低碳水化合物是限制碳水化合物的飲食，例如含糖食品，面食和面包中的碳水化合物。它富含蛋白質(zhì)，脂肪和健康的蔬菜。
低碳水化合物飲食有許多不同的類型，研究表明它們可以引起體重減輕并改善健康狀況。
低碳水化合物飲食
您的食物選擇取決于幾件事，您的健康狀況，運(yùn)動(dòng)量以及想要減輕的體重?？梢园延貌陀?jì)劃視為一般準(zhǔn)則，并不是一成不變的。
食用：肉，魚，蛋，蔬菜，水果，堅(jiān)果，牛油果，高脂乳制品，脂肪，健康的油，甚至一些塊莖和非麩質(zhì)谷物。
不要吃：糖，高果糖漿，小麥，種子油，反式脂肪，低脂產(chǎn)品以及高度加工的食物。
避免食用的食物
您可以按重要順序避免使用這六類食物：
糖：軟飲料，果汁，龍舌蘭，糖果，冰淇淋和許多其他含糖的產(chǎn)品。
精制谷物：小麥，大米，大麥和黑麥，以及面包，谷物和面食。
反式脂肪：氫化或部分氫化的油。
飲食和低脂產(chǎn)品：許多乳制品，谷物和餅干都可以減少脂肪，但其中含有糖分。
高度加工的食物：如果看起來像是工廠制造的，建議盡量避免使用。
根莖類：這是最好限制淀粉類蔬菜的飲食。
低碳水化合物食物清單
您的飲食應(yīng)以未經(jīng)加工的低碳水化合物食物為基礎(chǔ)。
肉類：牛肉，羊肉，豬肉，雞肉等；草食是最好的。
魚：鮭魚，鱒魚，黑線鱈等。野魚是最好的。
雞蛋：富含Omega-3或農(nóng)家雞蛋是最好的。
蔬菜：菠菜，西蘭花，花椰菜，胡蘿卜等。
水果：蘋果，橘子，梨，藍(lán)莓，草莓。
堅(jiān)果和種子：杏仁，核桃，葵花籽等。
高脂乳制品：奶酪，黃油，濃奶油，酸奶。
油脂：椰子油，黃油，豬油，橄欖油和魚油。
包括的食物
如果您比較健康，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)且不需要減肥，可以多吃一些碳水化合物。
塊莖：土豆，地瓜等。
未精制的谷物：糙米，燕麥，藜麥等。
豆類：扁豆，黑豆等。
還可以嘗試以下食物：
黑巧克力：選擇含有至少70％可可的有機(jī)品牌。
葡萄酒：選擇不含糖或碳水化合物的干酒。
黑巧克力富含抗氧化劑，適量食用，對健康有益。但如果吃/喝過多，黑巧克力和酒精都會(huì)影響您。
飲料
咖啡
茶
水
無糖碳酸飲料，如蘇打水。
簡單的低碳水化合物清單
有機(jī)食品和素食食品也很受歡迎，被認(rèn)為是健康的食物，只不過價(jià)格會(huì)有點(diǎn)貴。
肉（牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，培根）
魚（鮭魚等肥魚最好）
雞蛋（盡量選擇富含omega-3或農(nóng)家雞蛋）
牛油
椰子油
豬油
橄欖油
起司
重奶油
酸奶油
酸奶（全脂，無糖）
藍(lán)莓（新鮮或冷凍）
堅(jiān)果類
橄欖
新鮮蔬菜（蔬菜，辣椒，洋蔥等）
冷凍蔬菜（西蘭花，胡蘿卜，各種混合物）
調(diào)味品（海鹽，胡椒，大蒜，芥末等）
建議盡量少吃這些食物：
薯片
糖果
冰淇淋
蘇打水
果汁
面包
谷物和烘焙配料（如精致面粉和糖）
低碳水化合物飲食可以限制碳水化合物，例如含糖和加工食品，面食和面包中的碳水化合物。它們富含蛋白質(zhì)，脂肪和健康的蔬菜。研究表明，它們可以減輕體重并改善健康狀況。
