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番茄龍利魚，無刺

龍利魚一片，番茄一個(gè)，番茄醬兩小勺，鹽少許，糖適當(dāng)

龍利魚切小丁或片，番茄切丁備用

龍利魚用橄欖油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，姜絲，腌制一下

番茄入鍋翻炒至出汁，然后放入番茄醬，繼續(xù)翻炒，炒均后倒入一碗水燒開，倒入龍利魚調(diào)味二三分鐘就好，可以適當(dāng)?shù)拇螯c(diǎn)薄欠

清蒸鱸魚

鱸魚清理干凈，蔥絲，姜絲，青紅椒絲備用

改刀，蒸十五分鐘，撒上蔥絲，椒絲，姜絲，在盤底倒入些許蒸魚豉油，鍋燒熱，倒入色拉油，待油溫達(dá)到九十度，澆到蔥絲上就可以了

得莫利燉魚

草魚一條，豆腐一塊，白菜葉，寬粉，蔥姜蒜，干辣椒，大料，大醬，生抽，老抽，

魚洗凈，改刀，豆腐切厚一點(diǎn)的片

熱鍋起油，把魚煎一下，放入蔥姜蒜大料，辣椒，煸一下，還有大醬，然后倒入些許老抽，生抽，加水稍微沒過魚就好，放入豆腐和白菜葉，加鹽糖等調(diào)味料要適當(dāng)，大火燒開，小火燉煮十五到二十分鐘（看情況），最后大火收汁，出鍋后撒點(diǎn)香菜