多年來(lái)，研究人員一直潛心研究咖啡飲料的健康效應(yīng)。很多科學(xué)家稱(chēng)，目前尚缺乏適量飲用咖啡或咖啡因飲料會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重或輕微威脅的實(shí)質(zhì)性證據(jù)。80％以上的美國(guó)人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。
在美國(guó)成年人中，估計(jì)每人每天約攝取咖啡因200毫克，相當(dāng)于5～8盎司的咖啡，或4杯可樂(lè)飲料，或5杯茶。 對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，他（們）最擔(dān)心的是對(duì)咖啡因成癮。成癮的表現(xiàn)是，12～24小時(shí)后，出現(xiàn)頭痛、疲勞、抑郁及注意力不集中。適量飲用咖啡（每天2～4杯）對(duì)健康無(wú)明顯影響。不過(guò)，一些研究表明，大量飲用咖啡可導(dǎo)致婦女的骨質(zhì)喪失。還有一些研究表明，患輕度高血壓的男性飲用2～3杯咖啡后，可導(dǎo)致血壓明顯升高。
咖啡因?yàn)榧谆S嘌呤化合物，其化學(xué)名稱(chēng)是1，3，7—三甲基黃嘌呤，存在于60％以上的植物產(chǎn)品中，包括茶葉、可可豆和咖啡豆?？Х纫蝾?lèi)似于苯丙胺（一種中樞興奮藥），但其作用比苯丙胺溫和，可刺激人體的交感神經(jīng)系統(tǒng)，使人更機(jī)警，更敏捷，還可減輕疲勞感?？Х纫?qū)ρ艿墓π?dǎo)致了它在醫(yī)療上的應(yīng)用：它可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量；可收縮頭部動(dòng)脈，有助于緩解偏頭痛。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的一項(xiàng)最新研究推論，每天攝入400毫克咖啡因有助于緩解枯草熱癥狀。
美國(guó)國(guó)家兒童健康和人類(lèi)發(fā)育研究所的妊娠并發(fā)癥專(zhuān)家詹姆斯·L·米爾斯醫(yī)生指出，大量飲用咖啡可使飲用者工作過(guò)度，迫使其出現(xiàn)危害健康的行為。
下面介紹有關(guān)咖啡對(duì)健康產(chǎn)生影響的最新信息。心臟病 80年代的一項(xiàng)研究表明，每天飲用5杯以上咖啡的男士會(huì)出現(xiàn)心臟麻煩。
然而，最近的一項(xiàng)研究證實(shí)，每天飲用5杯以上咖啡的婦女并不會(huì)有患心臟病危險(xiǎn)，即使她們已患有冠狀動(dòng)脈堵塞或心律失常。那些飲用咖啡6杯以上的婦女似乎也不會(huì)有心臟病發(fā)作增加的危險(xiǎn)。
一些人狂傲地拒絕咖啡因的刺激效應(yīng)，卻貪求咖啡的口味及社會(huì)地位象征，不含咖啡因的咖啡可迷住這些人。但一些研究發(fā)現(xiàn)，飲用不含咖啡因的咖啡飲料的人，血清膽固醇水平并不降低。
由美國(guó)國(guó)家健康研究所主辦，H·羅伯特·蘇伯格博士領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究證實(shí)，不含咖啡因的咖啡更可能使損傷動(dòng)脈的LDL膽固醇水平升高。蘇伯格博士認(rèn)為，為彌補(bǔ)在加工處理過(guò)程中的味覺(jué)喪失，通常用一種叫做Robusta的口感更強(qiáng)的咖啡豆來(lái)制備不含咖啡因的咖啡，這可能就是LDL膽固醇水平升高的原因所在。癌癥1981年，哈佛大學(xué)的研究人員報(bào)道，胰腺癌與咖啡有關(guān)，這使咖啡迷感到驚慌，但目前至少有7項(xiàng)大規(guī)模的研究未能證實(shí)這一關(guān)聯(lián)。類(lèi)似的驚恐產(chǎn)生于對(duì)良性纖維囊性乳腺病和乳腺癌的研究。有人認(rèn)為咖啡因與纖維囊性乳腺病有關(guān)聯(lián)，但沒(méi)有一項(xiàng)設(shè)計(jì)周密的研究證實(shí)咖啡因與纖維囊性乳腺病有明確的關(guān)聯(lián)。
參考資料：www.ynu.edu.cn/
常飲咖啡利弊
咖啡由于含有咖啡因，對(duì)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，并能促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，促進(jìn)腦中的血液流通。因此，適量飲用咖啡，無(wú)疑對(duì)提高腦力和體力有一定作用，如每天早上喝一杯咖啡，會(huì)覺(jué)得精神煥發(fā)，精力充沛。但咖啡因具有一定的毒性，如過(guò)量攝入，又會(huì)給人體的生理功能如神經(jīng)活動(dòng)、血液循環(huán)、消化系統(tǒng)等造成障礙。一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會(huì)出現(xiàn)情緒緊張、憂(yōu)慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會(huì)引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)錯(cuò)亂、肌震顫等?？Х纫蛑卸镜膭┝恳话銥?.5～1克。
咖啡還會(huì)影響人的心率、脈搏和血壓，起著一種興奮劑作用，使喝咖啡的人心臟病患者發(fā)生心肌梗塞的機(jī)會(huì)增大，咖啡還能刺激胃粘膜和胃壁，導(dǎo)致胃潰瘍病人胃穿孔。因此，患有心臟病、高血壓、胃潰瘍病者，一般不宜飲用咖啡。
http://www.biox.cn/content/20050625/18907.htm
咖啡提升性能力利弊談
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡有提神醒腦的效果，因?yàn)槠淙f(wàn)分中含有咖啡因。當(dāng)然，含有咖啡的不只是咖啡而已，綠茶、紅茶等也都有咖啡因。那么，這類(lèi)咖啡因，究竟對(duì)性愛(ài)有著什么影響呢？在回答這個(gè)問(wèn)題之前，必須先說(shuō)明何謂提神醒腦的作用。
比方說(shuō)，當(dāng)人覺(jué)得頭昏昏沉沉?xí)r，喝杯咖啡或紅茶，情緒馬上為之清爽，這是因?yàn)槠涑煞种械目Х纫虼碳ち私桓猩窠?jīng)所致。簡(jiǎn)單地說(shuō)，掌管日間所有活動(dòng)的就是交感神經(jīng)，只要刺激它就能恢復(fù)精力，一切變得更活潑。
這件事情由另一個(gè)角度來(lái)看，等于是壓抑副交感神經(jīng)。由于交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)屬于表和里的關(guān)系，當(dāng)交感神經(jīng)活動(dòng)時(shí)，比交感神經(jīng)弱的副交感神經(jīng)就受到壓抑。而副交感神經(jīng)職司夜晚的生理，勃起等等與性相關(guān)的部分，因咖啡因攝取過(guò)量，會(huì)對(duì)性產(chǎn)生負(fù)面作用。
有關(guān)交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的植物神經(jīng)功能，就是因?yàn)樵S多人不知道調(diào)整植物神經(jīng)是性能力的關(guān)鍵之一。與其想念一些廣泛流傳卻無(wú)用的強(qiáng)化男性方法，倒不如在此真正地了解有效的方法。
因此，平常感情起伏較大，交感神經(jīng)容易興奮的人，特別在做愛(ài)前，最好不要喝些含咖啡因的咖啡等飲料。以免壓抑副交感神經(jīng)，減低了性欲。
當(dāng)然，這也依個(gè)人而所不同。晚上累得一直想睡覺(jué)，連做愛(ài)都辦不到的人，傍晚時(shí)則不妨先喝一杯濃郁咖啡，其提神作用將可延續(xù)到夜晚，使你順利地進(jìn)行性交。讓妻子或女友感到高興。重要的是，利用咖啡因類(lèi)的提神作用，每個(gè)人的用法都不盡相同。
http://news.eastday.com/epublish/gb/paper78/3/class007800001/hwz270840.htm
咖啡加牛奶損害健康
民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學(xué)的膳食，才能促進(jìn)健康。反之，飲食不當(dāng)，則會(huì)給身體造成傷害。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡廣大消費(fèi)者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
適量飲用咖啡(每天不超過(guò)兩杯)對(duì)心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅(jiān)固的上佳飲品。然而把牛奶和咖啡摻在一起長(zhǎng)期飲用，則會(huì)對(duì)肝造成損害，因?yàn)檫@種混合會(huì)產(chǎn)生一種不太穩(wěn)定且難以消化的乳狀液。
法國(guó)人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過(guò)他們當(dāng)中患肝炎的人數(shù)并不比別的國(guó)家多，原來(lái)這里面有個(gè)小竅門(mén)：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃里變質(zhì)。
http://www.goodbbs.com/bbs/archiver/?tid-6587.html
愛(ài)喝咖啡或不愛(ài)的都需要看~~~
【咖啡新觀(guān)念】
「來(lái)一杯咖啡」已經(jīng)成為現(xiàn)在最流行，最常見(jiàn)的交際方式。絕太多數(shù)的西方人將它視為日常生活的一部份；
到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嘗一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂(lè)趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時(shí)，更對(duì)您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嘗時(shí)，不妨對(duì)咖啡先有以下的健康認(rèn)知。
【咖啡最早源於何時(shí)】
有關(guān)發(fā)現(xiàn)咖啡的傳說(shuō)各家說(shuō)法不同，其中有一個(gè)說(shuō)法：相傳六世紀(jì)衣索匹亞有個(gè)牧羊人，有一天發(fā)現(xiàn)他平日貪睡的羊兒，竟在那里不停的蹦蹦跳跳，他覺(jué)得很不可思義，仔細(xì)加以觀(guān)察，才明白原來(lái)羊兒是咀嚼一種鮮紅欲滴的果實(shí)（小咖啡豆），於是他便也嘗試了這種果實(shí)，他忘掉了煩惱，丟掉心中的沉重悲傷，變成最快樂(lè)的人。
后來(lái)他便拿著該果實(shí)分給修道院的弟兄們吃，所有人吃完后都覺(jué)得神清氣爽，此后便逐漸被拿來(lái)做為食品飲用，於是咖啡從阿拉伯風(fēng)行到埃及土耳其，后經(jīng)義大利傳入歐洲。到了西元17世紀(jì)時(shí)，咖啡已經(jīng)是歐洲及美洲地區(qū)最主要的非酒精性飲料。
【咖啡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡豆含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、菸堿酸、鉀、粗纖維、水份等營(yíng)養(yǎng)成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等有益人體健康的成份。
【咖啡對(duì)人體的健康效用】 咖啡是目前被人類(lèi)使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報(bào)告顯示，在許多方面，咖啡因?qū)θ梭w并沒(méi)有過(guò)去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對(duì)於人體有很多的保健功效，都慢慢科學(xué)家發(fā)現(xiàn)。目前，已知道咖啡的特殊成份對(duì)人體的生理反應(yīng)如下：《抗氧化的效果》
咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥）的主因。自由基過(guò)多會(huì)使身體代謝受到影響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響。
《保護(hù)心臟血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類(lèi)化合物是強(qiáng)力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時(shí)間高達(dá)三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強(qiáng)血管收縮，避免血管擴(kuò)強(qiáng)而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
《提神醒腦》 咖啡所含的咖啡因會(huì)刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長(zhǎng)腦部清醒的時(shí)間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。
《抗憂(yōu)郁》 少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂(yōu)郁的現(xiàn)象。
《控制體重》 咖啡因 能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究現(xiàn)100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
《促進(jìn)消化》 咖啡因 會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。
《利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。
《改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速通便劑。
《降低患腸癌或直腸癌的機(jī)率》 咖啡含有天然抗氧化物。
《止痛》 咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛 YaHui）
a name=1>對(duì)鰪?qiáng)身體敏捷度》
咖啡因也有助?B style='color:black;background-color:#A0FFFF'>對(duì)讖\動(dòng)時(shí)，使運(yùn)動(dòng)閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
《降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)》
最新來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40％。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
【咖啡對(duì)身體的危害】 1.目前并沒(méi)有直接證據(jù)顯示咖啡因會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，且某些研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因雖會(huì)增加鈣質(zhì)排泄，但并非造成骨質(zhì)疏松的高危險(xiǎn)因素，鈣質(zhì)的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應(yīng)該注意鈣質(zhì)的充分?jǐn)z取。
2.咖啡對(duì)血脂肪、血壓、心臟病與癌癥的發(fā)生率，目前研究人員還沒(méi)有足夠證據(jù)顯示咖啡因相關(guān)性。
3.喝咖啡過(guò)量雖然可能會(huì)妨礙胎兒的發(fā)育，但未能證實(shí)是否會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)或嬰兒出生體重不足。
4.不過(guò)仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會(huì)降低婦女受孕的機(jī)會(huì)，增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，阻緩胎兒的發(fā)育。
【哪些人應(yīng)該少喝咖啡？】當(dāng)身體出現(xiàn)以下?tīng)顩r或疾病時(shí)，應(yīng)少喝咖啡
發(fā)育中的兒童
懷孕期間
正在授乳的婦女
老年人
空腹前（或飯前）
腹瀉者
胃酸過(guò)多的人
患有胃及十二指腸胃潰瘍者
患有腸道過(guò)敏癥候群者
抽煙的人
喝酒之后的人
有精神方面疾病的人
正在服用鎮(zhèn)定劑的人
應(yīng)限制鉀攝取的腎臟病患
【咖啡的健康學(xué)問(wèn)】 醫(yī)界研究指出，每天喝咖啡最好的時(shí)間是：
春冬季的下午三至五時(shí)，夏秋季的下午四至六時(shí)，因?yàn)檫@是人體最疲憊的時(shí)刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項(xiàng)：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐后，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應(yīng)避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡，否則會(huì)更刺激血管擴(kuò)張、加快血液循環(huán)，增加心血管的負(fù)擔(dān)。
4.喝了咖啡約十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡，否則會(huì)使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會(huì)加速)
6.喝咖啡后，不能馬上抽煙，否則容易對(duì)心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時(shí)喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時(shí)最好加一些奶精，以緩和對(duì)胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制數(shù)量，以免發(fā)胖。
適量的咖啡攝取，對(duì)人體應(yīng)該無(wú)傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時(shí)，除了讓你享受優(yōu)閑、輕松的氣氛，達(dá)到紓解壓力、放松身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅(jiān)強(qiáng)防線(xiàn)，小心地保護(hù)著您，只要記得別喝得太多哦！
咖啡論戰(zhàn)”的實(shí)質(zhì)及其與茶葉的關(guān)系：“咖啡對(duì)人體健康是否有害？”在美國(guó)引起了空前的爭(zhēng)論。其中心在于對(duì)咖啡因的評(píng)價(jià)。一種觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為咖啡因是對(duì)人的生理功能和藥用協(xié)效有益的東西；另一種觀(guān)點(diǎn)則認(rèn)為咖啡因是一種可疑的誘變劑，它回使細(xì)胞發(fā)生變異，引起癌癥、生理缺陷和心臟病的發(fā)生。但是日本研究人員宣布：咖啡因是有抗誘發(fā)作用的。
經(jīng)過(guò)大量爭(zhēng)議和研究證明：咖啡因?qū)θ梭w的功過(guò)利弊，很大程度上決定與攝取量多少。對(duì)咖啡因的爭(zhēng)議，難免使很多人對(duì)咖啡采取了比較謹(jǐn)慎的態(tài)度，從七十年代后期起，美國(guó)的咖啡消費(fèi)量顯著下降，到1990年，美國(guó)咖啡消費(fèi)量只有1957年65%。
