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俗話說“秋風(fēng)起蟹腳癢”

立秋過后

又到了吃蟹的好時(shí)節(jié)

今天小編要給

大家介紹的一道菜就跟蟹有關(guān)

——蟹肉燴豆腐

蟹的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美

營養(yǎng)豐富，尤其是蟹黃

含有大量人體必需的

蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂

維生素等營養(yǎng)素

……

第一步：將豆腐切成兩公分的小塊。

第二步：下油，待油燒熟后，下生姜和洋蔥煸香，再放入蟹肉一同攪拌，并倒入清水。

第三步：待水燒開后，倒入切好的豆腐，放入糖醬油和鹽巴，蓋上鍋蓋，燜煮四分鐘。

第四步：放入蟹膏，并勾芡。