洋蔥 含前列腺素A,能較強的擴張血管,促進高鈉鹽等物質(zhì)的排泄,降低血壓和預(yù)防血栓形成。含生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,是天然的血液稀釋劑和清潔劑,能預(yù)防血管硬化及降低血脂,防止血脂代謝紊亂,長期穩(wěn)定血壓,改善血管硬化。
香菇 含16種氨基酸,其中7種為人體所必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。含纖維素,能促進胃腸蠕動,減少腸道對膽固醇的吸收。含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進膽固醇分解排泄,維護血液清潔。
黃瓜 含大量纖維素,能促進腸道排出食物廢渣,減少膽固醇的吸收,含丙醇二酸,可抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,含豐富的鉀,能加速血液的新陳代謝,排出體內(nèi)多余鹽分,使血液清潔。
紅薯 含大量膠原和黏多糖物質(zhì),能保持血管彈性,預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動脈粥樣硬化,促使皮下脂肪減少,避免出現(xiàn)過度肥胖,有效地清潔血液。
茄子 含多種維生素,紫茄中的維生素成分高于其他蔬菜。其中維生素P能增強細胞黏著性,改善毛細血管彈性,防止毛細血管變脆及微血管出血,降低膽固醇含量。
花生 含不飽和脂肪酸和甾醇,能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇,含豐富的維生素E,可使血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低,加強毛細血管的收縮機能,改善凝血因子缺陷。
山楂 含三萜類、生物類黃酮和豐富的維生素C,有擴張血管壁,降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用,含有山楂酸、檸檬酸,能降血脂并控制血液污垢產(chǎn)生。
玉米油 從玉米胚芽中提煉出來的玉米油,含植物脂肪52%,為不飽和脂肪酸成分,可促進類固醇和膽酸的排泄,阻止膽固醇的合成吸收以及在動脈壁沉積,保持血液清潔。
除此之外,紅葡萄酒含有大量的多肽,能抑制膽固醇的合成與氧化。食醋有抗氧化作用,可抑制過氧化脂質(zhì)形成。橄欖油含油酸可降低膽固醇。蕎麥含有多量蘆丁成分,能維護毛細血管的彈性,清除血液中的污垢,防止腦出血。橘子含有豐富的維生素C、維生素P和食物纖維。能軟化血管,使血液清潔,抑制致癌物產(chǎn)生。紫菜含豐富的EPA、DHA、維生素U和鉻,促進血液流動和代謝。綠豆有降低血脂,促進血液循環(huán),保護心臟的作用。馬鈴薯能調(diào)節(jié)血液中的水分含量。成熟的甜椒所含有的抗氧化物質(zhì)最多,能改善血液循環(huán)。竹筍是低糖、低脂肪、高纖維素食品,有利于凈化血液。檸檬含有橙皮甙、圣草次甙等黃酮甙,有利于改善血液循環(huán)。