣。汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。
官窯官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，它主要燒制青瓷，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。大觀年間，官窯中的釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。它胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數(shù)不同產(chǎn)生的效果。瓷器足部無，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的“紫口鐵足”。這是北宋官窯瓷器的突出特點(diǎn)。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。南宋官窯釉色以粉青為主，瓷器上大多有紋片。在器物的底部落脫處、口沿和棱角釉薄處，胎都會(huì)燒成紫褐色，稱為“紫口鐵足”，這稱得上是南宋官窯的典型特征。
定窯定窯為宋代“五大名窯”之一。作為一個(gè)民窯，它始建于唐興盛于北宋，終于元代，燒造時(shí)間近 700 年。富址分布于河北曲陽縣磁澗、燕川及靈山諸村鎮(zhèn)。這里在唐代屬定州，故稱為定窯。定窯以燒白瓷為主，瓷質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)薄有光，釉色潤澤如玉。制作精湛、造型典雅的黑釉、醬釉稱為“黑定”“紫定”，也別具特色。瓷器上的花紋千姿百態(tài)，有用刀刻成的劃花、用針剔成的繡花及特技制成的“竹絲刷紋”“淚痕紋”等。出土的定窯瓷片中，發(fā)現(xiàn)刻有“官”“尚食局”等字樣，這說明定窯也為官府和宮廷燒造一部分產(chǎn)品。
鈞窯鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官釣窯建造于宋徽宗年間，是繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時(shí)稱鈞州），故名鈞窯。它以縣城內(nèi)的八卦洞窯和鈞臺窯最有名，主要燒制各種皇室用瓷。鈞瓷兩次燒成，第一次素?zé)?，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫交相融會(huì)，燦若云霞，宋代詩人曾以夕陽紫翠忽成嵐”贊美之。這是因?yàn)樵跓七^程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果。此為中國制瓷史上的大發(fā)明，稱為“窯變”。因鉤瓷釉層厚，在燒制過程中，自然流淌的釉料填補(bǔ)了裂紋，出窯后形成的流動(dòng)線條極似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為“蚯蚓走泥紋”。鈞窯瓷主要是供北宋末年“花石綱”之需，以花盆最為出色。鈞窯凡為宮中定燒的陳設(shè)瓷，底部均刻有一、二、三......的編號，編號越小，器物越大。鈞窯瓷器留傳下來的也很少，因而非常名貴。
哥窯哥窯是宋代南方五大名窯之一，確切窯場至今尚沒有發(fā)現(xiàn)。據(jù)歷史傳說，章生一、章生二兄弟在兩浙路處州和龍泉縣各建一窯，哥哥建的窯稱為“哥窯”，弟弟建的窯稱為“弟窯”也稱章窯、龍泉窯。這便是哥窯的來歷。有的專家認(rèn)為傳世的宮藏哥窯瓷，實(shí)際上是南宋時(shí)修內(nèi)司官窯燒制的。哥窯瓷器的釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片，俗稱“開片”或“文武片”。細(xì)小如魚子的叫“魚子紋”，開片呈弧形的叫“蟹爪紋”，開片大小相同的叫“百圾碎”。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，人們因此把它們叫作“金絲鐵線”。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎，也具有“紫口鐵足”。哥窯瓷胎體有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黃數(shù)種，釉面光澤如膚之微汗。器形以洗、爐、盤、碗為多。
