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2011.11.23
香煎鱈魚做法簡單,口感細(xì)膩,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。
【香煎銀鱈魚】
主料: 鱈魚 500g,
輔料: 紅酒 1勺,鹽 2克,檸檬汁 適量 孜然粒 適量
做法:
1 鱈魚解凍,用吸油紙吸去水分。
2 加入紅酒和鹽腌制10分鐘。
3 兩面沾上少量的淀粉。
4 煎鍋放入適量的油,下入鱈魚煎制。
5 煎至兩面金黃,擠上檸檬汁。
6 均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。
叨嘮;煎至過程不易翻動魚塊,結(jié)痂后再翻面。
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