英國劍橋大學(xué)研究人員在《糖尿病學(xué)》的報告顯示，常喝酸奶的人患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險比其他人低約四分之一，其他低脂發(fā)酵乳制品也有類似作用。
該研究對4255名志愿者的日常飲食進行了長達11年的跟蹤研究，結(jié)果顯示，常攝入酸奶、干奶酪等低脂發(fā)酵乳制品的人，患糖尿病的風(fēng)險比其他人低24％。其中，喝酸奶降低患糖尿病風(fēng)險的效果最為明顯。與不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的風(fēng)險可降低28％。
酸奶等低脂發(fā)酵乳制品中不僅脂肪含量低，還有豐富的益生菌和維生素K，對糖尿病起到一定的預(yù)防作用。
