“生在水中節(jié)節(jié)長，渾身沾泥不怕臟；若把它來掰開看，孔多潔白絲線長?！边@是我兒時常聽老人說的謎面，答案自然是蓮藕。猜著謎底長大的我，每次品嘗到蓮子湯和藕尖炒鴨腎這道菜時，就會想起家鄉(xiāng)江西南豐藕塘村種植的大片蓮藕。陽春三月，荷葉漸露，水草相擁，蝌蚪歡游，山色倒映，美不勝收。故我們村的白蓮有“中國白蓮看廣昌，藕塘蓮藕美名揚”之美稱。
每當(dāng)太陽東升，朝陽下的荷葉玲瓏剔透。亭亭玉立的荷花，爭奇斗艷，像披著面紗的少女在荷田沐浴，羞怯得說不出話來，婀娜多姿。十里荷田，生機勃勃，荷花芬芳吐蕾、花瓣粉紅，尚未成熟的蓮蓬含笑生長，賞心悅目。秀麗的荷田引來了一大群小孩，在田埂上嬉戲、追逐打鬧，別有風(fēng)味。
夏日來臨，清香陣陣。粗壯的荷梗托著豐盈蓮蓬，荷綠花紅。一朵朵荷花如仙女般飄逸，婆娑起舞，異彩紛呈。雨過天晴，荷田迷迷茫茫，清新透明，雨點打在荷葉上叮咚作響，水珠晶瑩透亮，讓人浮想聯(lián)翩。漫步于鄉(xiāng)間田埂，望著清澈如鏡的田園，感受著那醉人的清爽與愜意，看著眼前這一切，心中涌起一種幸福和滿足。
秋天的夜晚，圓月倒映，俏麗荷花不再盛開，點綴水面的荷花顯得有些孤零。荷葉下覓食的禾花魚清晰可見，時有魚兒躍出水面，激起陣陣微波，將圓月打碎。生長在荷田旁邊的李子樹，像充滿詩情畫意的詩人，靜靜欣賞荷田秋夜的景色，只見月兒彎彎照水流，秋水長天映月輪，月光如銀盤般灑落田園。
冬日來臨，荷葉凋謝，荷梗倒在泥土上，不時有野鴨從天空中飛來，歇息在荷田覓食。清高斂藏的荷梗滋養(yǎng)著淤泥中的藕，讓辛苦了一年的主人忍不住揮鋤，朝冒著白漿的莖挖藕。接著，把挖出來的藕用水清洗干凈，只見藕長得腰細(xì)白胖，一節(jié)連著一節(jié)，掰開一看，肥厚充實。洗凈咬上一口，肉質(zhì)清脆，清甜爽口。
捻一指花香，挽一捧流年，回憶總是那么美好。游子心中的故鄉(xiāng)總是那么地美麗，春賞荷花艷麗，夏聞蓮蓬飄香，秋品蓮子燉湯，冬吃藕之甘甜，豈不美哉？
