四神湯可加入米酒及海鹽調(diào)味，增加風(fēng)味。(照片提供/蕭喨綺)

門(mén)診中，患者常會(huì)詢(xún)問(wèn)：“有沒(méi)有利濕氣的食療方?”事實(shí)上，最佳的利水食療就是“四神湯”。

四神湯的功能

1.通陽(yáng)利濕，提升免疫

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“正氣存內(nèi)、邪不可干，邪之所湊、其氣必虛。”可見(jiàn)中醫(yī)對(duì)免疫的概念在數(shù)千年前便有了。所以只要自身的正氣(免疫力)佳，自然而然可以摒除病邪。四神湯可以去除身上的濕濁，陽(yáng)氣自然通暢，免疫功能變好。

2.健脾除濕，改善過(guò)敏

古語(yǔ)說(shuō)：“百病皆由脾胃衰而生?！比绻c胃消化吸收差，人體得不到營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)法做新陳代謝，自然容易百病叢生。

四神湯健脾除濕，適合脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、腹瀉或有泥狀便者以及“能吃不長(zhǎng)肉”的體質(zhì)。

另外，中醫(yī)認(rèn)為“治肝先實(shí)其脾”，也就是說(shuō)，要治肝、養(yǎng)肝要先強(qiáng)健脾的功能。當(dāng)脾臟功能被加強(qiáng)后，很多疾病便可不藥而愈。

譬如：“脾主濕，亦主四肢?！币虼藢?duì)于濕邪氾濫的皮膚病如濕疹、鼻過(guò)敏都能有所改善;既然可以排濕，自然可以排除身體的水腫以及停留在四肢關(guān)節(jié)中的濕，也可預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

3.利水消腫，預(yù)防肥胖

四神湯利水的效果很好，建議減重的患者把它當(dāng)主餐吃，一周吃個(gè)幾次，既營(yíng)養(yǎng)又消水，健康瘦身不挨餓，或者將它當(dāng)成平補(bǔ)食療，來(lái)預(yù)防肥胖。

另外，建議糖尿病的患者可以將其當(dāng)作主食，反而可以控管血糖值。

4.補(bǔ)腎強(qiáng)精、養(yǎng)顏安神

“山藥”能補(bǔ)腎益精、固澀止遺，可預(yù)防男性陽(yáng)痿早泄、腰膝酸軟;可預(yù)防女性陰道感染，又可美容養(yǎng)顏。

“芡實(shí)”能固腎益精，改善遺精滑脫或夜尿頻繁而增進(jìn)睡眠品質(zhì);又治泄瀉帶濁，故可治療婦女白帶感染。

“蓮子”補(bǔ)脾澀腸、養(yǎng)心固腎，可治脾虛久瀉、夢(mèng)遺滑精、頻尿失禁、婦女白帶。

5.健脾和胃，幫助發(fā)育

小朋友面黃肌瘦不思食、肌肉松軟件無(wú)力、煩躁好動(dòng)眠不安、經(jīng)常感冒，免疫差，此湯健脾和胃有助消化，脾胃氣旺，自然能提升免疫力。

另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，茯苓含有麥角固醇類(lèi)，可將陽(yáng)光轉(zhuǎn)成維他命D，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

6.術(shù)后調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力

門(mén)診中，常有患者問(wèn)：“開(kāi)刀后有什么方便的食療嗎?”四神湯就是一個(gè)平補(bǔ)的最佳藥膳，適合大部分人的體質(zhì)，尤其是罹患腸道疾病，消化不良、腹脹腹瀉的人。另外，對(duì)于癌癥患者，也可補(bǔ)充體力，緩解放化療的不適。