今天是第2107期日報。
Nature Aging[IF:N/A]
① 納入中國老年健康調查（CLHLS）中的13154名≥65歲的老年人，平均隨訪5.7年，分析植物性飲食模式與死亡率間的關聯；② 對植物性飲食模式和健康植物性飲食模式依從性最好的人（五分位），其全因死亡風險比依從性最差的人分別顯著降低8%和19%；③ 不健康的植物性飲食模式與死亡風險顯著增加17%相關；④ 在植物性食物中，新鮮水果和蔬菜、豆類、大蒜、堅果和茶起主要的保護性作用，而腌制菜和糖與死亡風險升高相關。
Plant-based dietary patterns in relation to mortality among older adults in China
03-07, doi: 10.1038/s43587-022-00180-5
【主編評語】增加植物性食物，同時減少動物性食物的攝入，被認為是較為健康的飲食模式。然而，植物性食物也可分為健康的（如：全谷物、水果、蔬菜、堅果、豆類和茶）和不健康的（如：精制谷物、腌菜和糖）。Nature Aging最新發(fā)表了浙江大學袁長征和汪笑溪與團隊的研究，對我國1.3萬名老年人的隨訪數據進行分析，表明健康的植物性飲食有助于降低全因死亡風險，而不健康的植物性飲食則與死亡風險升高相關。這些結果強調了植物性食物的質量（而不僅是數量）的重要性。（@mildbreeze）
The journal of allergy and clinical immunology: In practice[IF:8.861]
① 納入406名6-14歲的波多黎各青少年，在9-20歲時進行再次隨訪；② 基于飲食評分評估飲食狀況，不健康飲食表現為蔬菜及谷物攝入減少、乳制品及甜食攝入增加；③ 171名受試者在2次隨訪中均被評估為健康飲食，72名受試者在2次隨訪中均被評估為不健康飲食，86名受試者及77名受試者分別在第一次及第二次隨訪中被評估為不健康飲食；④ 多變量分析結果顯示，在2次隨訪中均為不健康飲食與哮喘及嚴重哮喘惡化的風險增加相關，但與肺功能的變化無關。
Diet, asthma, and severe asthma exacerbations in a prospective study of Puerto Rican youth
02-01, doi: 10.1016/j.jaip.2022.01.029
【主編評語】波多黎各青年的哮喘比例偏高，較差的飲食質量可能是原因之一。The journal of allergy and clinical immunology: In practice上發(fā)表的一項前瞻性隊列研究結果，對406名波多黎各青少年進行約5年的隨訪后發(fā)現，不健康飲食與哮喘及嚴重哮喘惡化風險增加相關。（@aluba）
Antioxidants and Redox Signaling[IF:8.401]
① 27例肌痛性腦脊髓炎/慢性疲勞綜合征（ME/CFS）成年女性患者每日口服400mg輔酶Q10（CoQ10）和200μg硒，持續(xù)8周；② 干預前后，受試者的整體疲勞嚴重程度和整體生活質量有顯著改善，但睡眠障礙無顯著改變；③ 此外，參與者的總抗氧化能力顯著增加，脂質過氧化物水平降低；④ 干預前后，循環(huán)炎癥細胞因子（IL-1、IL-6、IL-8、IL-10、TNF-α）水平顯著下降，但CRP、成纖維細胞生長因子21（FGF21）和NT-proBNP生物標志物無顯著變化。
Does Dietary Coenzyme Q10 plus Selenium Supplementation Ameliorate Clinical Outcomes by Modulating Oxidative Stress and Inflammation in Individuals with Myalgic Encephalomyelitis/Chronic Fatigue Syndrome?
03-01, doi: 10.1089/ars.2022.0018
【主編評語】肌痛性腦脊髓炎/慢性疲勞綜合征（ME/CFS）是一組以慢性疲勞為表現的全身性癥候群，氧化還原失衡、線粒體功能障礙與ME/CFS的炎癥狀態(tài)存在聯系。近期發(fā)表于Antioxidants and Redox Signaling的一項研究發(fā)現長期補充CoQ10聯合硒可通過調節(jié)氧化應激和炎癥標志物改善ME/CFS臨床癥狀。（@臨床營養(yǎng)陳彬林）
Chemosphere[IF:7.086]
① 對32種海產來源的膳食補充劑中的砷含量進行分析；② 在海藻、磷蝦、水蚤油、“未加工”魚油、“未加工”魚肝油產品中，可檢測到超過1000ng/g的總砷含量；③ 僅在海藻產品中檢測到無機砷，其中一種產品的無機砷含量較高，可達到8900ng/g；④ 在“未加工”魚油、“未加工”魚肝油及水蚤油產品中，可檢測到含砷烴類化合物，含量在169-2048ng/g之間；⑤ 在1997名孕婦隊列中，13.5%攝入魚油產品，可導致尿液中的砷濃度升高。
Exposure to arsenolipids and inorganic arsenic from marine-sourced dietary supplements
02-16, doi: 10.1016/j.chemosphere.2022.133930
【主編評語】來自Chemosphere上發(fā)表的一項最新研究，對32種海產來源的膳食補充劑中的砷脂及無機砷含量進行了分析，并報道了1997名孕婦的魚油攝入及砷暴露情況。（@aluba）
Journal of Hazardous Materials[IF:10.588]
① 飼料中摻入不同種類砷化物以模擬含砷稻米，飼喂小鼠兩月后探究砷暴露對宿主及腸道菌群的影響；② 沿小腸近端到遠端，腸內容物總砷濃度逐漸增加，毒性最強的亞砷酸鹽（iAsIII）從腸內容物逐漸轉移至腸組織；③ 砷暴露改變不同腸段的菌群結構，糞桿菌屬普遍富集，乳桿菌屬豐度顯著降低；④ 砷暴露改變不同腸段轉錄譜，微生物組和轉錄組聯合分析揭示出與糞桿菌屬豐度相關的宿主基因；⑤ 體外砷轉化實驗表明雙歧桿菌和乳酸桿菌可轉化iAsIII。
In situ analysis of variations of arsenicals, microbiome and transcriptome profiles along murine intestinal tract
2021-11-27, doi: 10.1016/j.jhazmat.2021.127899
【主編評語】這是發(fā)表在Journal of Hazardous Materials上的廣東醫(yī)科大學Lianxian Guo和Jingjing Zhang及其團隊的一份工作。通過在小鼠日糧內加入無機砷和有機砷的混合物以模擬人日常食用的含砷稻米，探究砷暴露對宿主腸道及菌群的影響。作者揭示了不同種類的砷化物在腸內不同區(qū)段的分布不同，特別值得注意的是，高毒性的三價無機砷（iAsIII）出現從小腸近端到遠端從腸內容物逐漸轉移到組織內的趨勢，且滯留在組織內。此外，不同腸段及菌群對砷暴露的響應變化也不同，其中糞桿菌屬和乳桿菌屬與砷暴露顯著相關，益生菌雙歧桿菌和乳酸桿菌則可代謝轉化砷化物。這份工作揭示了腸道菌群與宿主基因間的在砷暴露條件下的相互作用，并為砷暴露緩解或治療提供了候選益生菌株。（@Johnson）
Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology[IF:6.166]
① 32名接受抗逆轉錄病毒治療的HIV感染者每日口服補充丙酸鈉，持續(xù)干預12周后，再進行12周的隨訪；② 補充丙酸鈉的耐受性良好，脂質譜及長期血糖水平得到改善；③ 丙酸鈉可增加CD4+ T細胞的數量，降低促炎因子水平，并減少Th1細胞、Th17細胞、調節(jié)性T細胞及IL-10；④ 丙酸鈉可改變HIV感染者的腸道菌群組成，普雷沃氏菌科等減少，瘤胃球菌科等增加；⑤ 丙酸鈉還可改善HIV感染者自我報告的生活質量。
Influence of dietary supplementation of short-chain fatty acid sodium propionate in people living with HIV (PLHIV)
02-17, doi: 10.1111/jdv.18006
【主編評語】Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology上發(fā)表的一項前瞻性、非隨機、單中心對照干預試驗，在32名接受抗逆轉錄病毒治療的HIV感染者中進行12周的干預+12周的隨訪后發(fā)現，口服補充丙酸鈉可改善代謝指標、炎癥應答及腸道菌群組成，從而可能降低心血管疾病風險。（@aluba）
Frontiers in Nutrition[IF:6.576]
① 納入10760名韓國工作者，分析工作時長與膳食纖維攝入不足（每天攝入量<14克/千卡）之間的關系；② 不同工作時長的組別中，纖維攝入不足的人數比例有所不同：周工作時間<40小時的人中，纖維不足的比例是66.8%，而工作時間>52小時的人中，纖維不足的比例是73.2%；③ 與標準工作時長（30-40小時/周）的人相比，每周工作41-52小時和>52小時與纖維攝入不足顯著相關（校正混雜因素后，OR分別為1.13和1.26）。
Working for Long Hours Is Associated With Dietary Fiber Insufficiency
02-18, doi: 10.3389/fnut.2022.786569
【主編評語】膳食纖維是健康飲食中的重要組成部分。Frontiers in Nutrition發(fā)表的這項研究，探索了工作時長與膳食纖維攝入不足之間的關系，表明工作時間長的人更可能存在膳食纖維攝入不足的問題。（@mildbreeze）
Frontiers in Nutrition[IF:6.576]
① 納入來自英國生物樣本庫隊列的399,586名既往無心血管疾病（CVD）的中老年人進行分析，基線時生蔬菜和熟蔬菜的平均攝入量分別為2.3和2.8湯匙/天；② 在平均12年的隨訪中，發(fā)生了18,052例主要CVD事件和4406例CVD死亡；③ 生蔬菜攝入量最高組相比最低攝入量組的CVD發(fā)病率和CVD死亡率分別降低11%和15%，而熟蔬菜攝入量則無此負關聯；④ 但對潛在混雜因素如社會經濟等調整后，生蔬菜與CVD發(fā)病率和死亡率關聯的似然比（LR）分別降低了82％和87%。
Raw and Cooked Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: A Study of 400,000 Adults in UK Biobank
02-21, doi: 10.3389/fnut.2022.831470
【主編評語】近期發(fā)表于Frontiers in Nutrition的一項研究發(fā)現總蔬菜攝入量與降低心血管疾?。–VD）發(fā)病率、CVD死亡率和全因死亡率相關，當評估生蔬菜和熟蔬菜攝入量的獨立影響時，只有生蔬菜攝入量與心血管疾病風險呈負相關，而熟蔬菜則無此相關性。值得注意的是，在調整了社會經濟和其他生活方式因素等潛在混雜因素后，無論是總蔬菜攝入量還是生蔬菜攝入量，其與 CVD 的關聯均大幅下降。（@臨床營養(yǎng)陳彬林）
Nature Communications[IF:14.919]
① 一項國家性研究，利用智能手機App追蹤116萬余名美國居民7年里的飲食（23億條食物記錄）、BMI、收入和教育程度等數據，研究食品環(huán)境和飲食之間的關系；② 較便利的食品店資源、較少的快餐店資源、較高的收入和較高的教育水平，都與較多的新鮮蔬果攝入、較少的快餐和汽水攝入、較低的超重和肥胖風險獨立相關；③ 然而這些關聯在以不同族裔為主的地區(qū)中存在顯著差異；④ 以改善食物獲取、收入和教育為目標的政策可能會促進健康飲食。
Large-scale diet tracking data reveal disparate associations between food environment and diet
01-18, doi: 10.1038/s41467-021-27522-y
【主編評語】Nature Communications發(fā)表的這項研究，利用記錄飲食的手機App所收集的數據開展了一項關于食物環(huán)境與飲食健康的國家性研究，從大數據的角度揭示了食物獲取、收入和教育水平與飲食之間的關聯，為制定促進健康飲食的政策提供了新的思路和證據。（@mildbreeze）
感謝本期日報的創(chuàng)作者：mildbreeze，白藍木，臨床營養(yǎng)陳彬林，aluba，九卿臣
